Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - ¿Es necesario marinar el estofado de carne con copos de nieve?
¿Es necesario marinar el estofado de carne con copos de nieve?
El estofado de carne debe estar marinado.
Marinar la carne puede hacerla más sabrosa y mejorar la ternura, la conservación y el sabor de la carne. El estofado de chucrut y ternera tiene un sabor más delicioso y saludable. El método de marinado de la carne consiste en poner la carne cortada en un bol, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, salsa de ostras, almidón y aceite de cocina, revolver uniformemente con las manos y marinar durante 10 minutos.