¿Cómo guisar sopa de pato?

La carne de pato es un alimento nutritivo. Debido a que la carne de pato es rica en vitamina E y vitamina B, comer carne de pato tiene muchas funciones, como eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin e hidratar los pulmones, embellecer la piel y mejorar la inmunidad personal. Además, comer más carne de pato también puede prevenir el calor interno y tratar la tos y el estreñimiento hasta cierto punto. Por eso, comer carne de pato se ha convertido en un pasatiempo para muchas personas. Por supuesto, hay muchas formas de comer carne de pato. Se puede estofar o saltear con otros alimentos, pero la forma más común de comerla es guisarla en sopa. Entonces, ¿cómo hacer que el pato guisado sea más nutritivo? Déjame compartir contigo cómo hacer pato guisado. ¡Espero que te sea útil!

1. Cómo hacer sopa de pato vieja

1. Lavar ocho trozos de dendrobium y una cantidad adecuada de cebada, ponerlos en una olla, añadir agua y cocinar durante unos 20 minutos. , que es el tiempo justo para tratar al pato.

2. Picar un pato viejo en trozos grandes, blanquearlo en agua para quitar las burbujas de sangre, pelar y lavar el ñame en barra de hierro y añadir una cantidad adecuada de semillas de loto.

3. Ponga el pato viejo y el ñame en rama en la sopa del paso 1, agregue un trozo de jengibre viejo y unas cebolletas y cocine con una cantidad adecuada de vino de cocción. Pasada una hora, agrega las semillas de loto, cocina por 40 minutos, agrega un poco de sal al gusto y apaga el fuego.

2. Habilidades culinarias

1. El dendrobium tiene un sabor pegajoso, ligeramente dulce, pero no masticable. Hierva primero el dendrobium para liberar completamente el efecto medicinal. El dendrobium seco se convierte en partículas rizadas, que se estiran automáticamente en tiras después de cocinarlas.

2. El arroz glutinoso y el ñame de hierro son resistentes a la cocción y se pueden hervir primero.

3. Las semillas de loto son perecederas y no se deben plantar demasiado pronto. Pueden estar tiernos y enteros en 40 minutos.

En tercer lugar, las características de los platos

Dendrobium es un medicamento tonificante del yin, y sus funciones están descritas en la Farmacopea China: beneficiar al estómago y favorecer la producción de líquidos, nutrir el yin y limpiando el calor. Hay muchos tipos de Dendrobium officinale, entre los cuales Dendrobium officinale es el más preciado y ocupa el primer lugar entre los Nueve Inmortales de China (Dendrobium officinale, Snow Lotus, Ginseng, Polygonum multiflorum. Ciento veinte años, Poria cocos, Cistanche deserticola, Ganoderma lucidum, Perla del mar, Cordyceps sinensis).

Los efectos farmacológicos del dendrobium incluyen principalmente nueve aspectos: mejora de la función inmune, promoción de la digestión, protección del hígado y la vesícula biliar, antirreumatismo, reducción del azúcar y los lípidos en sangre, antitumoral, protección de la vista, embellecimiento y anti -envejecimiento. El ñame Tiegun no sólo es un importante producto nutritivo entre la gente, sino que también es muy elogiado por los médicos de medicina tradicional china de todas las edades. El consumo regular puede mejorar la inmunidad y resistir el envejecimiento, por lo que se le conoce como factor de longevidad. Las semillas de loto pueden causar cáncer, nutrir el cuerpo, nutrir el corazón y calmar la mente. La semilla de Coix fortalece el bazo, elimina la humedad, elimina el calor y desintoxica.

El cuidado de la salud se centra en nutrir el yin y prevenir la sequedad. El pato viejo nutre el yang de los cinco órganos internos, elimina el calor del trabajo y lo cocina con Cao Xian. Junto con ñame de hierro, semillas de loto y cebada, esta sopa de cinco esencias en una sola olla es rica en nutrientes, nutritiva pero no reseca, clara pero no ligera, y simplemente húmeda y nutritiva.