¿Cuáles son las clasificaciones de la cáscara de mandarina?

1. Cáscara de naranja (cáscara verde)

Suele referirse a la cáscara procesada de las frutas recolectadas desde principios de otoño hasta el Festival del Rocío Frío del calendario lunar. . En este momento, la piel no está coloreada y está fisiológicamente inmadura. El color de apariencia es de color marrón azulado a negro azulado, con numerosos puntos de cavidades de aceite ligeramente cóncavas, sin contracción, la superficie interna es firme y lisa, de color blanco, de color blanco amarillento a rojo marrón. Textura dura, piel fina, alta proporción de aceite volátil, sabor amargo y olor fragante.

2. Piel roja (piel amarilla/piel roja)

Suele referirse a la piel de frutos cosechados desde el rocío frío hasta la nieve ligera durante el calendario lunar. La piel está empezando a colorearse, pero aún no está completamente coloreada y aún no está completamente madura fisiológicamente. El color de apariencia es de color marrón amarillento a marrón amarillento, con numerosas cámaras de aceite grandes y cóncavas y una contracción evidente. La textura es dura, la piel es ligeramente espesa y el sabor es amargo y ligeramente dulce, la superficie interior es blanca, de color blanco amarillento a marrón rojizo y la esponja no es obvia.

3. Piel roja (piel roja)

Suele referirse a la piel de los frutos recolectados durante el calendario lunar. La piel es básicamente coloreada y fisiológicamente madura. La apariencia es de color marrón rojizo a rojo, negro-rojo, con numerosas cámaras de aceite grandes y cóncavas, y la contracción es muy obvia, la superficie interior es de color blanco, de color amarillo-blanco a marrón-rojo, y la esponja es obviamente esponjosa; Suave, de piel gruesa, picante y dulce.

Exfoliante de mandarina de tercer grado

Exfoliante de primer grado: La piel es uniforme en espesor, con tres solapas completas, y sin insectos, moho, cicatrices, quemaduras, etc. Sabor: Dulce y rico, no ácido ni amargo.

Piel de segundo grado: La piel es de espesor uniforme, básicamente intacta, con algunos fragmentos, algunas cicatrices, ligeros daños por polillas, quemaduras, etc. Sabor: Dulce, no ácido ni amargo.

Piel de nivel 3: espesor de piel uniforme, piel incompleta, ciertas cicatrices, ligeras infestaciones de insectos, quemaduras en la piel, etc. Sabor: dulce, ácido pero no amargo.