¿Qué hace exactamente el capataz de un hotel?
1. Asistir al gerente en el reclutamiento diario de personal.
2. Capacitar a los empleados en conocimientos básicos de la teoría del servicio: tres sistemas principales (sistema de gestión de empleados, reglas y regulaciones de servicio, sistema de asistencia)
Ayudar al gerente a manejar todas las emergencias en la tienda.
Supervisar a los empleados en la preparación previa a las comidas, el servicio de comidas y el trabajo posterior a las comidas.
5. Manejar con cuidado la relación entre los empleados de la tienda y construir un hogar unido, entusiasta y armonioso.
Lo primero que hay que hacer es el trabajo de operación diaria, que son los elementos cuarto y tercero. En segundo lugar, conviene resumir el trabajo de los empleados todos los días. Si hay deficiencias, es necesario capacitar a los empleados para mejorar sus habilidades de servicio. Lo más importante es comprender que las personas son las más difíciles de gestionar. Una familia armoniosa, unida y entusiasta debe gestionarse con cuidado. Debido a que crecieron en diferentes entornos y orígenes, y tienen diferentes personalidades y temperamentos, manejar los conflictos entre empleados se ha convertido en el mayor problema en la gestión hotelera en la actualidad.
Personalmente creo que lo más importante para ser un buen directivo no es el conocimiento, sino la experiencia. Lo que escribí anteriormente no son materiales escritos y puede que no sean tan buenos como los escritos en los libros. Pero eso es lo que hago todos los días ahora. Si realmente te gusta esta industria, te sugiero que primero busques más experiencia. Cómo encontrar uno: Sigues cambiando de trabajo y yendo a restaurantes. Puedes hacer cualquier trabajo con cualquier salario. Sólo tienes un propósito: ver cómo la gente gestiona y roba su experiencia. Llegué a una conclusión: mi cuenta bancaria sería 5 veces más pequeña que si me quedara en un lugar por mucho tiempo, pero mi experiencia laboral sería 5 veces más que si me quedara en un lugar por mucho tiempo. En cuanto a cuál es más rentable, depende de ti. Tenemos que consolidar nuestros conocimientos mientras mejoramos nuestra experiencia. Como excelente gerente, debes ir al cielo para aprender conocimientos de geografía. En definitiva, debemos aprender a "engañar". En segundo lugar, el inglés es una mano si queremos ascender.
Como capataz, debe comprender sus responsabilidades: "Asistir" al gerente en la gestión de las operaciones normales de la oficina principal. Nota: La “Asistencia” se refleja en los siguientes aspectos:
1. Asistir al gerente en el reclutamiento diario de personal.
2. Capacitar a los empleados en conocimientos básicos de la teoría del servicio: tres sistemas principales (sistema de gestión de empleados, reglas y regulaciones de servicio, sistema de asistencia)
Ayudar al gerente a manejar todas las emergencias en la tienda.
Supervisar a los empleados en la preparación previa a las comidas, el servicio de comidas y el trabajo posterior a las comidas.
5. Manejar con cuidado la relación entre los empleados de la tienda y construir un hogar unido, entusiasta y armonioso.
Lo primero que hay que hacer es el trabajo de operación diaria, que son los elementos cuarto y tercero. En segundo lugar, conviene resumir el trabajo de los empleados todos los días. Si hay deficiencias, es necesario capacitar a los empleados para mejorar sus habilidades de servicio. Lo más importante es comprender que las personas son las más difíciles de gestionar. Una familia armoniosa, unida y entusiasta debe gestionarse con cuidado. Debido a que crecieron en diferentes entornos y orígenes, y tienen diferentes personalidades y temperamentos, manejar los conflictos entre empleados se ha convertido en el mayor problema en la gestión hotelera en la actualidad.
Personalmente creo que lo más importante para ser un buen directivo no es el conocimiento, sino la experiencia. Lo que escribí anteriormente no son materiales escritos y puede que no sean tan buenos como los escritos en los libros. Pero eso es lo que hago todos los días ahora. Si realmente le gusta esta industria, le recomendamos que primero encuentre más experiencia. Cómo encontrar uno: Sigues cambiando de trabajo y yendo a restaurantes. Puedes hacer cualquier trabajo con cualquier salario. Sólo tienes un propósito: ver cómo la gente gestiona y roba su experiencia. Llegué a una conclusión: mi cuenta bancaria sería 5 veces más pequeña que si me quedara en un lugar por mucho tiempo, pero mi experiencia laboral sería 5 veces más que si me quedara en un lugar por mucho tiempo. En cuanto a cuál es más rentable, depende de ti. Tenemos que consolidar nuestros conocimientos mientras mejoramos nuestra experiencia. Como excelente gerente, debes ir al cielo para aprender conocimientos de geografía. En definitiva, debemos aprender a "engañar". En segundo lugar, el inglés es una mano si queremos ascender.