¿Cómo quitar el olor a pescado de la sangre de pollo? ¿El pollo tiene sangre?

La sangre de pollo que se sirve en el hotel es deliciosa y única, y los platos que cocino son realmente impresionantes. Me pregunto si la sangre de pollo hecha en casa siempre huele a pescado después de cocinarla, lo que no solo afecta el sabor, sino que también desperdicia ingredientes e incomoda a la gente.

Cómo eliminar el olor a pescado de la sangre de pollo

1. Ya sea que la sangre de animales comestibles se queme o se hierva, se debe remojar bien.

2. Las verduras salteadas deben condimentarse con cebolla, jengibre, pimienta y otros condimentos, y no deben saltearse solas. Características de la sangre de pollo agridulce:

3. Picante y agria, buena comida.

¿Puedo comer sangre de pollo durante la lactancia?

Comestible. La sangre de pollo puede proporcionar proteínas de alta calidad y una variedad de oligoelementos al cuerpo humano. Además, la sangre de pollo también puede nutrir la sangre. Por tanto, la sangre de pollo es adecuada para que las madres lactantes fortalezcan su organismo y mejoren la calidad de la leche.

Cómo convertir la sangre de pollo en tiernos coágulos

Vierte 1/4 del agua en el bol, añade una pequeña cantidad de sal y remueve. Al matar el pollo, dejar que el pollo se desangre en un bol (rápidamente), revolverlo un poco, dejar reposar, agregar un poco de agua fría después de que se solidifique automáticamente y luego cortarlo en varios trozos con un cuchillo para su uso posterior. Al comer, primero hierva un poco de agua hirviendo, ponga el coágulo de sangre en ella, sáquelo después de que cambie de color (más de diez segundos) y póngalo en agua fría. Finalmente, puedes cocinarlo a tu gusto. Pero el tiempo no debe ser demasiado largo, ya que con el tiempo se endurecerá.

Cómo hacer tofu con sangre de pollo

Ingredientes: 1 bol de sangre de pollo, 150g de col china, aceite, glutamato monosódico, cebollino, jengibre, sal.

Método de trabajo

1. Un bol de sangre de pollo fresca.

2. Lavar la col y partirla en trozos pequeños con la mano.

3. Añade agua a la olla y añade tres rodajas de jengibre.

4. Después de que el agua hierva, hierve el repollo en la olla.

5. Utilice una pequeña cantidad de aceite de cocina para extraer tres trozos de grasa de pollo del pollo y reserve.

6. Verter el aceite refinado en una olla sopera, añadir un poco de sal y llevar a ebullición.

7. Utiliza unos palillos para picar la sangre del pollo en trozos pequeños.

8. Añade sangre de pollo a la sopa.

9. Cocer la sangre de pollo y añadir el cebollino y el glutamato monosódico.