Comida del distrito de Yuexiu

Las delicias del distrito de Yuexiu incluyen champiñones con leche fresca, caracoles estofados franceses, cochinillo asado de Guangzhou, carne de res en salsa de ostras, alitas de falda grandes estofadas y bollos crujientes de pasta de loto.

1. Champiñones con leche fresca: Es un plato famoso en Guangzhou y muy popular entre los comensales. El hongo es un hongo comestible.

2. Caracoles al horno franceses: los caracoles al horno franceses son uno de los platos estrella del China Hotel en el distrito de Yuexiu. Es delicioso, tierno y tiene un regusto interminable después de comer. Es una de las obras representativas de los platos de caracoles franceses.

3. Cochinillo asado de Guangzhou: el cochinillo asado lleva el nombre de ganar el "Premio Trípode de Oro" otorgado por el Ministerio de Comercio. Es un plato cantonés precioso en los banquetes. De color rojo, suave como un espejo, crujiente y tierno, fragante pero no grasoso.

4. Ternera en salsa de ostras: La "ternera en salsa de ostras" es una especialidad famosa en Guangzhou. Este plato se cocina con salsa de ostras y carne tierna. Es sumamente delicioso y ha sido bien recibido por clientes chinos y extranjeros.

5. Aleta de falda estofada: La aleta de falda estofada es un plato cantonés en China. Resulta que este es un plato famoso exclusivo del restaurante Guangzhou Dashanyuan y fue iniciado por el "Rey de las Alitas" Wu Kuan. Elaborado a partir de aletas de falda, es una obra representativa de la cocina tradicional cantonesa. Tiene muchas materias primas y procesos complejos. Es crujiente, suave y nutritivo.

6. Bollos crujientes de semillas de loto: Doblar la harina semifermentada y la masa (masa) por la mitad para formar una piel, rellenar las semillas de loto formando un círculo y cocinar al vapor hasta que estén cocidas. Su piel es blanca, estratificada, suave, ligeramente fría y dura, dulce y deliciosa.