¿Cuáles son los métodos de conservación comúnmente utilizados para el transporte de productos del mar a larga distancia?

Los métodos de conservación utilizados habitualmente para el transporte de productos del mar a larga distancia incluyen: el uso de camiones frigoríficos y pequeños almacenes frigoríficos móviles;

El tiempo de conservación de los productos del mar es corto a temperatura ambiente durante el transporte, se debe prestar atención a la temperatura ambiente y a la temperatura ambiente. Humedad adecuada para la conservación de mariscos. El ambiente de baja temperatura de los camiones refrigerados/pequeños refrigeradores móviles puede inhibir eficazmente el crecimiento de microorganismos, extendiendo así el tiempo de conservación de los mariscos.

Precauciones para el transporte de mariscos en camiones frigoríficos/pequeños refrigeradores móviles:

Preste atención a la temperatura establecida en el camión frigorífico (almacenamiento en frío) y almacene los mariscos adecuados para este rango de temperatura;< /p >

Comprenda de antemano el tiempo de almacenamiento y frescura de los productos del mar transportados. Si el tiempo de transporte es mayor que el tiempo de conservación de los mariscos, no es recomendable utilizar camiones frigoríficos (almacenamiento en frío) en este momento y utilizar otros métodos para el transporte a larga distancia;

Durante el proceso de transporte , preste atención al uso regular de camiones frigoríficos (pequeños almacenes frigoríficos móviles) para conservar los mariscos. Si encuentra algún olor, elimínelo a tiempo para evitar que otros mariscos cambien de olor.

Requisitos de temperatura de almacenamiento en frío para algunos productos del mar:

Pescado blanco: temperatura de refrigeración: -1~-5 ℃, humedad relativa: 90-95 %, tiempo de almacenamiento: 7-10 días;

Pescado negro: temperatura de almacenamiento en frío: -1~-5℃, tiempo de almacenamiento: 3-5 días.

Consejos generales para refrescarse:

La mayoría de los productos acuáticos, como pescados y mariscos, se mantienen frescos entre 0 y 4 ℃. En condiciones de refrigeración, los mariscos aún pueden sobrevivir, pero su respiración es débil y su metabolismo es lento. No se ven afectados por microorganismos fuera del cuerpo, por lo que pueden lograr el propósito de conservación y supervivencia.