Proceso de formación sobre cómo poner la mesa en comida china

Apariencia

Vístase de acuerdo con las regulaciones, use una placa de número de trabajo regular, tenga una cara limpia y la camarera use maquillaje ligero cuando trabaje, sea enérgica, sonría y párese en una posición; de manera estándar; moverse con gracia, hermoso y ligero, no arrastrar ni tirar del cabello y peinarlo cuidadosamente, y el peinado cumple con los requisitos del hotel; las manos y las uñas están limpias y desinfectadas;

Preparación de artículos

Preparar las mesas, sillas, vajillas diversas, utensilios para vino y elementos necesarios para montar la mesa del banquete. La mesa no debe estar dañada. Las patas de la mesa deben estar planas. y estable y no debe ser sacudido Prepárese según el número de personas en el banquete. Para una buena silla, la silla debe estar estable y sin daños, el respaldo y la superficie del asiento no deben estar sueltos y 1/5 más de vajilla y. los utensilios para vino deben estar preparados; los utensilios para comida y vino preparados deben estar intactos, cumplir con las normas de higiene y los requisitos del banquete, y utilizar bandejas al preparar los artículos, manipularlos con cuidado.

¿Colocar el mantel? ¿Poner la mesa? ¿Colocar los platos? Colocar cucharas, palillos, palillos y otros elementos de la mesa.