¿Cómo castiga el hotel al chef por elegir platos de mala calidad?

Los restaurantes juzgan si los chefs están calificados en función de la cantidad de restos de comida que dejan los clientes. El propósito del restaurante es permitir que los chefs estén más atentos al cocinar, y también espera que las comidas producidas satisfagan a los clientes y no dejen demasiado atrás.

Primero, según la cantidad de sobras que dejan los invitados. El estándar para juzgar a los chefs en este hotel es juzgar si estos chefs están calificados en función de las sobras de estos huéspedes. Este año, el país aboga firmemente por ahorrar alimentos y no desperdiciarlos. Por tanto, el enfoque de este hotel puede ser hacer que estos chefs presten más atención a la hora de cocinar, esperando que los platos que cocinen satisfagan a todos los clientes, para que ninguno desperdicie sus propios platos. Cada huésped solo pedirá sus platos favoritos al realizar el pedido, por lo que el restaurante cree que los platos preparados por estos chefs se pueden juzgar en función del apetito de los huéspedes.

En segundo lugar, es injusto para el chef. Personalmente creo que este restaurante es injusto. Al fin y al cabo, el gusto de cada consumidor es diferente. Incluso si la comida cocinada por el chef es deliciosa, todavía quedarán muchas sobras si a los clientes no les gusta. Dado que estos chefs han elegido esta industria, se toman cada plato en serio. Ellos mismos son desconocidos para estos invitados y no sabrían cocinar un plato especialmente desagradable. La cantidad de comida que un huésped acaba comiendo sólo puede determinarse por su apetito o gusto ese día. Muchos internautas comentaron que el restaurante quería utilizar este método para deducir el salario del chef. Personalmente estoy de acuerdo con este método, porque ahora todo el mundo aboga por la conservación de los alimentos y no podemos ejercer toda la presión sobre los chefs. La mayoría de estos chefs llevan muchos años cocinando y tienen gustos fijos que son difíciles de cambiar en poco tiempo, por lo que este enfoque es injusto para los chefs. Si todos los restaurantes exigieran esto, muchos chefs estarían hartos de la industria.

Aunque el restaurante no tenga reglas estrictas, estos chefs serán responsables de cada plato que elaboren. Sin embargo, no es el chef quien tiene la última palabra sobre si los invitados pueden comer de todo, por lo que el restaurante está restringiendo completamente al chef.