¿Cómo hacer jugo de abulón?
1. Remoje el abulón seco en agua fría durante dos días, luego remójelo en agua tibia hasta que esté ligeramente hinchado, luego límpielo, use 3000 gramos de dos sopas. añadir un poco de colorante rojo anaranjado y polvo, sacarlo unas dos horas.
2 Lavar el jamón Jinhua, la carne magra, la piel de cerdo, el pollo viejo y las patas de pollo, lavar el jengibre y las cebolletas, ponerlos en una sartén con aceite y sofreír con las cebolletas hasta que estén fragantes, tomar. Sácalos y mételos en brotes de bambú en la red.
3. Coloque los palillos de bambú en el fondo del cubo de acero inoxidable, póngalos en la canasta de malla de bambú, luego agregue el jamón Jinhua, la carne magra de cerdo, las patas de pollo, la piel de cerdo, el abulón y vierta el Las dos sopas restantes deje hervir a fuego alto, agregue aceite volador, Diaojiu, la cantidad adecuada de azúcar de roca, salsa de soja y pollo en polvo, cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas hasta que el abulón esté cocido.
4. Pon el jugo de abulón en un recipiente, enfríalo, tápalo y guárdalo en el refrigerador para emergencias.