¿Qué desinfectante es mejor para la desinfección de comedores?
El comedor debe ventilarse al menos dos veces, cada vez durante al menos 30 minutos. Entre ellos, el área de operación de limpieza de alimentos (despensa) debe estar equipada con lámparas de desinfección de aire ultravioleta, que deben desinfectarse regularmente después de cada comida todos los días, durante al menos 30 minutos cada vez, operación general; El área, el comedor y el área auxiliar deben desinfectarse todos los días. Limpiar y desinfectar después de cada comida.
Gestión de la limpieza y desinfección de la vajilla
Habilitación de salas y equipos especiales de lavado, desinfección y limpieza de la vajilla. Si se utiliza desinfección química, se deben instalar al menos tres piscinas especiales y anotar los usos de cada piscina.
1) Desinfección física (esterilización por ebullición y vapor): La temperatura de esterilización por ebullición debe alcanzar los 100 ℃ durante más de 10 minutos, y la esterilización por vapor debe alcanzar los 100 ℃ durante no menos de 15 minutos. La desinfección de lavavajillas generalmente requiere controlar la temperatura del agua a 85°C y lavar y desinfectar durante más de 40 segundos.
2) Método de desinfección química: Cada litro de desinfectante químico debe contener no menos de 0,25 g/L de cloro eficaz. Remoje durante 5 minutos y enjuague los residuos de desinfectante con agua.
Equipado con un mueble cerrado especial para lavavajillas para mantenerlo limpio y seco y no guardar otros elementos. Mantenga periódicamente los equipos e instalaciones de desinfección y mida periódicamente la concentración efectiva de desinfección cuando utilice desinfección química. Si la unidad del servicio centralizado de desinfección encargada de la limpieza y desinfección tiene las calificaciones pertinentes y adjuntar un certificado de desinfección.
Cómo desinfectar a fondo el comedor;
La solución para utilizar el desinfectante de vajillas de ácido hipocloroso débilmente ácido "CELA" es adecuada para la industria de la restauración, empresas centralizadas de desinfección de vajillas, escuelas y agencias gubernamentales. , Una de las soluciones más completas, efectivas y eficientes para hoteles, restaurantes y empresas. Novo es aplicable a una amplia gama de ambientes y rangos, y es adecuado para la desinfección del aire espacial, vajillas, palillos, mesas de café, tazas de té, artículos de cocina, muebles para el hogar, pisos, desinfección de superficies de muebles, desinfección de paredes y desinfección de equipos mecánicos. esterilización.