¿Cómo preparar fideos y condimentos fríos de Chongqing?

Condimentos

1, 75 g de fideos; 2, 10 gramos de brotes de soja;

Condimentos

1, 1 cucharada de guindilla; 2,1 cucharadas de agua de ajo; 3,1 cucharadita de agua de jengibre; 4,1 cucharadita de azúcar; 5,1 cucharadita de sal; 1 cucharada de salsa de soja.

Práctica:

1. Poner los brotes de soja y los fideos en la olla respectivamente, luego sacarlos y escurrirlos (después de recoger los fideos, enfriarlos con aire natural o con agua). ventilador eléctrico, y luego rápidamente engrasar, produciendo grasa).

2. Condimentos: ají, agua de ajo, agua de jengibre, azúcar, partículas de colinabo, maní, vinagre, sal, cebolla verde picada, etc.

3. Vierta la mezcla de condimentos sobre los fideos fríos, mezcle bien y sirva con un plato de avena, perfecto.

Los fideos fríos, también llamados fideos fríos, también llamados "Guoshui", se llamaban "Lengtao" en la antigüedad. Originario de la dinastía Tang, se refiere a los fideos fríos. Los ingredientes principales son fideos y verduras, y los ingredientes son aceite de chile, sal, glutamato monosódico, etc. Sin embargo, los fideos fríos se elaboran de forma diferente en distintos lugares, por lo que los métodos de cocción y los ingredientes también son diferentes.