¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el período solar de Guyu?
1. Toon
Cuando llega Guyu, muchos lugares tienen la costumbre de comer toon. La primera razón es que el nombre de toon tiene una homofonía con primavera, por lo que comer toon durante Guyu también se llama mordida de primavera, que significa asegurar la primavera.
2. Brotes de bambú de primavera
Los brotes de bambú de primavera también se llaman brotes de bambú Yanlai, lo que significa que los brotes de bambú crecen cuando las golondrinas regresan. Significa que vuelve la primavera, las golondrinas regresan volando y los brotes de bambú están creciendo. Durante la temporada de lluvia de cereales, los brotes de bambú brotan como hongos, que es la temporada más deliciosa. En este momento, los brotes de bambú no serán demasiado viejos ni astringentes, lo que los hará adecuados para salteados o sopa.
3. Pescado mandarín
El pescado mandarín en esta época tiene una carne muy espesa y tierna, pocas espinas, y además es muy nutritivo. Ya sea al vapor o estofado, es muy adecuado y gustará mucho tanto a mayores como a niños.
4. Arroz negro
El arroz negro es en realidad arroz negro. En algunas zonas de nuestro país se come arroz negro durante la Lluvia de Cereales. Este tipo de arroz negro no es arroz negro hervido, sino arroz negro que se obtiene remojando arroz glutinoso con algunos pigmentos extraídos naturalmente.
5. Té Guyu
También existe un alimento tradicional de gran calidad en el término solar Guyu, que es el té. El té durante el período Guyu también se llama té Guyu. La calidad del té en este momento es muy buena y el té preparado tiene una fragancia agradable.