Introducción a las flores en los platos occidentales
La albahaca es muy utilizada en la comida occidental. Es verdaderamente el rey de las especias. La albahaca a menudo se ralla y se espolvorea sobre la pasta para darle sabor, y la pasta verde con salsas verdes también se prepara con albahaca.
2. Menta
La menta es una planta de la familia Lamiaceae y del género Mint, que es una planta entera seca.
La mayoría nacen en humedales y ríos de montaña, y sus raíces se encuentran bajo tierra. La mayoría de ellos nacen a una altitud de 2.100 metros, pero también pueden crecer a una altitud de 3.500 metros. Son cultivos aromáticos con especial valor económico. La menta en sí tiene un efecto refrescante y se usa como decoración. Agregarla a las bebidas también puede mejorar el sabor. Al igual que el famoso cóctel mojito, las ventajas de la menta se aprovechan al máximo.
3. Romero
El romero es un arbusto que pertenece al género Rosemary y una planta dicotiledónea de la familia Lamiaceae.
Le gustan los climas cálidos y es originaria de la costa mediterránea de Europa y el norte de África. China lo introdujo ya en el período Cao Wei. No sólo se utiliza a menudo para servir comida occidental, sino que muchos pasteles también lo utilizan para aumentar su valor.
4. Tomillo
Especia muy utilizada en la cocina europea que tiene un sabor picante y se utiliza para añadir a guisos, huevos o sopas. Tradicionalmente, el tomillo se consideraba un símbolo de valentía en Europa, por lo que a menudo se regalaba a los caballeros en las expediciones de la Edad Media.