¿Cuál es la diferencia entre los procesos de elaboración del licor con sabor Maotai y el licor con sabor Luzhou?

Tipo de sabor Maotai: El vino es de color amarillo claro y transparente, con un armonioso aroma a salsa, quemado y nata. El sabor es delicado y elegante, y el aroma perdura mucho tiempo en la copa vacía. Tipo de sabor fuerte: sabor pleno, fragancia rica, fragancia suave y dulce, armoniosa y entrada dulce. El proceso de elaboración es diferente: el tipo de sabor fuerte utiliza Daqu a temperatura media, y el vino 3 Liang se produce en una bodega de barro durante 40 a 60 días. El tipo de sabor Maotai es Daqu de alta temperatura, bodega de piedra (ladrillo), ciclo de producción de un año, una libra de sorgo produce 2 taeles de vino. Conocimiento gratuito: haga clic para obtener información y cotizaciones de productos de vino Guizhou Zhuangzhi.

El proceso de elaboración del licor con sabor a Maotai "12987" es: ciclo de producción de un año, dos alimentaciones, nueve guisos, ocho fermentaciones y siete destilaciones. La ciudad de Maotai es el área de producción concentrada de licor con sabor a Maotai. Utiliza sorgo local de alta calidad como materia prima, sigue estrictamente los términos solares, recoge levadura de destilería en el Festival del Bote del Dragón y la alimenta en el Festival Doble Noveno. El ciclo de producción del vino base es de hasta un año, que se divide en vaporización con arena y vaporización con arena gruesa, dos veces de alimentación y de una a siete veces de horneado. Se puede resumir en dos veces de alimentación, nueve veces. de cocción, ocho tiempos de fermentación, siete tiempos de extracción del vino y consumo. Se necesitan al menos 5 años para que una botella de licor con sabor a Maotai salga de la fábrica desde las materias primas (1 año de período de producción, 3 años de período de envejecimiento y un año de envejecimiento después de la mezcla), y el ciclo de producción de otros fuertes -licores de sabor es de un año como máximo. Beneficios para el cuerpo humano: La dosis de koji en el licor con sabor a Maotai es al menos 4 veces mayor que la de otros sabores, por lo que los compuestos fenólicos en el vino son de 3 a 4 veces mayores que en el licor común. El vino tinto también es muy alto. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y es beneficioso para la salud humana. En términos de contenido nutricional, beber una botella de licor sabor Maotai equivale a beber cuatro botellas de otros sabores. Las investigaciones realizadas por expertos médicos muestran que el licor con sabor a Maotai puede inhibir el cáncer de hígado, proteger los intestinos y el estómago, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor articular reumático.

La temperatura durante la destilación del licor con sabor a Maotai alcanza los 40 grados, el doble que la de otros sabores. Las sustancias volátiles se evaporan a altas temperaturas y se necesitan de 3 a 5 años para mezclarse correctamente. El licor embotellado tiene sustancias menos volátiles, es menos irritante para el cuerpo humano y es bueno para la salud.

Si desea saber más sobre licores, consulte con Guizhou Zhuangzhi Liquor Industry. Guizhou Zhuangzhi Wine Co., Ltd. (en adelante, Zhuangzhi Wine) está ubicada en el área principal de producción de 7,5 kilómetros cuadrados en la ciudad de Maotai, provincia de Guizhou. Es una empresa a gran escala especializada en la producción y venta de licor con sabor a Maotai. Zhuangzhijiu siempre se ha adherido a los valores fundamentales de "orientado a las personas, natural y saludable, utilizando el vino como medio, * * * creando * * disfrute", transmitiendo el concepto de marca de hacer buen vino y disfrutar de la vida.