¿Cuáles son los diez platos más famosos de Chongqing?
La cocina de Chongqing es la cocina de Chongqing, una rama de la cocina de Sichuan, una de las cuatro cocinas tradicionales. La antigua cocina de Sichuan y la cocina Chongqing Jianghu recientemente mejorada tienen cada una sus propios sistemas, también conocida como cocina Chongqing Jianghu. Son picantes, picantes, amargas y fragantes, especialmente picantes.
1. Pescado de cerdo
El pescado de cerdo es un plato famoso en Chongqing y una de las diez especialidades principales de Chongqing. Si vas al área local, debes probarlo. El pescado de los buenos restaurantes es muy tierno, fresco, fragante y picante.
2. Despojos de pollo de Qianjiang
Los despojos de pollo de Qianjiang también son un plato local famoso en Chongqing y se pueden encontrar en todas partes. Los despojos de pollo Qianjiang se elaboran principalmente con pollo crudo y este plato tiene un sabor fuerte.
3. Mao Wangxue
Cuando se trata de Chongqing, no tiene sentido no mencionar la olla caliente, y parece imposible no mencionar a Mao Xuewang en la olla caliente. Maoxuewang es un plato local famoso que se prepara con una variedad de ingredientes. La artesanía es audaz, pero el sabor es excelente.
4. Pescado a la parrilla de Wanzhou
El pescado a la parrilla de Wanzhou es una especialidad local en Chongqing. Tiene un fuerte sabor a Chongqing, es picante y picante, y tiene un sabor refrescante con algunos ingredientes.
5. Gallo ardiente
El gallo asado es un plato clásico en Chongqing. El pollo asado tiene un sabor picante y hay muchas verduras en el pollo, lo cual es muy fragante.
6. Pescado de Tai'an
El pescado de Tai'an es un plato famoso y popular en la ciudad de Tai'an, Chongqing, y tiene ventajas geográficas. Tiene un sabor delicioso y picante y el método es bastante especial. Se elabora principalmente con carpa plateada, chiles secos y pimienta.
7. Pato a la cerveza
El pato a la cerveza es un plato especial de Chongqing con un sabor único. Es el plato representativo de la serie de salteados secos de la cocina Xiahebang Chongqing Jianghu. Pertenece al estilo Chongqing de la cocina de Sichuan y también es un plato favorito entre los comensales.
8. Pollo taro
El pollo taro también es un plato único en Chongqing. Se elabora principalmente con pollo. Pollo fresco salteado con varios condimentos y un poco de pimienta local. Sabe muy bien.
9. Pescado en escabeche
El pescado en escabeche, también conocido como pescado agrio, es un plato clásico en Chongqing. Es famoso por sus condimentos únicos y técnicas de cocina únicas. Popular en la década de 1990, es uno de los pioneros de la cocina Chongqing Jianghu y pertenece a la cocina de Chongqing.
10. Pollo Quanshui
El pollo Quanshui es un plato local famoso en Chongqing y uno de los nuevos platos populares en Sichuan y Chongqing. La cocina de Sichuan perteneciente al estilo Chongqing se caracteriza por ingredientes únicos, picantes y fragantes, crujientes y refrescantes.