¿Qué tipo de plato es este? El hotel es frío, super tierno y se deshace en la boca...
El iceberg de cristal - también conocido como iceberg, iceweed y carámbano, pertenece a la familia Annonaceae "Mesembryanthemum crystallinum".
Se distribuye en África, Asia Occidental y Europa. Se caracteriza por una gran cantidad de grandes células en forma de burbujas en las hojas y los tallos. Las células están llenas de líquido y reflejan la luz del sol como cristales de hielo, de ahí el nombre de planta de hielo.
El hibisco es una halófita que puede crecer en la costa. El líquido de las vesículas contiene sal, por lo que tiene un sabor salado. Se come como verdura en algunas partes de Europa y ahora se ha introducido en China. ?
Las verduras heladas son ricas en aminoácidos, sustancias antiacidificantes y otras sustancias altamente funcionales. La acidez de las verduras congeladas es la de las manzanas naturales. Es rica en minerales como sodio, potasio y caroteno. Encarna una de las características del repollo, la col y la lechuga. Es una verdura de alto valor nutricional. La apariencia es algo similar a la Artemisia arborescens, pero está cubierta con "perlas de hielo" y se siente dura y fría, por lo que también se la llama "hierba de hielo".
Consuma siempre alimentos fríos. Cuando das un mordisco, hay mucha agua en la boca. El líquido de las "perlas de hielo" es más espeso de lo esperado. Además del sabor salado, también tiene sabor a lechuga. Es suave y frío, refrescante y tiene un sabor único. ?
Se puede servir frío, salteado o sopa porque contiene sal.
Datos ampliados:
El valor nutricional de las verduras heladas
Las verduras heladas son ricas en sodio, potasio, caroteno y otros minerales, y tienen una variedad de aminoácidos. ácidos, flavonoides Contiene nutrientes que son raros en otras verduras como las verduras, por lo que el valor nutricional de las verduras heladas es relativamente alto. Bajo en sodio Según un nutricionista, los "cristales de hielo" de las verduras congeladas son ricos en sales vegetales naturales, que son sales bajas en sodio y muy beneficiosas para las personas. Esta característica de las verduras heladas es muy adecuada para personas de mediana edad y ancianos y pacientes con hipertensión. Al comer verduras heladas, si el sabor de la comida es relativamente ligero, no es necesario añadir sal. Si el sabor de la comida es relativamente fuerte, sólo se necesita un poco de sal. Lo mejor para las personas de mediana edad y mayores y para los pacientes con presión arterial alta es comer verduras heladas frías, lo que puede maximizar el valor nutricional de las verduras heladas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Bingcai