¿Cuáles son las "cinco raíces" aptas para comer en otoño? Déjame compartir contigo los ingredientes correspondientes y los métodos específicos.
Beber boniatos con boniatos fragantes, suaves y glutinosos con gachas de arroz negro es nutritivo y fácil de digerir, lo que nos ayuda a dar la bienvenida al comienzo del otoño lleno de entusiasmo y resurrección.
Receta muy recomendada: sopa de boniato y arroz morado
Prepara los ingredientes con antelación: boniato, arroz negro y maní.
Saca cantidades iguales de arroz negro y de maní, lávalos por separado, vierte agua dulce y déjalos en remojo durante 30 minutos. Pon los boniatos en la olla y lávalos con agua. Quite el cuero cabelludo del taro y córtelo en trozos.
Después de remojar el arroz negro y los granos de maní, viértalos en el rompemuros junto con las batatas. Presione el botón de mezcla para encender el rompemuros, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca y revuelva uniformemente. .
Como dice el refrán, "Comer ñame en otoño e invierno es peor que tomar suplementos". El ñame es un alimento de temporada en otoño e invierno, y en esta época el ñame tiene un sabor y un contenido nutricional ligeramente mejores.
Prepara los ingredientes para la sopa de ñame y pera: ñame, pera, baya de goji, azufaifa y longan seco.
Lavar el ñame con agua del grifo, pelar el ñame y aplanarlo con un cuchillo, luego picarlo en trozos, lavar la azufaifa, cortarla en trozos y remojarlas en agua, remojar las bayas de goji en agua, lavar las peras con agua salada a mano y en rodajas enjuágalas con agua limpia.
Agregue 3 tazones de agua a la olla de agua hirviendo, agregue los granos de longan secos y las rodajas de dátil rojo, cocine a fuego lento durante 5 minutos, vierta el puré de ñame y cocine durante 3 minutos. En este punto el jugo se espesará. Agrega los cubos de pera y cocina por 2 minutos, luego agrega la baya de goji y la cantidad adecuada de azúcar moreno, revuelve uniformemente y apaga el fuego.
Como uno de los "Ocho Inmortales del Agua", las raíces de loto son especialmente amadas por todos después del otoño y, a menudo, se ven en la mesa del comedor. Esto no solo se debe a que la raíz de loto es deliciosa, crujiente y refrescante, sino también a que tiene un alto contenido nutricional, que puede satisfacer las papilas gustativas y proporcionar una variedad de nutrientes, lo que lo convierte en un producto delicioso.
Receta muy recomendable: ensalada de raíz de loto.
Preparar los ingredientes con antelación: raíz de loto, jengibre, baya de goji.
2 Lavar la raíz de loto, pelarla y trocearla. Lavar el jengibre, pelarlo y trocearlo. Añadimos a la olla hirviendo aceite hirviendo y agua. durante 90 segundos y levántelo hacia arriba y hacia abajo.
Después de remojar las raíces de loto en agua, recoja el dinero y póngalo en agua fría para que se enfríe. Esto puede evitar que las raíces de loto se cocinen nuevamente por la temperatura residual de las raíces de loto, manteniendo así la temperatura. La frescura de las raíces de loto. Escurre las raíces de loto y colócalas en un bol. Vierta la espuma de jengibre picada en la raíz de loto, agregue 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharadas de vinagre de arroz blanco, una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto nuevamente, y luego agregue algunas bayas de goji remojadas para realzar el color.
Cultiva batatas en primavera y consíguelas después del rocío frío. ¿Puedes manejar batatas que quedan dulces y tiernas cuando se cocinan?
Método muy recomendado: versión en olla arrocera de boniatos asados.
Preparar los ingredientes con antelación: boniatos y azúcar.
Limpiar la superficie del boniato, remojarlo en agua salada durante 15 minutos, desinfectarlo y esterilizarlo, y luego enjuagarlo con agua limpia. Después de limpiar las batatas, busca un palillo y haz algunos pequeños agujeros redondos en la superficie de las batatas para ayudarlas a cocinarse.
Pon las batatas en la arrocera, derrite 2 cucharadas de azúcar con 100 ml de agua, viértela en la arrocera, presiona el botón de tarta de cumpleaños y hornea durante 1 hora, volteando durante la cocción. período.
La generación mayor suele decir: "El comienzo del otoño es el último lugar para jugar con el ginseng". Esa no es una manera de decirlo, pero hay algo de verdad en ello. La morera es rica en minerales, vitaminas y fibra dietética, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano en otoño. Después de comer, toma un poco de aire fresco. No olvides comer este “ginseng de otoño” en otoño.
Método muy recomendado: bizcocho de desayuno.
Prepara los ingredientes con antelación: zanahoria, harina de trigo y almidón de tapioca.
Lave 1 raíz de rábano, raspe la piel del rábano en tiras finas, agregue una pequeña cantidad de sal a la olla con agua hirviendo, ponga las tiras de rábano verde en el agua durante 30 segundos, luego recójalas de arriba a abajo , sécalas hasta que no estén demasiado calientes y luego exprímelas para sacarles un poco de agua.
Exprime el agua de las tiras de rábano y ponlas en la olla. Vierte dos huevos, 3 cucharadas de almidón de tapioca y 3 cucharadas de harina de trigo. Si la masa está fina, puede agregar un poco de harina y almidón, agregar algo de comida picante y mezclar uniformemente.
Con una cuchara vertemos la masa de fideos de rábano frito en el wok sin enrollar hasta que se fríe un lado a fuego lento, luego le damos la vuelta y sofreímos el otro lado a fuego lento.