Es otoño y hace un poco de calor. ¿Qué debo hacer?

En otoño el clima es seco. Aunque el otoño es la mejor estación para nutrir, conviene prestar atención al método de alimentación. La dieta de otoño debe ser ligera y la sopa y el agua azucarada siguen siendo las mejores opciones. Beba un poco de sopa que preserve la salud. Por un lado, puede humedecer el bazo, nutrir el yin y prevenir la sequedad. Por otro lado, también puede complementar la nutrición y fortalecer el cuerpo. Entonces, ¿qué tipo de sopa deberías beber en otoño? A continuación te presentamos algunas sopas hidratantes y saludables aptas para beber en otoño.

Sopa de pulmón de cerdo con pera blanca:

Ingredientes: 2 peras Sydney, 1 par de pulmones de cerdo, 5g de piel de mandarina.

Preparación: Lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlos y enjuagarlos, cortar las peras nieves en trozos, quitarles el corazón y cortar la Imperata; raíz en cubos. Remoje la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave, luego cocínela a fuego lento durante 2 horas con pulmón de cerdo, pera blanca y raíz de Imperata cogongrass.

Eficacia: Esta terapia dietética puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, enfriar la sangre y ayudar a la digestión. Se puede utilizar para el calor corporal, hemorragias nasales, tos otoñal o tos seca sin flema, o flema con sangre, flema espesa y amarilla, dolor de garganta, ronquera, boca seca y estreñimiento. También apto para pacientes con traqueítis y neumonía.

Sopa de naranja de Yin Xueer:

Ingredientes: 20 g de hongo blanco de nieve, 200 g de naranja fresca, 100 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de almidón.

Método: primero remoje las orejas de Yin Xue en agua limpia, luego cocínelas al vapor durante una hora, sáquelas y reserve. Pelar las naranjas frescas, quitarles la pulpa y quitarles el complejo cítrico. Coloque la olla sopera a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de agua, luego agregue las orejas plateadas al vapor, la pulpa de naranja fresca y el azúcar de roca. Después de hervir, espese con la cantidad adecuada de agua y almidón.

Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin, hidratar los pulmones e hidratar la piel.

Sopa de ventresca de semillas de loto:

Ingredientes: 2 callos vegetarianos, 12 dátiles negros, 150g de semillas de loto, 100g de baya de goji, 2 cucharadas de sal y esencia, un poco de vino de sal y pimienta.

Elaboración: Marinar los callos vegetarianos durante el tiempo suficiente para que absorban el sabor. Agrega pimienta, sal y vino a los callos vegetarianos, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos. Poner los callos vegetarianos marinados en aceite caliente y freír durante 1 minuto. Agregue semillas de loto, baya de goji, dátiles negros, sal, vegetales vegetarianos y agua a los callos vegetarianos engrasados ​​y cocínelos en una cazuela.

Eficacia: Este alimento es muy adecuado para su consumo en otoño.

Sopa de pescado crudo con berros y dátiles confitados;

Ingredientes: 750g de berros, 5 dátiles confitados, 500-600g de pescado crudo, 120g de cerdo, 3-4 rodajas de jengibre.

Elaboración: Primero quitar las escamas e tripas del pescado crudo, lavarlo, escurrir el agua, quitar el aceite de la sartén, freírlo y palearlo, lavar los dátiles confitados, quitarle el corazón; y remojarlos brevemente; lavar la carne de cerdo; lavar los berros y seleccionar trozos cortos, luego ponerlos juntos en una olla de barro, agregar 1200 ml de agua (aproximadamente 12 tazones de agua), llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento; A fuego lento durante 3 horas, agrega la cantidad adecuada de sal y aceite.

Eficacia: Tiene las funciones de humedecer los pulmones y el estómago, eliminar el calor e hidratar, y también puede ayudar en el tratamiento de la garganta seca, la tos seca por calor pulmonar, la sequedad intestinal y el estreñimiento. El repollo y los dátiles confitados se usan juntos, que es más húmedo y tiene mejores efectos; cuando el pescado crudo compite con el cerdo por la carne, fortalecerá la hidratación del bazo, lo que hará que el bazo esté sano y se restablezcan los fluidos corporales. Combinado en una sopa, puede eliminar el calor y nutrir el yin, nutrir el estómago y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos.