Cómo comer jamón Jinhua

Las reglas dietéticas más utilizadas son las siguientes:

1. Cocer al vapor: Cortar el jamón entero, limpiarlo, ponerlo en un plato y cocinarlo al vapor hasta que esté cocido.

2. Pescado de agua dulce al vapor: Cortar el jamón crudo en varias lonchas finas (unos 50g). Los peces son generalmente carpa cruciana, platija, carpa, pez mandarín y tortuga de caparazón blando.

3. Guiso: Utilice jamón y carne fresca de cerdo, ternera, aves, marisco, etc. para guisar pollo, pato, manitas de cerdo frescas o patas de cerdo frescas. En una cazuela la sopa queda riquísima.

4. Las lonchas de jamón también se pueden utilizar para cocinar anguila, tofu, melón de invierno, aleta de tiburón, mejillones y cabezas de pescado.

5. Elaborar postres: lonchas de jamón con frutas confitadas, frutas en conserva, semillas de loto, cerezas, etc. , agregue una pequeña cantidad de azúcar de roca o azúcar blanca y cocine a fuego lento.

Datos ampliados:

Cómo sofreír ajetes con jamón;

Preparar 1 loza de jamón Jinhua, 1 puñadito pequeño de ajetes, 2 verdes pimientos, 1 zanahoria, Un poco de salsa de soja light y una cantidad adecuada de salsa de ostras.

1. Cortar el jamón Jinhua y reservar.

2. Lavar los ajetes y cortarlos en trozos pequeños de unos 3 cm.

3. Cortar las zanahorias en tiras largas y los pimientos en círculos pequeños y reservar.

4. Poner aceite en la olla, sofreír la longaniza de jamón durante 2 minutos, sacarla y reservar. El jamón queda cristalino tras freírlo, lo que resulta especialmente apetecible.

5. Poner aceite en la olla, añadir los ajetes y sofreír durante 1 minuto.

6. Añade las zanahorias y los pimientos a la olla y continúa salteando durante 2 minutos.

7. Regresar el jamón a la olla y seguir sofreíndo durante 1 minuto.

8 Como el jamón Jinhua ya está muy salado, no es necesario añadir sal. Sólo añade una pequeña cantidad de salsa de ostras y salsa de soja y revuelve uniformemente.

9. Este plato de jamón Jinhua y ajetes fritos tiene una buena pinta y un sabor delicioso. Puede estar sobre la mesa en 10 minutos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Ham (Jinhua Ham)