Varias formas de hacer bolas de masa
Como comienzo del invierno, conviene comer alimentos más calientes y nutritivos durante el "comienzo del invierno". Las bolas de masa son uno de los alimentos más deliciosos en términos solares. Como dice el refrán: "Si alguien se porta mal en un cuenco de bola de masa a principios de invierno, ¿a quién le importa si tiene las orejas congeladas o no?". La bola de masa parece una oreja. La gente cree que comer bolas de masa al comienzo del invierno evitará que sus orejas se congelen en invierno, por lo que esta costumbre se ha transmitido hasta el día de hoy. ¡Veamos de qué están hechas las empanadillas!
Varias formas de hacer empanadillas 1 Empanadilla de col y cerdo
Ingredientes
Media col china, 30 envoltorios de empanadilla, 250 g de pierna de cerdo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de jengibre.
Método de trabajo
1. Quitar las hojas de col china, lavar y escurrir. Cortar la col en tiras pequeñas y en cubos. Añadir 1 cucharadita de sal y dejar marinar uniformemente durante 20 minutos. .
2,20 minutos después ha salido el agua del decapado. Pon las hojas de col en una bolsa de gasa y exprime el agua.
3. Picar el cerdo, rallar un poco de jengibre y verter 1 cucharada de vino de cocción.
4. Introducir el cerdo en la col, añadir la salsa de soja, la salsa de ostras y un poco de azúcar.
5. Revuelve todos los condimentos en el sentido de las agujas del reloj y el delicioso relleno de bola de masa de col china estará listo.
Varias formas de hacer dumplings 2 Tres rellenos de dumplings frescos
Ingredientes
15 g de hongos secos, 10 champiñones secos, 5 huevos, 1 zanahoria, 2 cucharadas de salsa de ostras , media cucharadita de sal.
Método de trabajo
1. Remojar previamente el hongo, lavarlo, triturarlo, cortarlo en trozos lo más pequeños posible, pelar la zanahoria y frotarla en tiras finas o. picarlo finamente;
2. Los hongos shiitake secos también se ablandan con agua. Cortar los tallos de los hongos shiitake, luego exprimirlos y picarlos. un poco de aceite en la olla, verter las zanahorias, sofreír las zanahorias hasta que estén blandas y sofreír un poco para usarlas más adelante;
4. Rompe los huevos en un bol y. batirlos, agregar un poco de sal y sofreír uniformemente. Una vez que el aceite esté caliente, verter el líquido del huevo a fuego lento y sofreír lo más posible;
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5. Mezclar las zanahorias fritas, los champiñones picados, los champiñones y los huevos revueltos;
6. Añadir la salsa de ostras y la sal y mezclar bien. Están listos los rellenos vegetarianos y tres frescos, que quedan más deliciosos que los rellenos de carne.