Descripción general de Kaili, Guizhou
Hay personas Miao, Han y Dong en la ciudad.
Es una ciudad industrial emergente centrada en la electrónica, los textiles y los materiales de construcción. Ahora es una zona abierta nacional de Clase B.
La división administrativa de la ciudad de Kaili tiene 5 calles, 8 pueblos y 2 municipios: calle Chengxi, calle Dashizi, calle Ximen, calle Ximahe, calle Wanxi, pueblo Sankeshu, pueblo Zhouxi, pueblo Tangya, pueblo Panghai, Ciudad de Wanshui, ciudad de Lushan, ciudad de Wanchao, ciudad de Longchang, municipio de Tangkai y municipio de Dafengdong.
Evolución histórica: La dinastía Yuan es un ejemplo de Kaili, y la dinastía Ming es un ejemplo del condado de Qingping. Se cambió al condado de Lushan en 1913 y al condado de Kaili en 1958. Fue nombrado porque el condado está ubicado en la ciudad de Kaili.
Fundada en 1983.
En 2000, Kaili gobernaba 5 calles, 8 pueblos y 2 municipios.
Según los datos del quinto censo, la población total de la ciudad es de 433.236. Población (persona) de cada municipio: Calle Chengxi 27819 Calle Dashizi 58116 Calle Ximen 28997 Calle Ximahe 48641 Calle Wanxi 19104 Ciudad Sankeshu 48815 Ciudad Zhouxi 23093 Ciudad Tangya 168438. 500,000 Ciudad Agua 21160 Ciudad Lushan 28214000 Ciudad Chao 14656 Ciudad de Longchang 23083 Municipio de Tangkai 17393 Dafengdong Municipio 32155 En 2003, la ciudad de Kaili administraba 8 ciudades, 2 municipios y 5 oficinas de calle.
La población total a finales de año era de 454.500 habitantes, incluidas 340.900 minorías étnicas y 6.543.806 población no agrícola.
Características climáticas La ciudad de Kaili está ubicada en la zona de pendiente escalonada en el lado este de la meseta de Yunnan-Guizhou. Es más alta en el noroeste, suroeste y sureste, y más baja en el medio y noreste. La altitud es de 1.447 metros y la altitud más baja es de 529 metros.
Tiene un * * * clima monzónico húmedo, con una temperatura media anual de 16,1°C, una temperatura máxima de 37°C y una temperatura mínima de -4-7°C. la insolación es de 1.289 horas, la precipitación media anual es de 1.243 mm y el período libre de heladas es de 282 días.
Las poblaciones étnicas en Kaili incluyen Miao, Han, Dong, Mulao, She, Buyi, Shui, Yi, Zhuang, Yao, Manchu, Hui, Mongolian, Jingpo, Wa, Li, Dongxiang, Naxi, Gelao. , Beijing, grupos étnicos coreanos, tujia, bai y dai.
Entre ellos, los Mulao, Miao, Han, She y He son minorías étnicas mundialmente reconocidas.
La población de minorías étnicas es 339.400, lo que representa el 75,78% de la población total de la ciudad, de los cuales 283.500 son Miao, lo que representa el 63,3% de la población total de la ciudad.
La historia y cultura de Kaili tiene una historia de 500 años. Ya en las dinastías Ming y Qing, tenía la reputación de "Xiaojingzhou".
Durante cientos de años, personas de todos los grupos étnicos que viven en Kaili han utilizado su sabiduría y su arduo trabajo para crear una espléndida cultura nacional.
Los recursos naturales incluyen 153 pequeños ríos y arroyos como el río Qingshui, el río Chong'an y el río Bala, entre los cuales 13 ríos de tamaño mediano con una longitud de más de 10 kilómetros y un área de recolección de agua de lluvia. De más de 20 kilómetros cuadrados cuentan con 35 barrancos.
El escurrimiento total del río es de 3.989 millones de metros cúbicos, la reserva teórica de recurso energético hídrico es de 54.000 kilovatios y la capacidad desarrollable es de 36.000 kilovatios.
Hay más de 130 tipos de cultivos alimentarios en 9 categorías, más de 100 tipos de hortalizas, más de 70 tipos de frutas, más de 100 tipos de malas hierbas, más de 10 árboles raros y antiguos, y cientos de animales salvajes. Hay 428 especies de plantas y animales medicinales.
Los recursos minerales incluyen principalmente carbón, hierro, arenisca estacional, petróleo y gas natural.
Reservas: 814.200 toneladas de carbón, 3,61 millones de toneladas de mineral de hierro, 460.000 toneladas de mineral de plomo-zinc, 198 millones de toneladas de bauxita y 3 millones de toneladas de barita.
Se extrae petróleo y gas natural.
Además del rico contenido, el estilo simple y las costumbres étnicas y reliquias culturales únicas, los principales recursos turísticos incluyen Luxiang, el lago Jinquan y una serie de cuevas con paisajes únicos.
También hay 136 festivales étnicos grandes y pequeños, y es conocida como la "Ciudad natal de cientos de festivales".
Desde su apertura al exterior en 1985, ha recibido turistas de más de 20 países y regiones.
Productos famosos y especiales Los productos locales famosos y especiales de Kaili se pueden dividir en productos agrícolas y productos industriales. Las famosas especialidades agrícolas incluyen principalmente: té de niebla de la montaña Xianglu, arroz fragante Pingliang, flores de caqui Kaili, índigo Wanchao, capullos de gusano de seda de Longchang, pescado Kaili en sopa agria, carpa Kaili (cultivo de campo), sandía Longchang, jengibre Binhai, uva Lushan, etc. . , la serie de productos "tres picantes" producida por la Cooperativa de Suministro y Comercialización de la ciudad de Kaili.
Los productos industriales famosos incluyen principalmente: Zhouxi Lusheng, vinagre balsámico Kaili, joyas de plata, hoz de agua de bahía, sombrero de cola de caballo de mica, cuenco junto al mar, cintura bordada con trípode colgante, batik casero de cuero Longchang, cinturón de brocado para trípode colgante, Cartera Cixiu, etc.
Los ingresos económicos son considerables, los turistas pueden verlos y comprarlos, y los inversores participan en la inversión de producción, lo que promueve el desarrollo económico de la ciudad de Kaili.
Características de los alimentos La vida está llena de sabores variados, ácido, dulce, amargo, picante, ácido es el dominante.
La prefectura de Qiandongnan es la ciudad natal de "comer alimentos ácidos".
La comida ácida está en todas partes de la vida diaria, incluidos banquetes familiares, banquetes, bodas y bodas.
Hombres, mujeres, viejos y jóvenes, todos tienen la afición de la "acidofilia".
No es de extrañar que el proverbio local diga: "Si no comes chucrut durante tres días, salvarás el coche a pie" (es decir, tropezarás a pie), lo que muestra los efectos y el estilo únicos de Cultura del chucrut en el sureste de Guizhou.
El mundo “come en China”.
En China se le conoce como salado en el norte, dulce en el sureste y picante en el oeste.
Los climas secos son salados, los climas cálidos y húmedos son dulces y los climas húmedos son picantes.
Hunan, Guizhou y Sichuan tienen cada uno sus propios gustos, y hay chistes sobre "sin miedo a la comida picante", "sin miedo a la comida picante" y "sin miedo a la comida picante".
Para ser específicos, Guizhou es agrio y picante, Sichuan es picante y Hunan es salteado.
La prefectura de Qiandongnan se diferencia de otras áreas de Guizhou en que la palabra "ácida" se enfatiza y resalta primero, mientras que otras áreas enfatizan y resaltan primero la palabra "picante".
Como dice el refrán: "A excepción del aceite y la sal, no hay sabor caro". Históricamente, hubo una grave escasez de sal en el sureste de Guizhou, por lo que sólo se podían utilizar sabores ácidos y picantes. Se puede observar que la costumbre de comer alimentos ácidos no es casual. Es un producto integral del entorno geográfico, las condiciones climáticas, la información del producto y las necesidades fisiológicas humanas.
El clima en el este y centro de Guizhou es húmedo y con smog, y prevalecen enfermedades como la diarrea y la disentería. La acidofilia no sólo puede aumentar el apetito, sino también ayudar a la digestión y detener la diarrea.
Por eso, en cada hogar faltan varias tinajas para agua agria, tinajas para agua agria, tinajas para agua con vinagre, tinajas para pescado encurtido y carne en escabeche. También hay dichos comunes sobre la temporada de encurtidos y los métodos de conservación de los alimentos ácidos, como encurtir en marzo, encurtir en agosto y encurtir en el primer mes.
Debido a razones históricas y ambientales, los pueblos Miao y Dong en el sureste de Guizhou han creado sus propios estilos y técnicas únicos para comer repollo encurtido, que son diferentes de otras regiones y grupos étnicos y han formado un distintivo " cultura del chucrut". Existen casi 10 técnicas para hacer chucrut solo.
Realmente la longevidad humana se debe en gran medida al ácido: los alimentos ácidos tienen funciones medicinales de prevención de enfermedades y fortalecimiento del estómago, solucionando dudas y refrescantes, y conservantes.
65438-0990 Los resultados del cuarto censo nacional muestran que la proporción de personas longevas en la prefectura autónoma de Qiandongnan Miao y Dong con respecto a la población total es mayor que la de la provincia de Guangdong, un área tradicional de longevidad, clasificando entre los mejores del país.
La longevidad es multifactorial, entre los que se debe incluir el factor de "comer alimentos ácidos".
En 1988, en Vancouver, Canadá, un grupo de periodistas entrevistó a Li Fapin, campeón mundial senior de carreras de larga distancia en la prefectura de Qiandongnan, y le preguntó cuál era el secreto para establecer el campeonato mundial senior de carreras de larga distancia. ¿registro? Li Fapin respondió: "Si puedo comer chucrut de mi ciudad natal, correré rápido".
A finales de este siglo, la comida ácida, una costumbre dietética tradicional con características étnicas en el sureste de Guizhou, ha sido cada vez más ignorada por la gente.
Sopa agria de pescado, pescado salado, tocino, sopa agria de pollo, sopa agria de manitas de cerdo, sopa agria tres en uno, sopa agria cuatro en uno... Algunos se establecieron en Beijing y otros Volaron al banquete estatal, algunos viajaron a través del océano y otros fueron trasplantados a hoteles y restaurantes. Todos los turistas chinos y extranjeros que vienen a Guizhou quieren comer el auténtico pescado Kaili en sopa agria.
Los alimentos con sabor de la prefectura de Qiandongnan incluyen el pescado en escabeche Dongxiang, el plato Zhenyuan, el pescado Kaili en sopa agria, la carne de perro Sixia, el pescado Sixia en sopa agria, el pescado hervido con hierba de limón, el pescado Chong'an Jiang en sopa agria, Camellia oleifera de Dong, arroz de sociedad, cerdo fragante de Congjiang, tarro blanco Sansui, oveja fragante de Rongjiang, fruta Dong, grupa de Dong, oveja y carne de res de Dong.
La costumbre de entretenimiento de "encender fuegos artificiales" es una actividad deportiva tradicional ampliamente realizada por los pueblos Zhuang y Dong, y es popular en Guizhou, Hunan, Guangxi y otros lugares.
Cada Festival de Primavera u otros festivales importantes, los dong de Liping, Congjiang y otros lugares se visten con trajes festivos y realizan concursos de fuegos artificiales en las aldeas según las costumbres tradicionales.
En el campo de competición, los jugadores compiten entre sí, intentando meter los fuegos artificiales envueltos en tela roja y verde en las canastas de los demás pasándose, bloqueando, cargando, corriendo, etc.
Los fuegos artificiales se dividen en primer disparo, segundo disparo y tercer disparo.
Según la leyenda del Sr. Dong, el primer disparo simboliza la buena suerte, el segundo disparo simboliza el buen tiempo y el tercer disparo simboliza una buena cosecha.
El "Flower Gun" es muy conflictivo y puede cambiar rápidamente entre ataque y defensa. Requiere tanto un avance personal como una cooperación general.
Por eso se le conoce como “Fútbol Oriental”.