¿Quién conoce la receta y los ingredientes específicos de los panqueques japoneses?

30 gramos de relleno de ternera, 1/4 de cebolla, 100 gramos de patatas, un poco de huevos batidos (con un rebozado basta), un poco de fécula y un poco de pan rallado.

Práctica:

1 Picar la cebolla, mezclarla con el relleno de carne, añadir un poco de mantequilla, sal, salsa de soja y (pimienta), sazonar y mezclar bien y reservar.

Pela y corta las patatas en trozos, hiérvelas en agua (añade un poco de sal al agua, pero no demasiada), escurre el agua y luego ponlas en una olla y tritúralas hasta obtener puré de patatas. .

3 Mientras está caliente, revuelve el puré de patatas y 2 de manera uniforme.

4 Con los materiales preparados, haga tortas redondas a mano (la forma no es fija, según las preferencias personales), primero pegue un poco de almidón (fino), luego sumérjalo en huevos y finalmente sumérjalo en pan. migajas.

5. Freír hasta que estén dorados.

PD:

1. La cantidad de ingredientes no es fija. Puedes hacer más de una vez. Si no puedes terminarlo, puedes guardarlo en el frigorífico. pero se debe comer crudo y caliente.

2 Debido a que el material es relativamente pegajoso, es mejor usar guantes de plástico desechables (algunos se compran en los supermercados) al peinar a mano.

3. Las hamburguesas de carne formadas quedan muy suaves. Tenga cuidado al aplicar la pasta de almidón y huevo. Las hamburguesas de carne no deben ser demasiado grandes para evitar que se rompan.