¿Cómo hacer deliciosas las ranas?

Preparación del material: rana, ajo, rodajas de jengibre, pimiento picado, vino de cocina, aceite de chile, sal, salsa de soja, etc.

1. Pelar la rana, quitarle las vísceras y la cabeza, cortar la rana en gajos, y cortar en gajos el ajo, el jengibre y el pimiento.

2. Calentar aceite, añadir la carne de rana y sofreír un rato.

3. Vierta el vino de cocción.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe para que suelte el agua.

5. Agrega las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre y la pimienta, revuelve uniformemente, vierte la salsa de soja y agrega el aceite de chile.

6. Sofreír hasta que esté cocido y servir.

Nota:

Las ranas deben cocinarse bien antes de comerlas.

La rana en sí tiene olor a pescado, puedes agregar más jengibre y ajo para lograr el efecto de eliminar el olor a pescado.