¿Qué hay de delicioso en Shangri-La?
Recomendaciones de comida
Debes comer estofado de yak cuando vengas a Shangri-La. El yak aquí es fresco, barato y delicioso. Una noche fui a cenar a otro restaurante de estofado de yak en la entrada de la ciudad antigua de Dukezong. Me pareció tan bueno y tan popular que hice cola durante mucho tiempo.
Dirección de Snowy Hotpot: 150 metros al norte de la calle comercial de la ciudad antigua, Dongdaemun, Ciudad Antigua (frente a Dezhuang Hotpot)
Pastel de cebada Dolma Highland
Otro yak hotpot es una pequeña tienda abierta por una pareja de ancianos ubicada en la calle de la ciudad antigua de Dukezong. Muy fácil de encontrar. Su nombre es Restaurante Yak Hot Pot. La pareja de ancianos está muy entusiasmada, la olla caliente sabe bien y los ingredientes son frescos. Comer estofado de yak en la meseta también es nuevo. Siento calor por todas partes después de comer estofado de yak todos los días.
La dirección del restaurante Laozang Yak Hot Pot: No. 2, Chigulang, comunidad de Cangfang, Gucheng, 200 metros al sur de la puerta trasera de la División Militar.
Me gustaría recomendar a todos una tienda confiable, justo enfrente de la estación de autobuses de larga distancia. Antes de salir de Shangri-La en coche el último día, fui a un restaurante de buena reputación y buen gusto. Se lo recomiendo a todo el mundo. Puedes probarlo cuando vayas. La estación de autobuses de larga distancia Shangri-La está justo enfrente. Las especialidades de este restaurante son el té con mantequilla y los pasteles de maíz, especialmente la carne de yak frita, que está realmente buena.
Restaurante Shangri-La Colorful Snow, dirección: Shambhala Avenue (frente a la terminal de autobuses), horario de atención: 9:00-22:00.
Esta carne de yak frita está realmente deliciosa, muy recomendable. Y el jefe también está muy entusiasmado. El calvo es como un lama, te dirá qué sabe bien, si la ración es suficiente, etc. Mientras estaban sentados y comiendo, muchos clientes entraron a la tienda porque está enfrente de la parada de autobús. El jefe te preguntará si tienes prisa y te sugerirá cambiarlo porque tardará un poco. Sincero y confiable, muy recomendable.
Si te quedas mucho tiempo en Shangri-La y te cansas de la comida de Sichuan y tibetana, puedes probar un sabor diferente. Muchos amigos piensan que Shangri-La solo tiene comida tibetana, yak y estofado. Pero la verdad es que algunas personas quieren comer postres al estilo occidental. Después de todo, hay muchos extranjeros que viven y viajan en Shangri-La. Por ejemplo, en la calle Shangri-La hay un buen restaurante occidental, Compass, que debería considerarse como el restaurante occidental más auténtico de Shangri-La. Muchos amigos extranjeros cenan aquí. Este fue un famoso restaurante occidental en la antigua ciudad de Dukezong. Destruida por un incendio, fue reabierta fuera de la ciudad antigua. Si a Shangri-La no le gusta la comida tibetana o está cansado del estofado de yak, puede venir aquí para variar.
Comer
Después de tantos años de desarrollo, Yubeng ya tiene muchas paradas de descanso para caminar y los arreglos son relativamente razonables. Aunque no hay muchos platos, el sabor no es tan malo. No importa si estás lleno. Nos alojamos en Shangyu Bengcun Inn y tuvimos una muy buena cena. Puedes hacer una reserva con antelación porque la sopa de pollo y yak tarda mucho en cocinarse. El desayuno fue insatisfactorio. Muchos amigos pensaron que no podían entrar y caminar sin suficiente comida. Afortunadamente, preparé mucha comida seca y papilla instantánea con anticipación, y el problema del desayuno se resolvió sin problemas. Para evitar la sensación de hambre durante la caminata, se recomienda llevar refrigerios ricos en energía y fácilmente digeribles en caso de que los necesite. La fruta es un producto de lujo. Se venden en Yubeng Village, pero no hay muchos y las variedades son únicas. Puedes comprarlo en Deqing antes de entrar a la montaña, pero será agotador llevarlo de regreso a Yubeng Village, así que haz lo que puedas.
¿Dónde comer?
La comida de Shangri-La es principalmente tibetana. El té de mantequilla y el bazán son los principales alimentos de los tibetanos de Shangri-La. El té con mantequilla aquí es más fuerte que el de Lijiang. El yak es el principal ganado del pueblo tibetano. La leche de yak se puede convertir en residuos de leche. La carne de yak se puede estofar y queda muy deliciosa. El cerdo pipa, el pollo Xishan Li y el pollo guisado con matsutake y cordyceps son delicias de Shangri-La. Se recomiendan los siguientes restaurantes a todos. Los lugareños de Shangri-La también frecuentan estos restaurantes. Tienen un sabor auténtico y son muy populares. Son realmente buenos.
Té con mantequilla
El té con mantequilla es una necesidad indispensable en la vida diaria del pueblo tibetano. Las familias tibetanas beben té al menos tres veces al día, y algunas incluso hasta una docena de veces. El té de mantequilla no solo puede producir mucho calor, sino que también protege contra el frío después de beberlo y también puede producir fluidos corporales y calmar la sed. Muchas personas que nunca han probado el té de mantequilla se sentirán mal con el primer bocado, pero después de algunos bocados, realmente apreciarán su delicioso sabor y su largo regusto.
1. Casa de té con mantequilla Haba Snow Mountain (30-50 yuanes/persona)
Aquí podrás degustar auténtico té con mantequilla y especialidades tibetanas.
Dirección: No. 108 Dalalang, ciudad de Jiantang (junto a la nueva puerta de la ciudad antigua)
2. Casa de té Annan Butter (30-50 yuanes/persona)
Igual que el anterior. Si quieres experimentar la auténtica comida local, puedes ir aquí.
Dirección: Cerca del número 85 de la avenida Shambhala
Pollo Nixi
El pollo Xishanli Earth Pot se debe guisar en Xishanli Earth Pot. No se requieren grandes habilidades culinarias, es auténtico y nutritivo. Ésta es la esencia del pollo local de Xishanli. La sopa de pollo tibetana en Xishan Libao es de color dorado, fragante y deliciosa. Quienes hayan probado este sabor probablemente nunca lo olvidarán en su vida.
Hay muchos restaurantes de pollo Nixi en olla de tierra en Longtan Road donde puedes probar el pollo Nixi. El precio oscila entre 60 y 80 yuanes por persona.
Fiesta del yak
Los yaks de Diqing viven en zonas por encima de los 3.500 metros sobre el nivel del mar durante todo el año. En estos lugares crecen muchos materiales medicinales silvestres como el caladium y el cordyceps. Los yaks suelen comer estas hierbas y su carne es deliciosa. Después del sacrificio, se puede estofar en salsa marrón, guisar en sopa clara o secar al aire. Su sabor es muy singular.
1. Restaurante Hidden Dragon (mesa de yak completa) (80-100 yuanes/persona)
Dirección: 13 Changdu Road
2. mesa de yak) (80-100 yuanes/persona)
Dirección: No. 62, Avenida Changzheng
3. Un yak (consumo público) (30-50 yuanes/persona)
Dirección: No. 25, 26 y 27, calle comercial de la ciudad antigua de Shangri-La, prefectura autónoma tibetana de Diqing
Si no te gusta, puedes ir a estos populares Restaurantes a los que les gusta ir a los lugareños.
1. Aperitivos de lima (30-50 yuanes/persona)
Un pequeño restaurante típico local y barato, que sirve principalmente platos de granja a lo largo del río Jinsha, es el restaurante favorito de los lugareños.
Dirección: Changzheng Road, cerca de Jiamari y Dahua Road.
2. Cocinar y ahumar (30-50 yuanes/persona)
El restaurante Dai tiene una variedad de bocadillos Dai, que son deliciosos.
Dirección: No. 55 Tangyang Road, ciudad de Jiantang
3. Dali Hui Hotel (30-50 yuanes/persona)
Hay mucha gente de Dali Hui en Shangri-La City El restaurante inaugurado tiene precios accesibles, porciones generosas y puro sabor. Son un gran lugar para probar la carne de res de las Tierras Altas y es un restaurante favorito entre los lugareños.