Cómo hacer fideos de anguila, cómo hacer unos deliciosos fideos de anguila, fideos de anguila.
2. Cortar la anguila en tiras.
3. Cortar el jengibre en tiras.
4. Triturar la cebolla.
5. Cortar las zanahorias en tiras.
6. Cortar las cebolletas y picar el resto.
7. Cortar los ajos en dados.
8. Remojar los ajos cortados en cubitos en vinagre de arroz, retirar los brotes de frijol mungo y reservar.
9. Después de que hierva el agua de la olla, poner los fideos de huevo en la vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos.
10. Cortar el jengibre, el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja y el jugo de pimienta negra en anguilas desmenuzadas.
11. Remueve las tiras de anguila y los condimentos de manera uniforme y reserva.
12. Lavar los fideos de huevo al vapor 2-3 veces con agua.
13. Añade agua a la olla sopera y lleva a ebullición, añade los fideos de huevo al vapor, vuelve a hervir y retira.
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15. Manteca de cerdo
16. Retirar los brotes de frijol mungo de los fideos de huevo y ponerlos en la sopa.
17. Añade ajo, vinagre de arroz, gambas secas, manteca de cerdo, brotes de frijol mungo y sal a los fideos de huevo.
18. Mezclar uniformemente los fideos, los ingredientes y los condimentos.
19. Cogemos la cacerola de aceite, añadimos aceite de ensalada, lo calentamos, después añadimos la anguila marinada desmenuzada y sofreímos.
20. Sofreír la anguila desmenuzada, añadir la cebolla, la zanahoria y la cebolleta ralladas y seguir sofriendo.
21. Saltee las cebollas hasta que estén fragantes, luego espolvoree con cebollas verdes picadas.
22. Verter las tiras de anguila frita sobre los fideos.
23. Simplemente revuelve mientras comes.
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