¿Cuál es el proceso de incorporación de nuevos empleados de catering?
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Primero, hay un período de elección bidireccional y las horas de trabajo las decide uno mismo.
Todo el mundo sabe que el período de prueba para los nuevos empleados en la industria hotelera suele ser de tres a seis meses, y la evaluación durante el período de prueba es muy estricta. Y en este hotel nunca se sabe qué tipo de trato recibirá un nuevo empleado. El período de prueba para los nuevos empleados es de 7 días. Si cualquiera de las partes propone terminar la relación dentro de los 7 días, no se calcularán los salarios. Después de 7 días, si ambas partes continúan trabajando, se pagarán todos los salarios de los 7 días. Durante el período de prueba, los nuevos empleados pueden establecer su propio horario de trabajo, que puede ser un día completo, unas pocas horas o incluso un período de tiempo. Si superan con éxito el período de prueba, se les pagará en función de la asistencia completa. Por supuesto, si te vas dentro de los siete días, no te pagan.
En segundo lugar, el supervisor debe hacer trabajos ocasionales para los nuevos empleados.
Cuando nuevos empleados se unen a este hotel, el supervisor debe hacer trabajos ocasionales para los empleados, brindarles algo de ayuda dentro de sus posibilidades, y pregúnteles "¿Cómo te sientes?", "¿Cómo te va?", etc., intenta no decir demasiado ni hacer demasiadas preguntas y trata de dar a los empleados la mayor libertad posible para que puedan "recetar el medicamento adecuado". " en el futuro.
Después de tres a siete días, habrá un excelente maestro para cuidarlo.
Después de pasar con éxito el período de inspección, el hotel contratará chefs con buen carácter moral y habilidades para liderar a los nuevos empleados y comenzar a exigirles "reglas".
4. Ceremonia de bienvenida a los nuevos empleados
El décimo día después de que el nuevo empleado se una a la empresa, el hotel realizará una gran ceremonia de bienvenida para todos los directores y altos ejecutivos. Asistirá y dará discursos en el escenario. Además, los aldeanos deben conocerse, darse la mano, abrazarse y calentarse con afecto.
La sabiduría de retener a las personas en los primeros tres días:
El momento más fácil para que un empleado recién contratado se vaya son los primeros tres meses. Como nadie se preocupa por él, se siente solo y nadie lo consuela, así que se irá.
¡Los primeros tres días en que los empleados vienen a la tienda son críticos! Estos tres días son fijos, pero se pueden gestionar durante tres meses.
Se deben tomar las siguientes medidas preventivas:
1. Alguien vendrá a recogerlo:
Después de llegar a la empresa, cumplimentar el test superficial. y decidir sobre el empleo. Todos los procedimientos son llevados a cabo por personal dedicado.
2. Hacer las maletas y esperar:
El hotel ha preparado un juego completo de ropa de cama y artículos de primera necesidad para los empleados, para que las personas puedan trabajar con tranquilidad. Las normas específicas son: edredones, colchones, almohadas y otros objetos grandes de la cama se pueden devolver al salir, de forma totalmente gratuita y sin cargo por depreciación por menos de un año; Fundas nórdicas, sábanas, fundas de almohada, etc. Todo lo recoge el hotel, es gratuito durante un año y se deduce del salario si se gasta menos de un año. Los cepillos de dientes, la pasta de dientes, las tazas, el detergente en polvo, las perchas, los lavabos, las toallas, el papel higiénico y otros artículos de primera necesidad están disponibles en el hotel. precios asequibles. Todos son gratuitos durante un año, y los que tengan menos de un año se les descontará de su sueldo;
3 Los mejores deseos de toda la empresa:
Cuando los empleados pasen. los trámites, normalmente no van a trabajar ese día. Una vez realizados los trámites, el Departamento de Recursos Humanos envía inmediatamente los datos de ingreso del nuevo empleado a todos los empleados del hotel. Todos deben enviar un mensaje de bendición y bienvenida al nuevo empleado después de recibirlo, ¡y los empleados a menudo quedan muy sorprendidos!
4. La primera comida:
La primera comida de los empleados de la empresa es acompañada personalmente por el gerente del departamento, y la segunda comida es acompañada personalmente por el supervisor.
5. Saludos desde el dormitorio:
La primera noche que lleguen los empleados, si viven en el dormitorio de empleados, el gerente del departamento irá al dormitorio de empleados después de salir del trabajo. para dar el pésame, ya sea que estén acostumbrados y dormir por la noche. ¿Va a hacer frío? ¿Se han recogido todas las necesidades diarias? Al día siguiente, vinieron de visita el director general * * * y el subdirector general * * *.
6. Gran fiesta de bienvenida:
El primer día de trabajo, la recepción, el departamento de cocina, el departamento de logística, el departamento de habitaciones de huéspedes * * * y otros departamentos importantes * * * Se llevará a cabo una gran fiesta de bienvenida, todos deben abrazarse y expresar saludos de bienvenida.
7. Organizar la ceremonia:
Se debe identificar al mentor del nuevo empleado en la reunión y se debe realizar una ceremonia para aprender de él. El maestro quiere que todos prometan cuidar bien de su aprendiz de todo corazón. * * *También hay un mecanismo de recompensa y castigo detrás de esto.
Aquellos que están calificados para dirigir a los aprendices se denominan "consejeros" y reciben un subsidio salarial de 50 yuanes. Aquellos que obtengan aprendices calificados recibirán una recompensa de 50 yuanes. Si un aprendiz renuncia dentro de un mes, se deducirán 30 yuanes, se deducirán 20 yuanes por dos meses y 10 yuanes por tres meses. Trate a *** como a un supervisor.
8. En un plazo de 3-7 días
No organizan trabajos específicos y no asumen ninguna responsabilidad. Su tarea principal es comprender la situación: platos, bebidas, cultura, entorno. , personal, sistemas de gestión, procesos, etc.
9. Saludos del gerente general:
Dentro de 3 días, el gerente general debe concertar una cita para cenar con el nuevo empleado, entregar personalmente la tarjeta de presentación al empleado y darle la bienvenida * * * * *, comprender el sueño del empleado y expresar su voluntad de ayudarlo a realizar su sueño. Espero que pueda trabajar y vivir felizmente aquí.
10. Visualización de sueños:
Un mes después de tu llegada, se te pedirá y te guiará para que escribas tu propio plan de vida. Escríbelo en palabras o publica imágenes al lado de tu cama. el superior se quedará con una copia. ;
11. Estos "tres principios":
Ningún empleado antiguo puede hablar mal de la empresa, de los superiores o del equipo delante de los nuevos empleados, pero sí. Sólo puedo hablar cosas buenas. Apoyar a superiores, empresas, equipos.
12. Convertirse en empleado regular: Hay una ceremonia de "corazón a corazón" después de convertirse en empleado regular: Compromiso: Todos los días, cuando trabajo en el hotel, trabajaré duro por mi futuro de todo corazón. , y no cambiaré de opinión cuando trabaje en el hotel;
13 Una historia de gestión todos los días:
En la reunión habitual, el supervisor le pedirá a un empleado que lea un cuento y aprender de él.
14. Planificación de carrera:
Correspondiente al canal de promoción del puesto, aprender conocimientos relevantes todos los días, para que los empleados puedan vivir con esperanza y satisfacción todos los días
15. Mecanismo de Asignación:
Vincular la facturación del hotel a cada empleado, con excedentes de bonificaciones y dividendos a final de año;
16. >
Gestión familiar. Cada superior considera a los empleados como sus propios hermanos y hermanas menores, y cada solicitud y tarea es para ayudarlos a realizar sus sueños.