¿Son los aditivos alimentarios dignos de nuestra confianza? Informe integral de investigación de pasantías del departamento junior

El gobierno chino estipula que a partir del 1 de enero de 2006 quedará prohibida la producción, venta y uso de vajillas de espuma plástica desechables.

Las razones son las siguientes: 1. La vajilla de plástico espumado es difícil de reciclar después de ser desechada; 2. No es fácil de descomponerse ni degradarse en el medio ambiente; 3. El agente espumante utilizado por algunos en la producción; empresas es butano (es decir, encendedores de gas), fácil de incendiar y inseguro 4. Este producto es fácil de disolver sustancias nocivas a altas temperaturas (> 65°C) y no es seguro de usar, especialmente cuando se usa en un microondas; horno 5. Este producto es grande e incómodo de transportar y almacenar.

¿Qué tipos de vajillas respetuosas con el medio ambiente existen?

La vajilla desechable se divide en las siguientes tres categorías según las fuentes de materia prima, los procesos de producción, los métodos de degradación y los niveles de reciclaje: Vajilla desechable

1. incluyendo el tipo moldeado de pulpa y el tipo de revestimiento de cartón), el tipo moldeado en polvo comestible y el tipo moldeado con fibra vegetal. 2. Materiales ligeros/biodegradables: tipo plástico (no espumante) ligero/biodegradable, como PP fotobiodegradable; 3. Materiales fácilmente reciclables: tales; como polipropileno (PP), poliestireno de alto impacto (HIPS), poliestireno biaxialmente orientado (BOPS), productos compuestos de polipropileno natural inorgánico con relleno de minerales, etc.

Edita este párrafo para ver si la vajilla respetuosa con el medio ambiente es biodegradable.

No. La vajilla ecológica incluye tres tipos: fácil de reciclar, fácil de manipular y fácil de digerir (degradar). La vajilla biodegradable es únicamente desechable.

es uno de ellos. La degradación es sólo un complemento al reciclaje, es decir, cuando un determinado material de embalaje es difícil de reciclar o tiene un valor de reciclaje bajo, se puede considerar el embalaje degradable.

Edite este párrafo para ver si no es necesario reciclar la vajilla biodegradable.

No. Ningún material debe desecharse a voluntad y debe clasificarse y reciclarse activamente para reducir el desperdicio de recursos y la contaminación ambiental. Incluso los productos degradables deben manipularse o utilizarse de forma adecuada. Sin factores ambientales específicos, hablar de velocidad de degradación y productos de degradación no tiene sentido.

Edita este párrafo. ¿Qué tipo de lonchera es una lonchera verdaderamente ecológica?

1. El producto tiene color y textura uniformes, buena sensación al tacto y alta resistencia; 2. No tiene olor al servir alimentos fríos o calientes. 3. Fácil de reciclar o degradar el medio ambiente; medio ambiente ecológico y salud humana, Cumplir con las normas nacionales de higiene alimentaria 6. ¿Sabes cuáles son las características de las loncheras falsas respetuosas con el medio ambiente? 1. Se siente suave, el polvo se caerá cuando se frote y se romperá cuando se tire con fuerza. El olor es acre y asfixiante. 2. En comparación con productos calificados, es más pesado y más barato. Por ejemplo, las loncheras de arroz comunes pesan más de 15 g y el precio generalmente es inferior a 0,12 yuanes 3. Hay palabras como "lonchera degradable", "lonchera de protección del medio ambiente" y "protección del medio ambiente urbano" en la superficie; del producto, pero no necesariamente son amigables con el medio ambiente. 7. ¿Sabes por qué hay en el mercado loncheras ecológicas reales y loncheras ecológicas falsas? El costo de las loncheras verdaderamente ecológicas es alto, mientras que el costo de las loncheras falsas y ecológicas es bajo. Algunos fabricantes, debido a conflictos de intereses, siguen violando las normas nacionales y haciendo caso omiso de la salud de los consumidores al producir y vender loncheras falsas respetuosas con el medio ambiente.

Edita este párrafo. ¿Por qué se venden tan bien las vajillas falsas respetuosas con el medio ambiente?

1. Los distribuidores obtienen ganancias relativamente grandes; 2. Los consumidores carecen de conocimiento sobre el consumo; 3. Los usuarios quieren reducir costos; 4. Algunos productos solo tienen grabados "lonchera de protección del medio ambiente" y "comida biodegradable". moho "Caja", "protección del medio ambiente urbano" y otras palabras, pero en realidad no es nada respetuoso con el medio ambiente y el rendimiento higiénico es extremadamente pobre. Algunos consumidores solo reconocen estas palabras y no comprenden la verdadera situación del producto. .

¿Cuáles son los peligros de utilizar loncheras falsas y respetuosas con el medio ambiente en este párrafo?

Las loncheras falsas respetuosas con el medio ambiente son productos que contienen una gran cantidad de cargas minerales inorgánicas como talco o carbonato cálcico (también hay una pequeña cantidad de vajillas fabricadas con residuos de plástico o papel usado, lo que es aún más dañino). Los residuos de ácido acético superan varias veces la norma nacional, lo que no es suficiente para la protección del medio ambiente y la higiene de los alimentos. Es fácil provocar cálculos biliares y otras enfermedades en el cuerpo humano, provocando grandes daños a la salud.

El motivo de la edición de esta política

Personas relevantes de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena dijeron esto en la Conferencia de Promoción e Intercambio de Vajilla de Protección Ambiental de Beijing: "Loncheras pequeñas son livianos y pesados, pequeños y grandes, desde simples hasta complejos. "La vajilla de espuma plástica desechable se usa ampliamente en todo el mundo debido a sus ventajas como higiene, conservación del calor y bajo precio. Sin embargo, también es utilizada por más personas. y más países porque es difícil de reciclar y degradar en las restricciones del entorno natural.

Del 54 de junio a octubre de 1999, la Comisión Estatal de Economía y Comercio emitió el "Catálogo para la Eliminación de Capacidades, Procesos y Productos Atrasados" (Orden No. 6), cuyo artículo 58 estipula que las vajillas desechables de plástico espumado serán eliminadas a nivel nacional por la año 2000, y propone Requisitos de Productos Sustitutos. En 2001, los departamentos pertinentes de la Comisión Estatal de Economía y Comercio publicaron documentos uno tras otro instando a las localidades y unidades pertinentes a detener la producción y el uso de vajillas de espuma plástica desechables. En junio de 2001, la Administración Estatal de Protección Ambiental promulgó los "Requisitos Técnicos para la Certificación de Productos con Etiquetado Ambiental - Vajilla Desechable" (HBC1-2001), que aclaraba que "la vajilla que no haga espuma, no sea degradable pero sea fácil de reciclar" puede ser utilizados, como productos de polipropileno. Actualmente existen dos conjuntos de normas nacionales para vajillas respetuosas con el medio ambiente. Los dos estándares tienen algunas diferencias en los tipos de productos e indicadores. El primero establece normas principalmente para la vajilla degradable, pero no aclara la vajilla que no hace espuma, no es degradable pero es fácil de reciclar, como el polipropileno. El segundo aclara que dichos productos pueden usarse (porque se usan en todo el mundo). ), siempre que la tasa de reciclaje sea del 75%, puede obtener la marca de certificación ambiental. Debido a órdenes gubernamentales inconsistentes, la implementación de políticas que prohíben la vajilla de espuma en todo el país no es del todo consistente. Por ejemplo, la Orden No. 25 de 1999 emitida por el Gobierno Popular Municipal de Beijing en marzo estipula que la venta y el uso de bolsas de plástico y vajillas de plástico desechables están restringidos y se requiere fortalecer el reciclaje. Sin embargo, la venta y el uso de vajillas de espuma plástica desechables están prohibidos en las estaciones de ferrocarril, estaciones de autobuses de larga distancia, aeropuertos, lugares turísticos civilizados de la capital y hoteles y restaurantes, con una multa máxima de 5.000. La Orden No. 84 de Shanghai emitida en junio de 2000 estableció los principios de "control de fuentes, reciclaje, prohibición gradual y fomento de la sustitución" para la gestión de loncheras de plástico desechables. Actualmente, Beijing y Shanghai continúan reciclando vajillas de espuma plástica. En Shanghai, siempre que las tarifas de reciclaje se paguen de acuerdo con las regulaciones, se pueden seguir produciendo vajillas de espuma. Esto también entra en conflicto con las políticas de la Comisión Estatal de Economía y Comercio y de otros países de prohibir completamente las vajillas de espuma. Al mismo tiempo, debido a que el documento nacional que prohíbe los artículos de mesa de espuma no especifica claramente las bases para la aplicación de la ley y la intensidad del castigo, a las agencias encargadas de hacer cumplir la ley les resulta difícil hacerlo cumplir. Este es el destino de los fabricantes de vajillas. Se ven afectados una y otra vez por políticas de cumplimiento y no cumplimiento de la ley, supervisión y laissez-faire [1]

Edite las fuerzas del mercado en este párrafo.

La prosperidad de la industria de la restauración, especialmente las diversas industrias de comida rápida, ha generado una enorme demanda en el mercado de productos de vajilla de plástico desechables, lo que ha atraído la entusiasta atención de muchos inversores. Cada vez más empresas de vajillas se han sumado al juego del mercado y los cambios de políticas afectarán inevitablemente a los cambios en la forma en que obtienen ganancias. Impulsadas por el lema "Reemplazar el plástico por papel" propuesto por primera vez por el Ministerio de Ferrocarriles, un gran número de empresas han invertido en proyectos de vajillas de pasta moldeada desde 1996. En su apogeo, había cientos de empresas que producían vajillas desechables moldeadas con pulpa en todo el país. Sin embargo, debido a los problemas de higiene y usabilidad de la vajilla moldeada de pulpa, la dificultad técnica es alta, las empresas toman atajos para competir, la tasa de calificación del producto es baja y la promoción es difícil, lo que hace que un número considerable de empresas "caigan en "el hoyo" y no poder salir. Se entiende que después de varios años de pruebas de mercado, el 90% de las empresas de vajillas moldeadas de pulpa se encuentran en un estado de producción semi-parada. No solo las ganancias son escasas, sino que también es difícil recuperar fondos. Otros productos permitidos por las “Condiciones Técnicas Generales de Vajilla Desechable Biodegradable” tampoco son optimistas. Aunque el rendimiento del recubrimiento de cartón y los productos plásticos fotobiodegradables es relativamente estable, la demanda del mercado es limitada. Las tecnologías de moldeo de polvos comestibles y moldeo de fibras vegetales son difíciles de aprobar y de comercializar; Las "matrículas" que pagan las empresas que producen estos productos alternativos son aún más desgarradoras. Productos que aún mantengan cierta vitalidad deberían promover "vajillas que no hagan espuma, que no se degraden pero que sean fáciles de reciclar". Debido a que las empresas sin escrúpulos también son optimistas acerca de estos productos, los productos falsificados proliferan. Los productos originales quedan excluidos debido a sus altos precios. Los fabricantes habituales no pueden vender sus productos, por lo que sólo pueden soportar pérdidas día a día y no pueden obtener beneficios. Según Dong Jinshi, director del Centro de Tecnología de Protección Ambiental Kaifa de Beijing, el precio de los productos que cumplen con los requisitos estándar es aproximadamente el doble que el de los productos que no cumplen con los requisitos estándar. Tomando como ejemplo la caja de comida rápida de plástico sin espuma de 450 ml, el precio de fábrica de los productos que cumplen con los requisitos higiénicos debería ser superior a 0,15 yuanes. El precio de la vajilla de plástico que cumple con los requisitos higiénicos y fotobiodegradables debe ser superior a 0,17 yuanes (si se trata de vajilla de pulpa de la misma especificación, el precio debe ser superior a 0,25 yuanes), mientras que el precio en fábrica de la vajilla no calificada del La misma especificación es de aproximadamente 0,08 yuanes, lo que hace que la promoción de productos calificados la aplicación traiga ciertas dificultades. Según las encuestas, muchos productos toman atajos para atender al mercado, lo que hace que los consumidores se sientan insatisfechos con el desempeño de los sustitutos. Según inspecciones aleatorias realizadas por el ferrocarril, casi el 1.000% de la vajilla moldeada de pulpa utilizada por el ferrocarril no cumple con los requisitos sanitarios y presenta graves fugas de aceite, filtraciones de agua, deformaciones y arroz pegajoso.

"Es suave al tacto, el polvo se cae al frotarlo, se rompe al romperlo y huele picante y llamativo". Así describen los expertos más relevantes la vajilla de papel de calidad inferior. Además, muchas vajillas de plástico sin espuma etiquetadas como "vajillas ecológicas", "vajillas degradables" o "urbanas respetuosas con el medio ambiente" se utilizan ampliamente en la mayoría de las zonas del noreste y norte de China (incluido Beijing). pueden extenderse a todo el país. Debido a que el producto contiene una gran cantidad de cargas minerales inorgánicas como talco o carbonato de calcio, el residuo de ácido acético excede seriamente el estándar (el estándar nacional está por debajo de 30 ppm y, según el resultado de la prueba de la Oficina Estatal de Supervisión Técnica, es 384 PPM, que es casi 13 veces superior al estándar). El exceso de residuos de ácido acético demuestra que dichos productos tendrán cierto impacto en la salud humana, como cálculos biliares y otras enfermedades, y los agentes de acoplamiento adheridos a la superficie de minerales inorgánicos, como el titanato, contienen metales pesados ​​tóxicos, que tendrán consecuencias más graves. para la salud humana. En este estado, los intereses de los consumidores no pueden protegerse en absoluto. Un empresario extranjero que produce loncheras respetuosas con el medio ambiente dijo con tristeza: "Siempre me siento incómodo cuando veo a la gente comiendo con loncheras blandas y derrumbadas. Creo que es demasiado injusto para ellos".[1]

Quién ¿Decide el destino de editar este párrafo?

En la actualidad, la demanda de envases ecológicos en el país y en el extranjero aumenta día a día. Se puede concluir que en el siglo XXI, los mercados de envases nacionales e internacionales estarán dominados por los envases ecológicos, y los productos sin envases ecológicos serán eliminados gradualmente del mercado. Al mismo tiempo, el embalaje ecológico en sí mismo también es una industria emergente, digna de que las empresas inviertan más fondos y tecnología. El llamado embalaje verde se refiere a embalajes que son inofensivos para el medio ambiente ecológico y la salud humana, que pueden reciclarse o reutilizarse y que pueden promover el desarrollo sostenible. Según el experto en protección ambiental Dong Jinshi, la investigación y el desarrollo de nuevas vajillas degradables respetuosas con el medio ambiente en mi país comenzaron a principios de la década de 1990 y han atravesado un camino difícil durante casi 10 años con más de 10 tipos de productos. Sin embargo, debido al énfasis unilateral en la biodegradabilidad, la mayoría de estos productos no están en contacto con la demanda del mercado. Incluso si se utilizan pocos productos, no pueden ocupar una gran superficie del mercado. que producen loncheras degradables sufren pérdidas, y algunas incluso pierden cientos de millones de yuanes. Además, el énfasis unilateral en la degradabilidad ha provocado que la gente malinterprete el concepto de vajilla respetuosa con el medio ambiente y haya restringido la investigación científica, la producción y el uso de otros tipos de productos. Esta vez, la reunión de comunicación y promoción de vajillas respetuosas con el medio ambiente celebrada en Beijing y la reunión conjunta de promoción e intercambio de vajillas respetuosas con el medio ambiente celebrada en Shenzhen mostraron la misma mentalidad de las empresas de vajillas respetuosas con el medio ambiente en todo el país: no pueden quedarse quietas esperando la muerte. . Estas empresas pidieron a los departamentos pertinentes que prestaran atención a diversas anomalías en los productos sustitutos. Ante estos requerimientos, la Sima de Supervisión de Mercado de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena afirmó que la tarea fundamental de este trabajo es establecer una "ingeniería social" para solucionar el problema de la sustitución de vajillas plásticas desechables de espuma. Explicó que la política es un aspecto, pero no se puede lograr confiando únicamente en los esfuerzos actuales de aplicación de la ley de los departamentos pertinentes. Depende de los esfuerzos concertados de toda la sociedad y sólo puede lograrse bien si toda la sociedad trabaja en conjunto. También espera particularmente que las empresas puedan presentar algunas ideas específicas para que los departamentos pertinentes las sirvan de referencia. El director británico de la Oficina de Protección de los Derechos del Consumidor de la Administración Estatal de Industria y Comercio expresó su apoyo a la idea de las empresas participantes de tomar medidas enérgicas contra la falsificación de vajillas respetuosas con el medio ambiente. Sugirió que las empresas proporcionen pruebas y pistas sobre productos falsificados a los departamentos gubernamentales, o que los informen al gobierno a través de organizaciones conjuntas y asociaciones de empresas. Sin embargo, las investigaciones actuales de los departamentos pertinentes sólo pueden desempeñar un papel temporal y el trabajo a largo plazo todavía requiere los esfuerzos conjuntos de toda la sociedad. Qiu Jianguo, de la Asociación de Consumidores de China, también habló de la necesidad de "ingeniería social". Él cree que además de una estricta aplicación de la ley, el proteccionismo local debe asumir la responsabilidad, los expertos y académicos deben investigar loncheras respetuosas con el medio ambiente que satisfagan la demanda del mercado, los medios de comunicación deben proporcionar una orientación correcta y una supervisión audaz, y las asociaciones de consumidores deben cultivar los conceptos y hábitos de los consumidores. de consumo científico. Dong Jinshi, experto en vajillas respetuosas con el medio ambiente, señaló que para controlar la contaminación blanca, primero debemos decir la verdad, eliminar palabras vagas en las disposiciones políticas e implementar políticas preferenciales para las empresas que producen vajillas respetuosas con el medio ambiente. Lo que más esperan los fabricantes legales es que el gobierno preste suficiente atención al mercado de vajillas desechables, prohíba las empresas de producción no estándar y permita que las empresas verdaderamente respetuosas de la ley sobrevivan de manera saludable. [1]

Edita esta encuesta sobre vajillas desechables.

"Beijing consume 2 millones de vajillas desechables cada día, de las cuales 400.000 son vajillas de plástico espumado, lo que representa el 20%. El 30% cumple con los requisitos nacionales de protección ambiental y el 50% restante son productos de calidad inferior". Dong Jinshi, un experto en embalaje y protección ambiental que ha trabajado en la investigación y el desarrollo de vajillas desechables durante más de 10 años, dijo que se agrega una gran cantidad de plásticos de desecho y rellenos a loncheras, tazones y tazones de plástico desechables no calificados. bandejas, que liberarán sustancias químicas cancerígenas y patógenas cuando se expongan al calor o la grasa y pondrán en grave peligro la salud humana. Según Xinmin Evening News, Dong Jinshi es el subdirector del Comité de Utilización Integral de Recursos de Embalaje de China.

El 20% de las loncheras de baja calidad de Beijing provienen de Dinghai.

Ayer, Dong Jinshi, que participó en la encuesta nacional sobre vajillas desechables, dijo que la mitad de la vajilla de calidad inferior en el mercado de Beijing proviene del condado de Yongqing en Hebei y del condado de Dinghai en Tianjin, y la otra mitad proviene de Fábricas subterráneas y pequeños talleres en Beijing. En julio de este año, en el condado de Dinghai, ciudad de Tianjin, descubrieron que una fábrica subterránea que producía vajillas desechables utilizaba todas las materias primas como plásticos de desecho y también agregaba una gran cantidad de parafina industrial y otras sustancias nocivas prohibidas por el estado. Se entiende que el 20% de las loncheras de baja calidad en Beijing provienen de esta zona. Dong Jinshi dijo que el precio de mercado actual de 1 tonelada de polipropileno (PP) es de alrededor de 11.000 yuanes, mientras que el precio de mercado de 1 tonelada de relleno es inferior a 2.000 yuanes. Esta es también la razón por la que muchos fabricantes añaden rellenos ilegalmente. Dong Jinshi dijo que la ingesta prolongada de parafina industrial añadida ilegalmente puede causar cáncer.

Muchos fabricantes añaden talco a los ingredientes de sus productos.

Polvo, carbonato cálcico, etc. Más del 50%, lo que provoca niveles excesivos y graves de sustancias nocivas en la vajilla. Remójelo en agua caliente y encienda el horno microondas. Las sustancias nocivas se disolverán en los alimentos. La ingesta prolongada puede causar indigestión, cálculos biliares y enfermedades del sistema hepático. Si la vajilla contiene parafina industrial, puede incluso provocar cáncer.

Tres aspectos del uso de vajillas desechables

“El departamento de salud es responsable del saneamiento ambiental y la desinfección de la vajilla de las empresas de catering, el departamento de supervisión de calidad es responsable del campo de producción, y el departamento industrial y comercial es responsable del campo de circulación, pero al final el vínculo de uso clave se ha convertido en "tres sin importar". Sin embargo, las empresas de embalaje y entrega de restaurantes utilizan vajillas desechables, que es el vínculo clave ", según Dong. Jinshi, "el 80% de las loncheras degradables marcadas en el mercado son de mala calidad. También se informó que las cajas de embalaje de algunas marcas de fideos instantáneos también tuvieron problemas hace dos años". Fotógrafo y reportero Chai Xiachun

Pequeño estudio de mercado

Se venden ocho cajas de loncheras de calidad inferior al día. "Se pueden vender siete u ocho loncheras desechables de este tipo al día". Ayer por la tarde, los periodistas en el mercado de Dongjiao descubrieron que muchos puestos vendían loncheras de baja calidad, suaves al tacto y fáciles de romper. El dueño de un puesto dijo que este tipo de box lunch se vende bien debido a su bajo precio. El periodista notó que hay cuatro tipos de loncheras desechables, el precio más alto es de 0,4 yuanes por porción y el precio más bajo es de solo 0,09 yuanes. El dueño de un puesto dijo a los periodistas que los que se venden más rápido son los que cuestan 0,16 yuanes cada uno y, por lo general, se pueden vender de 7 a 8 cajas por día. Según trascendió, cada caja contiene alrededor de 800 piezas y se vende en varios restaurantes de la ciudad. Según el método de identificación introducido por Dong Jinshi, el periodista descubrió que este tipo de lonchera tiene una textura suave y se romperá en pedazos si se rompe ligeramente con la mano. "¿Puedes manejar algo tan suave?" La otra parte dijo: "Todos son productos de Beijing y la calidad no es ningún problema. El uso prolongado de vajillas desechables degradables y respetuosas con el medio ambiente que pueden causar cáncer es el principal". Fuente de materia prima: la paja se puede utilizar para producir vajillas desechables, la principal materia prima para su serie de productos. Nuestra granja produce 15.000 toneladas de diversos tipos de paja al año, pero la tasa de utilización no es alta. Mucha paja se desperdicia o se quema, por lo que cuenta con ricos recursos de materia prima. [2]?Álbum de introducciónMás álbumes