Métodos de motivación espiritual para empleados de restaurantes y hoteles

(1) Atención y motivación

Los gerentes deben tratar de comprender tanto como sea posible los diversos aspectos de los empleados, como la condición física, las dificultades familiares, la condición física de los familiares y el trabajo personal. Las aspiraciones y capacidades, la distancia hacia y desde el trabajo, la conveniencia del transporte, etc., a menudo brindan atención y ayuda, y realizan el trabajo con un toque humano, de modo que los empleados sienten que sus superiores no se consideran a sí mismos. como simplemente una máquina de trabajo, pero realmente se respetan a sí mismos como seres humanos, se preocupan. Este método de motivación tiene un efecto positivo, fuerte y duradero en las emociones de los empleados y puede tener un impacto positivo y eficaz en el cultivo del entusiasmo y la buena motivación laboral de los empleados.

(2) Incentivos de crecimiento

Los gerentes deberían crear más oportunidades para que los empleados muestren sus talentos, de modo que las personas puedan hacer el mejor uso de sus talentos, y deberían ayudar a los empleados a encontrar oportunidades para mostrar sus talentos en el trabajo ordinario. Además, debemos satisfacer los deseos de autorrealización de los empleados y ayudar a solucionar su falta de capacidad. Brindarles de manera proactiva diversas oportunidades para adquirir conocimientos y aumentar sus talentos, y cultivar y fortalecer la confianza de los empleados en su trabajo. Los incentivos de crecimiento (talento) generalmente incluyen: aprovechar diversas oportunidades para enviar selectivamente empleados a universidades y centros de capacitación de todos los niveles para estudiar; enviar empleados a casa y al extranjero para inspección y estudios adicionales y proporcionar a los empleados las habilidades profesionales correspondientes de manera oportuna; después de haber adquirido ciertas habilidades a través de estudios posteriores.

(3) Motivación de confianza

Sólo cuando los empleados sienten que sus jefes confían en ellos pueden maximizar su inteligencia y entusiasmo. Contribuya con sus propias fuerzas a la prosperidad de esta empresa. Para ello, se deben adoptar ciertos métodos.

1. Permitir que los empleados comprendan directamente las intenciones de los gerentes de catering y aclaren los objetivos comerciales de la empresa y todo el plan de producción. Los gerentes de catering implementan una política de puertas abiertas, mantienen un contacto cercano con los empleados, frecuentemente solicitan opiniones de los empleados, mantienen conversaciones con los empleados y convierten las intenciones de los gerentes en acciones de los empleados.

2. Dejar que los empleados se gestionen solos. Deje que los empleados consideren la empresa como su propia industria y estimule su sentido de propiedad.

3. Ser capaz de tolerar los errores y permitir que los empleados que cometan errores tengan la oportunidad de corregirlos.

En términos generales, cuanto más fuerte es la capacidad, mayor es la ambición y cuanto más lo hace la gente, más oportunidades tiene de cometer errores. Si a la gente no se le permite cometer errores, significa que no se le permite hacer cosas. No desconfíes de los demás porque han cometido errores en el pasado. Esto es propicio para motivar su entusiasmo y entusiasmo por el trabajo.

(4) Imagen de motivación

Los empleados generalmente tienen altas expectativas de los directivos. Si la imagen del directivo es respetable y digna de confianza, al menos se puede garantizar el entusiasmo del empleado por el trabajo. Si un gerente tiene una imagen de egoísta, exigente, nepotista e injusto en la mente de los empleados, afectará en gran medida el entusiasmo laboral de los empleados. Para movilizar el entusiasmo de los empleados, confiar en un control fuerte no será efectivo. Sólo cuando las acciones de los gerentes sean reconocidas psicológicamente por los empleados, los empleados estarán dispuestos a seguirlas en el espíritu empresarial. Sólo cuando los empleados sigan a directivos con mentalidad pública, honestos y justos podrán proteger sus propios intereses, su diligencia será recompensada, serán reconocidos y respetados y tendrán un futuro real. Ningún directivo de empresa debería ignorar jamás el papel motivador de su propia imagen.

(5) Incentivo de Honor

No buscar ascenso no es un motivo personal, el motivo principal es el entorno. A juzgar por las características psicológicas básicas de las personas, todos esperan ser respetados por los demás y tienen un sentido de honor y orgullo. El incentivo de honor consiste en otorgar un título honorífico a los empleados que han realizado contribuciones destacadas y estimular su entusiasmo por el trabajo y su sentido de responsabilidad y obligación con la empresa y el trabajo. Aliente a aquellos que no han recibido títulos honoríficos a trabajar duro y esforzarse por obtener el reconocimiento de la organización y el respeto de todos con resultados sobresalientes. Los títulos honoríficos establecidos en los hoteles incluyen: Empleado Destacado, Embajador Sonriente, Estrella de Servicio, Trabajador Avanzado, Modelo de Civilización Espiritual, Diez Mejores Oficiales de Servicio, Trabajador Modelo, etc.

Se deben tener en cuenta los siguientes puntos al otorgar títulos honoríficos:

1. Los ganadores de títulos honoríficos deben tener logros sobresalientes reconocidos por las masas.

2. Los criterios de selección son claros, los hechos son suficientes y el público participa en la selección y está dispuesto a aceptarla.

3. Se deben realizar publicidad y ceremonias vigorosas antes y después de la selección de títulos honoríficos para maximizar su influencia.

4. Los títulos honoríficos también deberían estar vinculados a beneficios materiales, para que el efecto incentivador sea mayor.

(6) Incentivos de promoción

La promoción se refiere a otorgar un determinado puesto o ascenso. La promoción muestra que el valor del individuo está aumentando y que el individuo tiene que soportar cargas más pesadas y asumir responsabilidades más importantes. También traerá un mayor estatus social y reputación.

La promoción debe ser igual para todos los empleados, y las oportunidades deben ser iguales, de modo que la promoción se convierta en un objetivo que todos puedan perseguir y desempeñe un papel motivador.

(7) Incentivos por objetivos

Los objetivos son requisitos de propósito específicos. El sistema de objetivos de un hotel incluye objetivos generales, objetivos departamentales y objetivos personales. Estos objetivos de tres niveles deben ser coherentes. y abajo. Además, se debe prestar atención a los incentivos objetivo:

1. Los objetivos en todos los niveles son claros y específicos, estrechamente relacionados con los empleados y motivadores.

2. Los objetivos son científicos y razonables, y los empleados pueden alcanzarlos mediante el trabajo duro.

3. Los objetivos deben organizarse para que los incentivos puedan ser oportunos.

4. Una vez alcanzado el objetivo, los departamentos relacionados con los intereses personales deben cobrar a tiempo, para que el incentivo realmente funcione.

(8) Incentivos de un mismo destino

El hotel y sus empleados se apoyan unos en otros y se convierten en un mismo destino. La base de la unidad del destino es que el hotel y sus empleados tengan los mismos objetivos, interdependencia, reconocimiento mutuo e integración mutua. La reputación, el estatus, la eficiencia y el futuro del hotel están estrechamente relacionados con los intereses personales. Para la prosperidad del hotel y para su propio futuro, los empleados trabajarán activamente y con el mismo destino como un solo cuerpo. Los incentivos para inspirar a las personas con un destino compartido incluyen los siguientes:

1. Los hoteles suelen inculcar la idea de un destino compartido a sus empleados.

2. Implementar una gestión democrática, permitir que los empleados participen en la toma de decisiones tanto como sea posible y establecer el estatus de propiedad de los empleados.

3. Crear una buena cultura corporativa y estilo de tienda para que los empleados se sientan cómodos trabajando en el hotel.

4. Los directivos de todos los niveles deben predicar con el ejemplo e influir en los empleados con su sentido de responsabilidad por el hotel y su destino compartido con el hotel.

5. Apoyar a los empleados en el trabajo y ayudarles a resolver problemas.

6. Preocuparse por los empleados en la vida diaria y hacer cosas prácticas por ellos.

7. Realizar diversas formas de actividades colectivas para que los empleados sientan el calor del colectivo.

8. Comunicar ideas y armonizar sentimientos con los empleados.