Mejillones (un marisco preciado)
El mejillón es un preciado marisco, también conocido como “concha dorada”. Es un animal marino con forma de abanico y un caparazón dorado. Hay muchas líneas finas en el caparazón, lo cual es muy hermoso. Los mejillones son conocidos como "tesoros del mar" por su deliciosa carne y su rica nutrición.
El origen de los mejillones
Los mejillones se distribuyen principalmente en la Bahía de Bohai, el Mar Amarillo y el Mar de China Oriental en mi país, entre los cuales Yantai y Weihai son los más famosos. El agua en estos lugares es clara y el entorno es hermoso, lo que es un entorno ideal para que crezcan los mejillones.
El valor nutricional de los mejillones
Los mejillones son un alimento muy nutritivo, rico en proteínas, calcio, hierro, zinc y otros nutrientes, y tienen muchos beneficios para el cuerpo humano. Los mejillones pueden mejorar la inmunidad humana, promover la circulación sanguínea y ayudar a prevenir la anemia, la osteoporosis y otras enfermedades. Además, los mejillones son ricos en taurina, que puede proteger la salud del corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Cómo elegir los mejillones
Es muy importante elegir mejillones frescos. A continuación te damos algunos consejos para seleccionar mejillones:
1 Elige mejillones con aspecto completo y con concha cerrada.
2. Golpea suavemente el caparazón con la mano y escucha un sonido hueco. Si lo hay, significa que hay aire en la cáscara y no está fresca.
3. Observa las líneas en el caparazón. Si las líneas son profundas, significa que la cáscara ha envejecido y no es apta para el consumo.
Cómo cocinar mejillones
Hay muchas formas de cocinar mejillones. Los siguientes son algunos métodos comunes:
1. Mejillones al vapor: Lave los mejillones, póngalos en una olla a vapor y cocine al vapor, agregue cebolla, jengibre, ajo, sal y glutamato monosódico.
2. Cocine la sopa de mejillones: Lave los mejillones, póngalos en una olla, agregue agua, agregue las rodajas de jengibre, sal y glutamato monosódico y cocine hasta que los mejillones se abran.
3. Mejillones salteados: Lavar los mejillones, ponerlos en una sartén caliente y sofreír, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, y sofreír hasta que quede bien. los mejillones cambian de color.
Tabúes sobre el consumo de mejillones
Aunque los mejillones son un alimento muy nutritivo, existen algunos tabúes que conviene tener en cuenta:
1 Los mejillones no son aptos para comer. Si está crudo, puede provocar fácilmente una intoxicación.
2. Los mejillones no se deben comer con caquis, cítricos y otras frutas, ya que pueden provocar fácilmente molestias gastrointestinales.
3. Los mejillones no deben consumirse con alimentos ácidos. Los alimentos ácidos pueden afectar fácilmente la absorción de calcio por parte del cuerpo.