Métodos de recolección y almacenamiento del kimchi coreano

Después de marinar, colocarlo en un lugar fresco y ventilado. El método de decapado específico es el siguiente:

Materiales de preparación: 2 coles chinas, cantidad adecuada de sal marina, cantidad adecuada de puerro, cantidad adecuada de berros, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de zanahoria, cantidad adecuada ¿Cantidad de rábano blanco, cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso? ¿Cantidad adecuada, azúcar blanca? ¿Cantidad adecuada, salsa de pescado? ¿Cantidad adecuada, chile en polvo? ¿Cantidad, ajo? ¿Cantidad adecuada, agua purificada? ¿Cantidad adecuada, pera coreana?

1. Primero prepara los ingredientes.

2. Cortar la col, lavarla y escurrirla.

3. Escurrir el agua, aplicar sal marina y dejar reposar 120 minutos.

4. Luego poner en la olla una cantidad adecuada de azúcar, harina de arroz glutinoso y agua, cocinar a fuego alto hasta que espese, apagar el fuego y dejar enfriar.

5. Luego, ponga una cantidad adecuada de ajo, jengibre, cebolla, salsa de pescado, camarones salados, chile en polvo y pasta de arroz glutinoso en el recipiente y revuelva uniformemente con los palillos.

6. Mezclar todo uniformemente, luego verterlo en el repollo y distribuirlo uniformemente.

7. Luego póngalo en el frasco, selle la boca del frasco y espere pacientemente durante 2 días.

8. Pasado el tiempo sacarlo, espolvorear una cantidad adecuada de semillas de sésamo y disfrutar. La parte que hay que guardar se puede colocar en un lugar fresco y ventilado.