Cómo redactar una autoidentificación para un camarero de hotel
Autoevaluación de los camareros de hotel, aquí le presentamos una introducción detallada:
1 Al realizar la autoevaluación de los camareros de hotel, primero puede escribir sobre todos los aspectos de su trabajo. Esta parte escribe principalmente sobre trabajo en seco. Buen contenido del trabajo y resultados obtenidos, afirma tu trabajo. 2. En segundo lugar, puedes escribir sobre las deficiencias y los métodos de mejora en tu proceso de trabajo.
Muestra 1 de camarero de hotel de autoevaluación
El tiempo pasó sin saberlo en el ajetreado trabajo del año pasado, con el cuidado de los líderes y la ayuda entusiasta de mis colegas, a través del mío. Los incansables esfuerzos han logrado ciertos resultados en el trabajo, pero también hay muchas deficiencias. Mirando hacia atrás en el año pasado, puede que haya habido decepciones, tristezas, éxitos y alegrías, pero eso ya no es importante, está en el pasado. Por lo que tenemos que trabajar duro para muchas personas. Decir que mi personalidad ha cambiado. Sí, lo creo. Estoy realmente satisfecho. Hay muchas cosas que me pesan, pero todavía insisto en superarlas. Mi vida y mis emociones son todas iguales. Aunque no hay grandes altibajos, al menos he experimentado algunos altibajos. Bajas, altibajos, altibajos, una y otra vez. A veces realmente extraño los giros y las dificultades. Sigo pensando en dónde me equivoqué y por qué sucedió esto.
1. Capacitación:
1. Conceptos básicos de la bandeja y proceso de entrega de comida en la habitación.
2. Explicar los conocimientos relevantes de varios departamentos en banquetes grandes, medianos y pequeños para ayudar con la entrega de alimentos.
3. Formación y supervisión de sistemas relacionados con el hotel.
4. Concienciación sobre la seguridad relacionada con la forma de servir los platos.
5. Aprende a hacer salsa para este equipo.
2. Gestión:
1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar ejemplo, por eso mi equipo está muy unido.
2. Trato a todos por igual, hago las cosas de manera justa, equitativa y abierta.
3. Enfoque de gestión multifacético y orientado a las personas, basado en la personalidad de las personas.
4. En 2-----, hubo 23 personas que renunciaron en Nian Chuancai durante todo el año, y en 2----, hubo 4 personas que renunciaron en Nian Chuancai durante todo el año. En 2----, se mantuvo relativamente estable.
3. Como yo mismo, soy responsable de servir la comida.
1. Responsable de la operación de salsas en el restaurante.
2. Salida y control correspondiente de la entrega y entrega de alimentos.
3. Coordinación del personal de entrega de alimentos.
4. Haz cada trabajo con cuidado todos los días.
5. Estudie seriamente los conocimientos de almacenamiento y trabaje duro para realizar los exámenes de promoción.
6. Aprovechar el tiempo de descanso para el entrenamiento en informática.
7. Aprende más cosas y enriquécete.
Finalmente, espero que hoy el próximo año suba a un nuevo nivel y alcance un nivel superior. ¡La pasantía de medio año ha llegado a su fin! ¡A través de este período de pasantía, he ganado! A través de una formación integral, el proceso de pasantía también me permitió completar la transición que vivió un estudiante al salir a la sociedad, mejorar mi independencia y adquirir la capacidad de aplicar conocimientos en esta área, sentando una base sólida para salir formalmente de la sociedad. en el futuro.
Autoevaluación Camarero de Hotel Muestra 2
Terminó el 20-2020, y es necesario hacer un resumen del trabajo. Amo este trabajo porque tengo voluntad de trabajar y corregir mi actitud laboral; conozco las cualidades que debe tener un camarero exitoso, potenciando así mi conciencia profesional. Estoy decidido no a hacerlo, sino a ser un camarero ideal, moral. y persona ética. Servidores calificados con conocimiento y disciplina.
Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; los detalles del trabajo durante el servicio; los procedimientos para servir los platos en los banquetes; las habilidades para sostener las bandejas y las precauciones para caminar; montar y poner la mesa; cambiar los puntos clave de los ceniceros; precauciones para ordenar, redactar menús, cancelar platos y técnicas para vender platos; métodos y procedimientos básicos para servir bebidas y habilidades generales para manejar las quejas de los clientes y responder; para atender emergencias en la apertura de restaurantes. Trabajos de preparación para el mercado y precauciones para el cierre del mercado, así como diversos protocolos de servicio, conocimientos de higiene de catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.
En el trabajo, si tienes un problema o algo que no entiendes, debes pedir consejo a tus compañeros con valentía en lugar de fingir que lo entiendes. Trabaja de forma independiente, acumula experiencia y finalmente consigue lo que es mejor para ti.
4. Mejora del conocimiento del servicio: como recepcionista, usted representa al hotel en todo momento. Ya sea que esté en el trabajo o caminando por la carretera, siempre que use el uniforme del hotel, siempre debe tener la intención de brindar servicios a los huéspedes. Somos los embajadores de la Ciudad de las Sonrisas, haciendo todo por nuestros huéspedes, todo por nuestros huéspedes y por todos nuestros huéspedes.
Mirando hacia atrás en los últimos tres meses, he estudiado detenidamente la formación empresarial y participado activamente en la formación en el puesto de trabajo. Sea sincero, trate a las personas con cortesía, sirva con entusiasmo, responda preguntas con paciencia, brinde a los clientes servicios de calidad y mejore su propia calidad y nivel comercial a través de la práctica continua para convertirse en un vendedor calificado. Trabajaré más duro en el futuro, creo que puedo hacerlo.
Trabajaré duro para convertirme en un excelente empleado en mi trabajo futuro y crear valor para la empresa.
Autoevaluación de camarero de hotel, ejemplo 4
En primer lugar, como recepcionista, me visto pulcramente, no uso mucho maquillaje, no uso accesorios costosos y presto atención a la higiene personal. e ir a trabajar Evite comer alimentos con olores fuertes e irritantes antes de acostarse. Durante el servicio permanente, siempre está lleno de energía, saluda a los invitados con una sonrisa y es proactivo y entusiasta. Tener profesionalismo y no abandonar el lugar de trabajo casualmente para atender asuntos personales. No hablo con otras personas durante el horario laboral y no ignoro a los invitados. No discuta con los invitados bajo ninguna circunstancia, use un lenguaje civilizado y educado, no ridiculice ni sarcástico a los invitados, no hable vulgarmente ni se comporte de manera grosera.
En segundo lugar, en términos de actitud laboral, mi actitud de servicio es entusiasta y sincera. Cuando los huéspedes se quejan de insatisfacción con el servicio, escucho pacientemente, lo acepto sinceramente, no interrumpo al huésped, y mucho menos lo ignoro, me disculpo sinceramente con el huésped e inmediatamente comienzo a resolver el problema. Trate a todos los huéspedes por igual y brinde un servicio entusiasta.
Respondo todas las preguntas y nunca me canso de ellas. Responder consultas de manera concisa y clara, con redacción precisa y enunciación clara. Conozca la ubicación, los horarios de servicio y las diversas instalaciones del hotel, y no responda las consultas de los huéspedes utilizando palabras vagas como "tal vez", "tal vez" y "probablemente". Cuando recibo consultas de los huéspedes, les sirvo con entusiasmo como un buen consejero. Además de estar familiarizado con la situación de mi unidad, también estoy familiarizado con la situación relevante de otras industrias de servicios locales, como atracciones turísticas, rutas de ida y vuelta, transporte, lugares de compras y otra información relevante, para poder brindar servicios a los huéspedes en cualquier momento y evitar estar al tanto de todo.
Cuando los huéspedes encuentran dificultades, hago todo lo posible para ayudar y nunca me niego por ningún motivo, como reparar artículos grandes y pequeños en nombre de los huéspedes. Si no puedo cumplir con la solicitud del huésped, le pediré disculpas de manera oportuna y le pediré comprensión. No inventaré excusas ni evadiré. Siempre cumpliré mi palabra cuando prometo invitados y no seré negligente ni siquiera olvidadizo.
Cuando los huéspedes salen del hotel y vienen a la recepción para realizar el check out, tengo una actitud cálida y manejo la transacción con rapidez y precisión para no hacer perder el tiempo a los huéspedes. Verifique todos los cargos en el acto y liquide el dinero en persona. Después de realizar el check out, debes agradecer a los invitados y darles la bienvenida para que regresen. Porque sé que las palabras de despedida adecuadas pueden dejar una profunda impresión en los invitados y atraerlos a volver.
A través de mis propios esfuerzos, naturalmente he logrado buenos resultados, pero todavía hay deficiencias. Continuaré aprendiendo y fortaleciéndome en mi trabajo futuro y esforzándome por lograr un mejor desempeño.
I. Fui al Hotel Phoenix en Guangzhou para realizar una pasantía del 14 de julio de 2020 al 31 de octubre de 2020. Gané mucho durante este período. El servicio del hotel es una mezcla de productos tangibles y servicios intangibles. El estándar para evaluar la calidad del servicio del hotel es la "satisfacción" del huésped. Los hoteles en un mercado de compradores deben tomar las necesidades del cliente como punto de partida del trabajo de marketing. La oficina principal representa al hotel en contacto con los huéspedes, satisface las diversas necesidades de los huéspedes en materia de servicios hoteleros, acepta las quejas de los huéspedes y resuelve los problemas difíciles de los huéspedes. el centro neurálgico del hotel. Precisamente sobre esta base adquieren especial importancia el estatus y el papel del front office. Aunque la recepción no es el principal departamento comercial del hotel, tiene un impacto vital en la imagen de mercado del hotel, la calidad del servicio e incluso el nivel de gestión y la eficiencia operativa. Se puede decir que el departamento de recepción es el toque final de la gestión hotelera. A través de esta pasantía de casi cuatro meses en el Hotel Phoenix, me he beneficiado mucho.
Un hotel es un microcosmos de la sociedad. Esta pasantía sin duda me brindará una importante oportunidad de ingresar a la sociedad en un futuro cercano.
1. Mejora de las habilidades comunicativas: Como recepcionista, como empleado de primera línea del hotel, el contacto con los huéspedes es cara a cara y es el más directo. A menudo, una palabra del recepcionista puede afectar la impresión general que el huésped tiene del hotel e incluso afectar su estado de ánimo a lo largo del día. Cómo hacer que el idioma que usted habla sea cómodo y agradable para los huéspedes es un curso que una recepcionista debe aprender. Por supuesto, la comunicación no se limita a los invitados, sino que también existe entre compañeros e incluso superiores. Las personas inevitablemente tienen fluctuaciones emocionales, pero dichas fluctuaciones emocionales a menudo afectan el estado de ánimo de los demás. Cómo ajustar mi propia mentalidad, utilizar la mejor mentalidad para enfrentarme a clientes, colegas e incluso superiores, y cómo traer la mejor sonrisa a los demás son cuestiones en las que tengo que pensar seriamente todos los días. Durante estas prácticas, no sólo mejoré mis habilidades comunicativas, sino que también aprendí a ajustar mi mentalidad.
2. Mejorar las capacidades de respuesta a emergencias: Cuando trabajes en el mostrador de recepción, debes estar preparado para la batalla todos los días. Porque como recepcionista tienes que recibir a diferentes invitados y afrontar diferentes eventos cada día. Inevitablemente habrá algunos invitados groseros entre los huéspedes que se registren, e incluso pueden decirle cosas desagradables a la recepcionista. Ante tal situación, otra prueba para mí es cómo apaciguar las emociones de los huéspedes y al mismo tiempo proteger los intereses del hotel y su propia seguridad.
3. Mejora de la capacidad para manejar el trabajo de forma independiente: A través de esta pasantía, entendí profundamente que debemos aprender a hacer las cosas por nosotros mismos de las que somos capaces. Sólo cultivando tus propias habilidades independientes podrás progresar en el trabajo. En el trabajo, si tienes un problema o algo que no entiendes, debes pedir consejo a tus compañeros con valentía en lugar de fingir que lo entiendes. Trabaja de forma independiente, acumula experiencia y finalmente consigue lo que es mejor para ti.
Lo anterior es lo que el editor compartió hoy, espero que pueda ayudar a todos.