La ubicación de Ya'an Huaying Leasing Company
Las áreas productoras de té de China se distribuyen en una vasta área entre 18 ~ 37° de latitud norte y 94 ~ 122° de longitud este, incluyendo Zhejiang, Hunan, Anhui, Sichuan, Fujian. , Yunnan, Hubei y Guangdong, Guangxi, Guizhou, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Henan, provincia de Taiwán, Shandong, Tíbet, Gansu. La tierra abarca seis zonas climáticas: tropical central, tropical marginal, subtropical sur, subtropical central, subtropical norte y templada cálida, con diferencias obvias en el suelo, la humedad, el calor y la vegetación. En términos de distribución vertical, los árboles de té más altos están plantados en el suelo a una altitud de 2.600 metros, mientras que los árboles de té más bajos están a sólo decenas o cientos de metros del nivel del mar. Esto también constituye diferencias en el suelo, el agua, el calor, y accidentes geográficos. Las diferencias regionales tienen un gran impacto en el crecimiento y desarrollo de los árboles del té y la producción de té.
En diferentes zonas crecen diferentes tipos y variedades de árboles de té, lo que determina la calidad del té y su adaptabilidad y adaptabilidad, formando una determinada estructura del té.
El desarrollo de la producción de té no solo está restringido por los factores anteriores, sino que también se ve afectado por factores como la historia del cultivo, la fuerza laboral, la economía social, la fortaleza técnica, el transporte o el transporte, las costumbres de beber té y la forma de vida. estándares. Las áreas de té son un concepto económico y su división debe considerarse bajo la dirección de la política general del país de desarrollar la producción, integrar las condiciones naturales, económicas y sociales y prestar atención a la integridad básica de las regiones administrativas. La zona de té de China es enorme, con una amplia variedad de hojas de té y ricas variedades de árboles de té. Además, el terreno es complejo. Por lo tanto, las áreas de té se dividen en tres niveles: el área de té de primer nivel está dividida por el estado para fines de orientación macroeconómica; el área de producción de té de segundo nivel se divide en provincias (regiones) productoras de té para brindar orientación sobre la producción dentro de la provincia; (región); el área de té de tercer nivel está dividida por cada condado y proporciona orientación específica para la producción de té.
En la actualidad, el nivel nacional se divide en cuatro áreas de té: la zona de té del sur de China, la zona de té del suroeste, la zona de té de Jiangnan y la zona de té de Jiangbei.
La zona de té de Jiangbei comienza en el río Yangtze en el sur, los ríos Qinling y Huaihe en el norte, la montaña Daba en el oeste y la península de Shandong en el este, incluyendo Gannan, Shaanxi, el norte de Hubei y el sur de Henan. , el norte de Anhui, el norte de Jiangsu y el sureste de Shandong. Es la zona de té más septentrional de China.
El terreno de la zona de té de Jiangbei es complejo. La mayoría de las zonas de té son suelos de color marrón amarillento, a menudo con una capa pegajosa. Algunas áreas de té son de suelo marrón; muchas áreas de té tienen un valor de pH ligeramente más alto. En comparación con otras zonas de té, la temperatura es baja, la temperatura acumulada es menor y el período de crecimiento de nuevos brotes de té es corto. La temperatura promedio anual en la mayoría de las áreas es inferior a 15,5 ℃, la temperatura acumulada ≥10 ℃ es de 4500 ~ 5200 ℃, el período libre de heladas es de 200 ~ 250 días y la temperatura mínima extrema promedio de varios años es de -10 ℃.
En muchos lugares de la zona del té de Jiangbei, debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, la calidad natural de los árboles del té es buena, lo que es adecuado para preparar té verde con alto aroma y sabor fuerte. . La cantidad de precipitación es relativamente pequeña, generalmente 1000 mm por año, e incluso menos en algunos lugares. Las precipitaciones son desiguales según las estaciones, más en verano y menos en invierno. El índice de sequedad de toda la región es de 0,75 ~ 1,00 y la humedad relativa del aire es de aproximadamente el 75%. La vegetación está formada por árboles verdes de hoja ancha, mezclados con coníferas. Los árboles de té son en su mayoría especies mesófilas de tipo arbustivo y especies de hojas pequeñas.
La desventaja de cultivar té en muchas zonas de la región de té de Jiangbei es que el invierno es seco y helado, lo que provoca que los árboles de té estén secos y fríos, lo que dificulta su crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, la zona de té de Jiangbei debe ser extremadamente cautelosa al desarrollar la producción de té.
La zona de té de Jiangnan está al sur del río Yangtze, al norte de Dazhangxi, Yanshixi, Meijiang y Lianjiang, incluido el norte de Guangdong, el norte de Guangxi, el norte de Fujian, Hunan, Zhejiang, Jiangxi, el sur de Hubei y el sur de Anhui. , sur de Jiangsu.
Las áreas de té de Jiangnan están ubicadas principalmente en colinas bajas y áreas montañosas, y también hay montañas altas con una altitud de 1.000 metros, como la montaña Tianmu en Zhejiang, la montaña Wuyi en Fujian, Lushan en Jiangxi, Huangshan en Anhui, etc. , casi todas son famosas zonas productoras de té. El área de té de Jiangnan es básicamente suelo rojo y parte de él es suelo amarillo. El pH del suelo es generalmente de 5,0 a 5,5. El suelo de los jardines de té cubierto por vegetación natural, así como algunos suelos de jardines de té alpinos, tienen una capa de suelo profunda con una capa de humus de 20 a 30 cm. La capa de suelo cubierta por vegetación falta, especialmente el suelo rojo bajo y montañoso. la capa del suelo es poco profunda y el contenido de materia orgánica es bajo. Toda la zona del té tiene básicamente un clima monzónico subtropical medio, y la parte sur tiene un clima monzónico subtropical del sur. El clima es templado y las cuatro estaciones son distintas. La temperatura media anual es superior a 15,5 ℃ y la temperatura acumulada ≥10 ℃ es de 4800 ~ 6000 ℃. La temperatura mínima extrema promedia no menos de -8 ℃ durante muchos años, y el período sin heladas oscila entre 230 y 280 días. Sin embargo, las heladas tardías y la ola de frío del norte dañarán la parte norte de la zona del té. Las precipitaciones son relativamente abundantes, generalmente entre 1000 y 1400 mm, y la mayor parte de las precipitaciones anuales se producen en primavera. Las altas temperaturas en verano en algunas zonas productoras de té pueden provocar sequías de verano o sequías de otoño.
La zona de té de Jiangnan tiene una larga historia de producción de té y ricos recursos. Hay muchos tés famosos en la historia, como West Lake Longjing, Junshan Silver Needle, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, etc., que son famosos en el país y en el extranjero. En la actualidad, las excelentes variedades que han sido aprobadas o reconocidas en China incluyen el té Fuding Dabai, el té Jiukeng, el té Keemun, Longjing 43, Fuyun No. 6, Xiang Bolu, etc. , todos provienen de esta zona del té. Los árboles de té plantados en esta zona de té son en su mayoría especies de hojas medianas y pequeñas de tipo arbusto, y un pequeño número son especies de hojas medianas y grandes de tipo árbol pequeño. Esta zona de té es adecuada para la elaboración de té verde, té oolong, té perfumado y té famoso.
La zona de té del suroeste se encuentra al sur de las montañas Milun y Daba, al norte de los ríos Hongshui, Nanpanjiang y Yingjiang, al oeste de Shennongjia, Wushan, Fangdou y Wuling, y al este de Dadu. Río, que incluye Guizhou, Sichuan, el centro y norte de Yunnan y el sureste del Tíbet.
El terreno de la zona del té del suroeste es complejo, en su mayoría cuencas y mesetas, con muchos tipos de suelo.
El centro y norte de Yunnan está dominado por suelo rojo, suelo rojo de montaña y suelo marrón, mientras que Jiangchuan, Guizhou y el sureste del Tíbet están dominados por suelo amarillo, con un valor de pH generalmente de 5,5 a 6,5. El suelo es espeso y el contenido de materia orgánica es generalmente bajo.
El clima en la zona del té del suroeste varía mucho, pero en general las condiciones de agua y calor son mejores. La temperatura media anual en la cuenca de Sichuan es superior a 17°C, mientras que la temperatura media anual en Ya'an, en el oeste de Sichuan, es de 16°C. La temperatura media anual en la meseta de Yunnan-Guizhou es de 14 ~ 15 ℃. A excepción de algunas zonas especiales, como Sixi, donde la temperatura mínima extrema en invierno alcanza los -8 ℃, que generalmente es de sólo -3 ℃, toda la zona del té es relativamente cálida en invierno. ≥10 ℃, la temperatura acumulada es superior a 5500 ℃ y el período libre de heladas es de más de 220 días. La precipitación anual es abundante, en su mayoría por encima de los 1000 mm. En algunas zonas, como Emei, Sichuan, la precipitación anual alcanza los 1700 mm. El índice de sequedad promedio anual en las zonas productoras de té es inferior a 1,00 y en algunas zonas es inferior a 0,75. Esta zona de té tiene muchos días de niebla, pero todavía es seca en invierno, con menos del 10% de la precipitación anual.
La zona de té del suroeste es rica en recursos de té. Debido a que las condiciones climáticas son buenas y adecuadas para el crecimiento de los árboles de té, existen muchos tipos de árboles de té, incluidos arbustos, árboles pequeños y árboles de té tipo cenador en algunas áreas. Esta área es adecuada para preparar té negro triturado, té verde, té Pu'er, té fronterizo, té famoso y té perfumado.
La zona del té del sur de China está situada en el sur de Dazhangxi, Yanshixi, Meijiang, Lianjiang, Jiangxun, Hongshuihe, Nanpanjiang, Wuliangshan, Baoshan y Yingjiang, incluyendo el centro y sur de Fujian, Taiwán, el centro y sur de Guangdong, Hainan, el sur de Guangxi y el sur de Yunnan.
La zona de té del sur de China es rica en recursos de agua y calor, y el suelo del jardín de té bajo cubierta forestal es fértil y tiene un alto contenido de materia orgánica. El área es mayoritariamente de suelo rojo y en parte de suelo amarillo. En muchas zonas, las propiedades físicas y químicas del suelo se están deteriorando debido a la destrucción de la vegetación, la exposición del suelo y la infiltración del agua de lluvia. Toda la zona del té es cálida y húmeda, con una temperatura media anual superior a 20 °C, una temperatura acumulada superior a 6500 °C ≥10 °C, un período sin heladas de 300 a 365 días y una temperatura mínima extrema anual no inferior. de -3°C. La mayoría de las áreas son de hoja perenne durante todo el año. La precipitación anual puede alcanzar los 1500 mm y la precipitación anual en Qiongzhong, Hainan, llega a los 2600 mm. En invierno las precipitaciones son escasas, formándose una estación seca. El índice de sequedad es en su mayoría inferior a 1,00, y sólo unas pocas zonas, como Hainan, son superiores a 1,00.
El sur de China es extremadamente rico en recursos de té. Hay muchos árboles de té de hojas grandes (árboles o árboles pequeños) en China, que son adecuados para procesar té negro, té Pu'er, té Liubao, té grande. -Té verde de hojas, té oolong, etc.
De hecho, antes de la moderna división de las áreas de té, la división de las áreas de té ya había pasado por una cierta evolución histórica.