Carta de Compromiso del Restaurante
Carta de compromiso del restaurante 1 Para fortalecer aún más la autodisciplina de la industria, estandarizar conscientemente las actividades de producción y operación de la industria de servicios de catering y proteger eficazmente la seguridad alimentaria de las personas, nuestra empresa (unidad) se compromete de la siguiente manera:
1. Respetar estrictamente la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", las "Medidas para la Supervisión y Administración de la Seguridad Alimentaria en los Servicios de Catering", el "Código para Operaciones de Seguridad Alimentaria en Servicios de catering" y otras leyes y regulaciones relevantes, asegúrese de tener una licencia de servicio de catering válida para participar en actividades comerciales de catering y garantizar la seguridad alimentaria.
El segundo es cumplir y asumir eficazmente la responsabilidad principal de la seguridad alimentaria en los servicios de catering, aceptar activamente la supervisión de los departamentos funcionales del gobierno, los consumidores y la sociedad, enfatizar e implementar la conciencia del primer responsable de los alimentos. seguridad alimentaria, y fortalecer la gestión de Seguridad Alimentaria de la organización.
3. Garantizar que todos los trabajadores de alimentos (incluidos los trabajadores temporales y los nuevos empleados) tengan certificados de salud válidos y certificados de capacitación en conocimientos sobre seguridad alimentaria.
4. Garantizar el establecimiento de facturas de adquisición y sistemas de aceptación de alimentos, materias primas alimentarias y aditivos alimentarios; garantizar una gestión eficaz de la calidad de todo el proceso, desde la adquisición de materias primas alimentarias, el procesamiento de alimentos y las ventas; de alimentos a granel y materias primas alimentarias, firmar un contrato de adquisición designado para garantizar que los alimentos y las materias primas alimentarias adquiridos sean coherentes con las facturas, los comprobantes válidos y los registros del libro mayor; Garantizar que se pueda rastrear el origen de las materias primas porcinas y vegetales adquiridas y garantizar que no se utilice carne de cerdo, ganado y sus productos que hayan muerto por enfermedades, intoxicaciones o causas de muerte desconocidas, aceite comestible de calidad inferior, alimentos de calidad inferior y sus materias primas; , y que no entren sustancias tóxicas o nocivas en la unidad.
5. Asegurar que no se abuse del uso de aditivos alimentarios que no cumplan con las "Normas de Higiene para el Uso de Aditivos Alimentarios" nacionales y no estén incluidos en el catálogo de anuncios nacionales de aditivos alimentarios; alcance o en dosis excesivas.
6. Asegúrate de comprar alimentos y aditivos alimentarios con etiquetas incompletas, envases dañados y vida útil vencida.
7. Condiciones ambientales, instalaciones de procesamiento y equipos auxiliares relacionados para garantizar la seguridad del consumo de restauración. La sala de alimentos cocinados debe estar estrictamente equipada con personal exclusivo, salas exclusivas, herramientas exclusivas, refrigeradores (gabinetes) exclusivos e instalaciones de desinfección exclusivas.
Implementar estrictamente los requisitos estándar para el procesamiento, operación y almacenamiento de catering, tomar medidas efectivas para prevenir la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocinados, materias primas y alimentos procesados, y productos terminados, y garantizar el suministro. y uso de vajilla esterilizada.
8. Asegurar que las responsabilidades laborales del personal en cada puesto de la unidad sean claras, supervisar cuidadosamente el desempeño del personal en cada puesto, implementar concienzudamente las leyes, reglamentos y otros requisitos pertinentes de la industria de la restauración. y esforzarse por lograr una gestión cuantitativa y jerárquica de la supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering. Las unidades de Clase A y B se esfuerzan por ser unidades de demostración de seguridad alimentaria en los servicios de catering.
9. Asegúrese de que la unidad no exceda la capacidad de recepción de banquetes, haga un buen trabajo reteniendo muestras de diversos alimentos para banquetes y guárdelas en una cámara frigorífica durante 48 horas. Una vez que se descubre un incidente sospechoso de intoxicación alimentaria, se informará de inmediato a la Administración de Alimentos y Medicamentos y a otros departamentos pertinentes.
10. Manejar las quejas y sugerencias de los consumidores con seriedad, satisfacer en la mayor medida las sugerencias y requisitos razonables de los consumidores y ser un operador de catering honesto y confiable. Cooperar activamente con las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos en la realización de supervisión e inspecciones de conformidad con la ley.
Si violamos los compromisos anteriores, estamos dispuestos a asumir todas las responsabilidades y solicitar supervisión de todos los ámbitos de la vida.
Nombre de la unidad comprometida (sellado):
Firma del representante legal (responsable o propietario):
Año, mes y día
Carta Compromiso Restaurante 2. Cumplir seriamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" y la "Ley de protección contra incendios de la República Popular China", llevar a cabo diversas actividades comerciales estrictamente de acuerdo con la ley, cumplir activamente con las responsabilidades de las empresas de catering, proporcionar consumidores con alimentos higiénicos y seguros y un ambiente de comedor cómodo y elegante, y hacer los siguientes compromisos:
1 Cumplir estrictamente con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y sus reglamentos de implementación, "Medidas para la administración de licencias de servicios de catering", "Medidas para la supervisión y administración de la seguridad alimentaria en los servicios de catering" y otras leyes y reglamentos pertinentes. Implementar estrictamente los estándares de la industria de servicios de catering y establecer firmemente el concepto de seguridad primero y gestión honesta.
En segundo lugar, reforzar la supervisión de la salud de los empleados. Organice periódicamente capacitaciones sobre conocimientos de higiene y seguridad del catering. Si hay una enfermedad que afecte la higiene y seguridad del catering, dejará su trabajo de inmediato.
Supervise a los empleados para que mantengan una buena higiene personal, usen ropa de trabajo y gorros de trabajo limpios, mantengan el cabello expuesto, no dejen uñas largas, no usen esmalte de uñas, no usen joyas, se laven las manos antes de la cirugía, mantengan las manos limpias durante la cirugía, cambien de trabajo ropa antes de ir al baño, lávese las manos después de salir del baño.
El tercero es operar en estricta conformidad con los requisitos de las leyes y reglamentos, controlar estrictamente la aceptación de la compra de materias primas alimentarias, establecer un sistema de registro de inspección de compras de alimentos, verificar la licencia del proveedor y los documentos de certificación relacionados cuando comprar bienes y establecer un libro de aceptación de compras de alimentos. No compre materias primas alimentarias ni alimentos que estén en mal estado, mohosos, sucios, tóxicos o dañinos, de fuentes desconocidas o que no hayan sido puestos en cuarentena por el estado. Respetar estrictamente los procedimientos operativos de producción y procesamiento de alimentos, cocinar los alimentos y utilizar aditivos alimentarios en estricta conformidad con las normas nacionales para prevenir la intoxicación alimentaria; contar con personal, salas, herramientas y esterilización y refrigeración estrictas para la elaboración de embutidos y platos fríos; desinfecte la vajilla para garantizar un efecto de desinfección ligero, limpio, astringente y seco, y nunca proporcione vajilla sin esterilizar a los clientes.
El cuarto es mantener el ambiente limpio y ordenado, la sala de operaciones y el restaurante están limpios y adoptar instalaciones efectivas a prueba de polvo, moscas, roedores e insectos para crear un buen ambiente. entorno de consumo de catering y proteger eficazmente la salud y la seguridad de la vida del público.
5. Fortalecer la conciencia del propietario (representante legal) de la unidad de servicio de catering como primer responsable de la seguridad alimentaria, implementar el sistema de gestión de seguridad alimentaria del servicio de catering y seguir voluntariamente el sistema de gestión de seguridad alimentaria. si los alimentos suministrados perjudican los derechos e intereses de los consumidores "La * *Armonía del pueblo chino".
Compromiso: XXX
Tiempo: XXXX XX, XX, mes XX, XX
Con el fin de seguir llevando a cabo el proyecto "firewall" de la empresa y seguir fortaleciendo la Construcción de las "cuatro capacidades" de la unidad, cumplir estrictamente con el "Aviso sobre la Emisión del Plan de Implementación de la" Acción de Prevención de Incendios "de xx (Provincia y Ciudad)" y la investigación y decisión del Comité de Prevención de Incendios de xx (unidad), efectivamente fortalecer la gestión interna de incendios de la empresa de catering y prevenir de manera integral todo tipo de accidentes por incendio. Prometemos solemnemente lo siguiente:
1. Garantizar que el uso del fuego en la producción y la oficina sea legal y no lo hagamos. cambiar la estructura de la casa a voluntad.
Estructura, modificación de solar, decoración interior o cambio de uso, etc. , informe verazmente al departamento de bomberos de seguridad pública del aeropuerto y la renovación podrá continuar después de la aprobación.
El segundo es implementar el sistema de responsabilidad de seguridad contra incendios, aclarar a la persona responsable de seguridad contra incendios y al administrador de seguridad contra incendios de la empresa, y establecer y mejorar los diversos sistemas de seguridad de protección contra incendios y los procedimientos operativos de seguridad contra incendios de la unidad, y formular planes de evacuación de emergencia y de extinción de incendios;
3. De acuerdo con los estándares nacionales y los estándares de la industria, configurar las instalaciones y equipos de extinción de incendios. , coloque señales de seguridad contra incendios y organice inspecciones y mantenimiento periódicos para garantizar que estén en buenas condiciones. Eficaz;
El cuarto es realizar una inspección exhaustiva de las instalaciones de protección contra incendios del edificio cada año para garantizar que estén intactas. y eficaz, y los registros de inspección se archivan para referencia futura;
5. Asegúrese de que los pasajes de evacuación, los pasajes de bomberos y los pasajes de camiones de bomberos sean lisos, asegúrese de que no haya barras metálicas antirrobo en las ventanas exteriores. del edificio, y garantizar que la zonificación de prevención de incendios y humos y las distancias de prevención de incendios cumplan con las normas técnicas de protección contra incendios;
Lo anterior es la garantía realizada por nuestra empresa de catering, y nuestra empresa se comprometerá a cumplir su promesa. . Si existe una violación de la garantía de apelación, nuestra empresa está dispuesta a asumir la responsabilidad legal correspondiente.
Compromiso: xx
Tiempo: x mes x día xx
El artículo 4 de la carta de compromiso del restaurante es fortalecer aún más su propia gestión de seguridad contra incendios y cumplir mejor con De acuerdo con las leyes, reglamentos, reglas y estándares técnicos pertinentes de protección contra incendios del estado y la ciudad de Hangzhou, y para hacer un buen trabajo en el trabajo interno de seguridad contra incendios, esta unidad (nombre de la unidad) se compromete solemnemente a lo siguiente:
1 De acuerdo con la "Agencia, Grupo, Empresa, Institución" De acuerdo con los requisitos de las leyes y reglamentos de protección contra incendios pertinentes, como el "Reglamento sobre gestión de seguridad contra incendios de unidades" (Orden No. 102) de la Ministerio de Seguridad Pública 61) y las "Medidas de gestión y supervisión de la responsabilidad de seguridad contra incendios de la ciudad de Hangzhou", la persona responsable de la seguridad contra incendios y el gerente de seguridad contra incendios de la unidad deberán cumplir con las obligaciones de seguridad contra incendios e implementar diversas responsabilidades y medidas de seguridad contra incendios.
2. Fortalecer la seguridad contra incendios y electricidad. No conecte cables temporales sin permiso. Se deben instalar dispositivos de protección en las cajas de distribución y no deben quedar expuestos.
3. Asegúrese de que las salidas seguras y los pasajes de evacuación estén despejados y sin obstáculos, y no coloque obstáculos en los pasajes de evacuación.
4. Una vez completadas las actividades comerciales, se debe inspeccionar el sitio comercial, se deben eliminar los incendios restantes y se debe cortar el suministro eléctrico.
5. Está estrictamente prohibido transportar y almacenar artículos inflamables y explosivos.
6. Configurar el equipo contra incendios de acuerdo con la normativa, hacer un buen trabajo en el mantenimiento del equipo contra incendios y asegurarse de que el equipo esté completo y sea fácil de usar. Lo anterior es la garantía de nuestra empresa y cumpliremos nuestra promesa. Si violamos la garantía anterior, asumiremos las responsabilidades legales pertinentes estipuladas en la "Ley de protección contra incendios de la República Popular China" y el "Reglamento de protección contra incendios de Hangzhou".
Compromiso: XXX
Hora: XXXX XX mes XX día
El artículo 5 del compromiso del restaurante es reforzar aún más su propia gestión de seguridad contra incendios y cumplir mejor con De acuerdo con las leyes, reglamentos, reglas y estándares técnicos pertinentes de protección contra incendios del estado y la ciudad de Hangzhou,
Para hacer un buen trabajo en seguridad contra incendios dentro de la unidad, asumimos solemnemente los siguientes compromisos:
1. De acuerdo con los requisitos de las leyes y reglamentos pertinentes de protección contra incendios, como el "Reglamento sobre gestión de seguridad contra incendios de agencias, grupos, empresas e instituciones públicas" (Orden N° 102). ) y el Ministerio de Seguridad Pública 61) y las "Medidas de gestión y supervisión de la responsabilidad de seguridad contra incendios de la ciudad de Hangzhou", la persona de seguridad contra incendios a cargo de la unidad, el departamento de bomberos Los gerentes de seguridad deberán cumplir con las obligaciones de seguridad contra incendios e implementar diversas responsabilidades de seguridad contra incendios y medidas.
2. Fortalecer la seguridad contra incendios y electricidad. No conecte cables temporales sin permiso. Se deben instalar dispositivos de protección en las cajas de distribución y no deben quedar expuestos.
3. Asegúrese de que las salidas seguras y los pasajes de evacuación estén despejados y sin obstáculos, y no coloque obstáculos en los pasajes de evacuación.
4. Una vez completadas las actividades comerciales, se debe inspeccionar el sitio comercial, se deben eliminar los incendios restantes y se debe cortar el suministro eléctrico.
5. Está estrictamente prohibido transportar y almacenar artículos inflamables y explosivos.
6. Configurar el equipo contra incendios de acuerdo con la normativa, hacer un buen trabajo en el mantenimiento del equipo contra incendios y asegurarse de que el equipo esté completo y sea fácil de usar.
Lo anterior es la garantía de nuestra empresa y cumpliremos nuestra promesa. Si violamos la garantía anterior, asumiremos las responsabilidades legales pertinentes estipuladas en la "Ley de protección contra incendios de la República Popular China" y el "Reglamento de protección contra incendios de Hangzhou".
Nombre de la unidad (sello oficial):
Dirección de la unidad:
Firma del representante legal (responsable principal):
Año , mes y día
6 1. Como persona jurídica, nuestra empresa se dedica a la gestión de comedores durante mucho tiempo. Hemos acumulado una rica experiencia en este campo empresarial y estamos familiarizados con las necesidades de consumo del grupo. comidas. No tenemos malos registros de ética comercial durante el período de operación y tenemos una sólida capacidad de servicio. La empresa tiene buena reputación. El director general de nuestra empresa es egresado de una escuela profesional de cocción en spray y conoce los procedimientos de gestión del comedor. Nuestra empresa tiene requisitos altos y estandarizados para los empleados. Los empleados son de buena calidad, tienen la idea de servir a los empleados de la unidad y tienen conciencia de seguridad relacionada con la seguridad alimentaria, prevención de incendios, antirrobo, antiintoxicación y. trabajo de cantina.
2. Todos los empleados de nuestra empresa se comprometen a cumplir con las leyes y regulaciones nacionales pertinentes, los requisitos relevantes de los departamentos administrativos y los sistemas de gestión hospitalaria, cooperar activamente con la supervisión del coordinador del comedor y obedecer resueltamente sus instrucciones unificadas. gestión.
3 En los últimos cinco años, cualquier comedor operado por * * campus de Guanghua de la escuela secundaria, * * comedor de empresa, * * comedor de fábrica de alimentos, * * comedor de banco, * * afiliado a una universidad normal *. * escuela secundaria de la escuela experimental (ahora la primera escuela secundaria experimental afiliada a la Universidad Normal de Sichuan), ** comedor escolar de idiomas extranjeros, ** comedor del campus de Chengbei de la facultad de medicina, ** comedor universitario vocacional financiero. * *Ciudad de las Flores de Tianfu. Por la presente prometemos solemnemente que no habrá accidentes de seguridad e higiene de los alimentos, accidentes de seguridad contra incendios, quejas de insatisfacción ni violaciones disciplinarias.
4. Todos los alimentos básicos y no básicos deben estar claramente marcados con sus precios, y los precios nunca deben aumentarse sin permiso. Los precios de los platos cumplen estrictamente con las normas de límite de precios pertinentes del hospital, para que los empleados puedan sentir el servicio real y disfrutar de un consumo claro. Controlar estrictamente la calidad para garantizar que los alimentos vendidos o utilizados no se deterioren, caduquen o fallen, y se prohíbe la venta de productos "tres noes". Nos esforzamos por aumentar la oferta de variedades, introducir continuamente nuevos platos, ajustar nuevos estilos e introducir activamente platos con diferentes sabores y características.
5. Después de firmar el contrato, nuestra empresa promete un período de prueba de medio mes. Si ambas partes están satisfechas después de medio mes, continuaremos firmando el contrato. Si la empresa no está satisfecha con nosotros, nos resignaremos. El coste de contratación de este medio mes correrá a cargo de nosotros.
6. Como persona jurídica, nuestra empresa se compromete a supervisar personalmente durante un largo tiempo el trabajo de los comedores recién contratados en otros lugares.
xx
Hora:
Carta Compromiso Restaurante 7 Fundador_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Filtrar secretos del hotel y causar pérdidas al hotel en los registros encontrados de casos civiles y penales; Acepto el castigo más severo del hotel: expulsión, deducción del salario del mes y estoy dispuesto a asumir todas las compensaciones y responsabilidades legales sin objeciones.
Por la presente transmito
Fundador:
Nombre:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Número de identificación:
Número de teléfono:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Dirección:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Fecha, Año, Mes
Compromiso: XXX
Hora: XXXX XX Año XX Mes XX Día
En Para llevar a cabo aún más el proyecto de "cortafuegos" de la compañía y fortalecer aún más la construcción de las "cuatro capacidades" de la unidad, cumplimos estrictamente con el "Aviso sobre la emisión del Plan de implementación para la "Acción de prevención de incendios" de XXX (Provincia y Municipio)" y La decisión de investigación del XXX (unidad) Comité de Prevención de Incendios, para fortalecer eficazmente la gestión interna de incendios de las empresas de catering y prevenir de manera integral todo tipo de accidentes por incendio, prometemos solemnemente lo siguiente:
1. La protección en espacios de producción y oficinas es legal y no cambia arbitrariamente la estructura del edificio, la renovación del sitio, la decoración interior o cambios de propósito, etc. , e informar verazmente al departamento de bomberos de seguridad pública del aeropuerto, y continuar la reconstrucción después de pasar la revisión y aprobación;
El segundo es implementar el sistema de responsabilidad de seguridad contra incendios, aclarar la persona responsable de seguridad contra incendios de la empresa y el incendio. administrador de seguridad, y establecer y mejorar los diversos sistemas de seguridad de protección contra incendios de la unidad y los procedimientos operativos de seguridad contra incendios, y formular planes de evacuación de emergencia y de extinción de incendios;
3. instalaciones y equipos de lucha contra incendios, colocar señales de seguridad contra incendios y organizar inspecciones y mantenimiento periódicos para garantizar que estén en buenas condiciones. Eficaz;
El cuarto es realizar una inspección exhaustiva de las instalaciones de protección contra incendios del edificio cada año para garantizar que estén intactos y sean efectivos, y que los registros de inspección se archiven para referencia futura;
5. Asegúrese de que los pasajes de evacuación, los pasajes de bomberos y los pasajes de camiones de bomberos sean lisos, asegúrese de que no haya barras metálicas antirrobo. en las ventanas exteriores del edificio, y garantizar que la zonificación de prevención de incendios y humos y las distancias de prevención de incendios cumplan con las normas técnicas de protección contra incendios;
Lo anterior es la garantía realizada por nuestra empresa de catering, y nuestra empresa prometerá para cumplir su promesa. Si existe una violación de la garantía de apelación, nuestra empresa está dispuesta a asumir la responsabilidad legal correspondiente.
Compromiso: XXX
Tiempo: XXXX XX mes XX día
Con el fin de implementar concienzudamente las leyes y regulaciones pertinentes, garantizar la seguridad de los alimentos de catering y proteger la seguridad de los consumidores de catering En términos de salud física y seguridad de la vida, esta unidad (individual) se compromete solemnemente ante la sociedad y las autoridades reguladoras a lo siguiente:
Primero, garantizar que el entorno interno y externo, las áreas funcionales, Los equipos e instalaciones de catering y operaciones de alimentos cumplen con los "Estándares de revisión de licencias de servicios de catering". De acuerdo con los requisitos, se deben tomar medidas efectivas para evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y alimentos cocidos, materias primas y productos semiacabados, y productos terminados. productos.
El segundo es garantizar que los alimentos, las materias primas y los aditivos utilizados cumplan con las leyes, reglamentos y regulaciones y normas nacionales pertinentes, y no traten con alimentos en mal estado, mohosos, infestados de insectos o con propiedades sensoriales anormales, y no comercian con alimentos que matan enfermedades, venenos o carnes y productos de aves, ganado, bestias y animales acuáticos cuya causa de muerte se desconoce.
En tercer lugar, garantizar que los aditivos alimentarios se utilicen racionalmente de acuerdo con las leyes y normativas, y que no se utilicen materias primas no alimentarias para procesar los alimentos.
4. Asegúrese de que la vajilla, los utensilios para beber y los recipientes que contienen directamente los alimentos se laven y desinfecten eficazmente antes de su uso. Los utensilios y utensilios de cocina deben limpiarse y mantenerse limpios después de su uso.
5. Garantizar el establecimiento de su propia organización de gestión, formular e implementar un sistema de responsabilidad laboral y establecer un sistema sólido de adquisición y aceptación de materias primas alimentarias. Todos los alimentos y materias primas se compran a través de canales legales. Los canales son relativamente fijos. El 100% de la carne de ganado proviene de empresas faenadoras designadas, y se obtienen recibos, se establecen libros de contabilidad y se designa personal fijo responsable de la aceptación de alimentos y materias primas.
6. Garantizar que todos los trabajadores de restauración y alimentación pasen el examen físico antes de acceder al puesto de trabajo, publiquen en los tablones de anuncios públicos los certificados sanitarios obtenidos y reciban formación previa al empleo, especialmente aquellos que tengan contacto directo con ellos. alimentos cocinados y vajillas esterilizadas Recibir capacitación en conocimientos de higiene antes de asumir el trabajo para garantizar la higiene en la cocción de alimentos, las operaciones de alimentos cocinados y la entrega de alimentos.
Esta unidad (individual) implementa estrictamente los compromisos anteriores. Si hay alguna violación, está dispuesta a asumir las responsabilidades legales correspondientes y aceptar conscientemente la supervisión de las autoridades sociales y regulatorias.
Línea de supervisión de denuncias:
Unidad comprometida:
Representante legal/responsable:
Año, mes y día
Como primer responsable de la seguridad alimentaria (representante legal u operador), el restaurante según el artículo 10 tiene la primera responsabilidad por la seguridad de los alimentos que opera y asume los siguientes compromisos:
1 . No vender alimentos de mala calidad, tóxicos, nocivos, de mala calidad, podridos, que no cumplan las normas de higiene o "tres noes", y no hacer propaganda engañosa.
2. No se permite la venta de alimentos que no hayan sido inspeccionados, probados y puestos en cuarentena y de alimentos que no hayan obtenido una licencia nacional de producción de alimentos y no tengan la marca QS.
3. Cumplir estrictamente la Ley de Calidad del Producto, la Ley de Seguridad Alimentaria y las leyes y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, aceptar conscientemente la supervisión y gestión de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, aceptar conscientemente la supervisión de la sociedad. y consumidores, y ser honesto Ser digno de confianza, operar de acuerdo con la ley y cumplir con la ley.
4. Establecer e implementar el sistema de inspección de calidad del producto, libro de compras y ventas y solicitud de certificados y facturas, controlar estrictamente la calidad de los productos comprados y resueltamente no comprar productos de canales ilegales.
5. Establecer e implementar un sistema de gestión de la calidad de los alimentos, de acuerdo con la vida útil de los alimentos, verificar periódicamente la calidad de los alimentos que se venderán y almacenarán y limpiar rápidamente los alimentos caducados y en mal estado.
6. Establecer e implementar un sistema de exclusión de alimentos no calificados. Si se encuentran alimentos de mala calidad, se suspenderán inmediatamente las ventas y se tomarán medidas como la destrucción para su eliminación. Divulgar los alimentos vendidos que pongan en grave peligro la seguridad personal en el local comercial, anunciarlo en los medios de comunicación y ser responsable de su retirada y destrucción.
7. Los operadores del mercado deben fortalecer la gestión de los operadores de alimentos que ingresan al mercado, firmar cartas de compromiso de seguridad alimentaria con los operadores que ingresan al mercado y publicar información sobre alimentos de calidad inferior y operaciones ilegales en lugares destacados del mercado para garantizar. Ventas en el mercado. Calidad e inocuidad de los alimentos.
8. Si viola los compromisos anteriores, será tratado proactivamente por las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de acuerdo con la ley.
Realizada por (firma y sello): xx
xx, mes xx, año xx