¿Cuál es el contenido de la gestión de catering 4D?
Organización en el lugar: Se refiere al uso racional del lugar de trabajo a través de una organización efectiva del trabajo como "cuatro puntos", "cinco determinaciones" y "cuatro "Unificaciones" de espacio para evitar el mal uso y desperdicio de artículos, y para almacenar artículos de manera ordenada para una rápida identificación y recuperación.
La responsabilidad está presente: significa aclarar las responsabilidades de salud, equipo, servicio y seguridad a las personas, formular los sistemas correspondientes y publicarlos en la pared para garantizar que todos conozcan sus responsabilidades y puedan implementarlas en su lugar. .
Capacitación implementada: a través de la capacitación continua, se cambian los comportamientos y hábitos de los empleados, se mejora su calidad y se garantiza que los empleados sigan las normas y estándares laborales y adquieran el hábito de trabajar seriamente.
Ejecución in situ: incluye limpiar el desorden en el área de trabajo, mantener limpio el medio ambiente, los artículos y el equipo, prevenir la contaminación y garantizar que el lugar de trabajo esté limpio y ordenado.
La gestión 4D es un método de gestión sistemático que tiene como objetivo mejorar la eficiencia de la gestión de las empresas de catering, garantizar la seguridad alimentaria y crear una buena imagen corporativa a través de cuatro aspectos: disposición, responsabilidades claras, formación e implementación.