Leyendas hoteleras
En el sector hotelero, una persona gestiona 12 hoteles en cinco países al mismo tiempo. Una vez abrió un hotel a su nombre. Es conocido como el "Rey de los Hoteles, el Hotel del Rey" y el "Padre de los Hoteles Modernos". Hizo de la palabra "ritz" una nueva palabra inglesa que significa lujo y extravagancia, y propuso por primera vez "el huésped nunca puede equivocarse".
Una vez dijo: "La gente del hotel son caballeros y damas que sirven a caballeros y damas". Hay demasiadas historias interminables sobre él. Es una leyenda en la industria hotelera.
A los ojos de mucha gente, parece ser amado por miles de personas. Alguna vez fue un magnate europeo de la "Vanity Fair" y una vez causó sensación en la industria hotelera. También creó muchas leyendas admirables. Sin embargo, ¿cómo podríamos no saber la verdad de que “si no experimentas viento y lluvia, no habrá arcoíris”?
El 23 de febrero de 1850 nació Caesar Ritz en Niederwald, un pueblo de montaña casi aislado en el sur de Suiza. Su llegada puso las cosas aún más difíciles para esta familia pobre con 12 hijos. Se puede decir que la influencia del origen familiar sobre Césariz fue profunda. Entendió que como las personas no pueden decidir su propio nacimiento, sólo pueden cambiarlo mediante esfuerzos adquiridos. Es esta inferioridad y autoestima lo que lo hace cada vez más fuerte.
¿No es apto para esta línea de trabajo?
Cuando tenía 15 años, la pequeña Liz fue enviada a una escuela de idiomas. En ese momento, solo quería ser herrero después de aprender el idioma, como los demás niños. Pero las cosas resultaron contraproducentes y poco después lo expulsaron de la escuela. Se abandonó la idea de ir a la escuela y la pequeña Liz solo pudo cargar con el peso de la vida y emprender un largo camino hacia el trabajo.
Su primer trabajo fue en el Crowne Mail Hotel en Brig, Suiza, y fue aquí donde se enamoró de la industria hotelera. Es sólo que la vida siempre está llena de altibajos. Poco después de empezar a trabajar, el dueño de la tienda lo echó diciendo que "no era apto para este negocio".
Apareció, pero nació en una época convulsa.
Caesar Ritz, de 17 años, dejó su ciudad natal y vino solo a París, Francia. En ese momento, bajo el gobierno de Napoleón III, Francia estaba pasando por una reconstrucción municipal a gran escala, y todas las cosas antiguas fueron demolidas y reconstruidas. De repente, todo sube y baja.
En una época tan turbulenta, cuando era menor de edad, solo podía hacer trabajos ocasionales para otros: lustrar zapatos, entregar mercancías, cuidar la puerta y trastabillar, pero poco a poco se hizo famoso y pronto se hizo famoso. Pronto fue contratado como camarero en el mejor bar de París. En ese momento era tan ágil e inteligente que sus invitados lo llamaban "el César más rápido". También puede hablar bien. Una vez convenció a los invitados estadounidenses para que bebieran vino como agua debido a la mala calidad del agua parisina. Así que se convirtió en gerente antes de los 20 años y comenzó a mostrar su talento en la industria, negando gradualmente la opinión que el gerente anterior tenía sobre él.
A estas alturas, puedes pensar que Caesar Ritz tendrá una carrera exitosa a partir de ahora. Quizás entonces él también lo creería.
Pero las cosas les salieron por la culata.
La guerra franco-prusiana estalló en 1870 y Francia sufrió derrotas consecutivas. Durante los años de la guerra, la comida y la ropa se convirtieron en un gran problema. La gente incluso cocinaba perros y gatos en el camino y la pequeña Liz perdió su trabajo. Pero él no se rindió. En aquel momento se enteró de que en el zoológico de París estaban sacrificando elefantes. Compró el elefante por desesperación, usó la carne cortada para asar salchichas y estofarla, y se la vendió a otros.
Este medio de vida le hizo ganar una fortuna, pero el lugar devastado por la guerra no duraría mucho, por lo que Ritz regresó a Suiza y trabajó como camarero en Austria y Suiza durante este tiempo. A juzgar por sus experiencias posteriores, se trataba más de preservar su fuerza que de volver a su forma original.
Aprovecha la oportunidad y acumula riqueza.
Cesare Ritz siempre se ha aferrado al sueño de hacer una fortuna en la industria hotelera, y al mismo tiempo volvió a Francia con esa desgana. Pero esta vez, en lugar de ir a la concurrida París, fue a la Riviera francesa en la Costa Azul. Era un lugar escasamente poblado. Se dice que un grupo de nobles británicos fue a un lugar no muy lejano de vacaciones y se bañó en el mar. Luego formó una tendencia y se convirtió en un centro turístico para los nobles y gente rica europeos.
Se puede decir que el sentido de mercado de Caesar Ritz en ese momento todavía era muy sensible. Pero él es sólo un camarero y puede que lleve mucho tiempo marcar la diferencia a nivel local. Quería conocer el funcionamiento interno de todos los hoteles locales en el menor tiempo posible, pero sólo los empleados del hotel conocían mejor la historia interna.
Pero hay tantos hoteles locales, ¿no hay otra manera que separarse? En ese momento, había muchos trabajadores temporales en los hoteles, y uno de ellos se llamaba "camarero", que trabajaba a tiempo parcial como camarero en diferentes hoteles al mismo tiempo, y estaba de servicio dondequiera que hubiera una vacante. . Este trabajo resolvió su problema perfectamente. Después de dos años de exploración, Caesar Ritz finalmente se convirtió en el gerente de un famoso hotel local, el Hotel Monte Carlo, a la edad de 27 años.
Durante el primer año desde que asumió el cargo, la facturación del hotel se duplicó y las habitaciones estaban llenas todos los días. Se puede ver que los esfuerzos de los últimos años no han sido en vano y su capacidad tiene que impresionar a la gente.
No importa lo difícil que sea: ¿resistencia pasiva o respuesta activa?
Es simplemente problemático, estalló el cólera y las habitaciones de huéspedes quedaron repentinamente vacías. Fue como otro rayo caído del cielo. Afortunadamente, Caesar Ritz está mucho más tranquilo que antes. Sabía que en tiempos de cólera la limpieza era lo más importante y que los hoteles, al ser "alojamientos públicos", también eran los más propensos a tener problemas.
Así que aprovechó para fijar estrictas normas de higiene en el hotel para minimizar la propagación del virus. Todas las habitaciones de hotel en ese momento tenían acceso a baños y baños públicos. Para solucionar el problema de higiene, primero instaló el retrete, el baño y el agua corriente en la habitación de invitados. En aquella época, la mayoría de las casas no contaban con baño privado. Esta innovación volvió a atraer a un gran número de huéspedes al hotel y el Caesar Ritz se hizo famoso desde entonces.
Imagínense, si Caesar Ritz se quejara de otro desastre, estaría muerto y no tendría nada que decir.
Algunas personas dicen: Cuando llega la suerte, nada puede detenerla.
Desde los 30 años, su carrera ha sido cada vez más fluida. El hotel nacional más famoso de Suiza también vino a cavar hoyos y le pidió que fuera su director. La mejor manera de matar dos pájaros de un tiro es gestionar el Hotel Monte Carlo en Francia en invierno y el Hotel Nacional en Suiza en verano. Caesar Ritz estuvo yendo y viniendo entre los dos lugares durante ocho años.
Durante los últimos ocho años, no han dejado de llegar noticias sobre él. La ceremonia de compromiso de la princesa Carolina de la familia real Borbón es una de ellas. En el pasado, el tiempo libre de los nobles se dedicaba principalmente a actividades sociales como bailes, y no había muchas actividades de entretenimiento.
En aquel momento, la ceremonia de compromiso causó sensación en toda la ciudad: enviaron un pesquero de Nápoles a recogerlos y hubo un suntuoso banquete a bordo. Espectaculares chorros de agua salían de la orilla y se lanzaban saludos desde ambos lados. Se encendieron hogueras en todas las cimas de las montañas circundantes. Más tarde, incluso el príncipe Eduardo VII de Gran Bretaña se convirtió en su invitado e incluso en un buen amigo.
Caesar Ritz no se conformaba con ayudar a otros a gestionar hoteles, por lo que compró su primer hotel en Cannes. Desde entonces, ha estado fuera de control y ha seguido adquiriendo hoteles de lujo. Muchos inversores compiten por cooperar con él. En ese momento, la palabra "Ritz" había entrado gradualmente en el diccionario inglés y se había convertido en sinónimo de lujo.
Sigue tus sueños y alcanza la cima de tu carrera.
El Sr. Caesar Ritz realmente llevó su carrera a la cima. En 1898 construyó un hotel que lleva su nombre en París, el "Ritz Paris", que también cumplió su antiguo deseo de tener un hotel con su nombre. Los antiguos decían que cincuenta son medio centenar, y conocer el destino es "el año de conocer la vida". Pero en ese momento, administraba 12 hoteles solo en cinco países y se encontraba en la cima de su carrera.
El día de la inauguración de este hotel ubicado en la Place Vendôme de París, Francia, se reunieron celebridades, nobles y representantes ricos de todo el mundo, entre ellos el zar ruso y el escritor Marcel Brewster. Hasta ahora, el Ritz París, que tiene una historia de más de 100 años, sigue siendo sinónimo de hoteles de lujo.
El Hotel Ritz siempre ha sido administrado por un equipo profesional capacitado por Caesar Ritz, lo que se dice que es el secreto del éxito del Hotel Ritz. El Sr. Omer Acar, graduado de la HIM University of Hotel Management, la escuela de SEG en Montreux, Suiza, se desempeñó como Gerente General aquí, liderando a más de 65,438 gerentes y más de 600 empleados.
Dijo: "Uno de los secretos de la gestión es la emoción. Sólo si quieres hacer algo y estás orgulloso de ello, lo harás bien. Además, lo más importante del trabajo hotelero es Detalles Si puedes hacerlo bien en el lugar más pequeño, los huéspedes naturalmente te recordarán."
El heredero del espíritu de gestión hotelera
En 1918, Cesarea tenía menos de 70 años. Pensando en dejar tu trabajo. Se dice que en sus últimos años todavía extrañaba el reino hotelero que se había construido. A lo largo de la gloriosa vida de Caesar Ritz, aunque no tuvo la oportunidad de recibir educación profesional, luchó en la industria hotelera durante toda su vida y se benefició de ella.
Tiene muchas características exclusivas de los hoteleros, como la perseverancia y el amor por esta industria, la observación cuidadosa de las cosas y las personas que lo rodean y un sentido sensible del desarrollo del mercado. Incluso después de experimentar desastres naturales (cólera) y desastres provocados por el hombre (guerra), todavía supo cómo cambiar el status quo a pesar de las dificultades, persistió en pensar en la adversidad y pensó en lo que otros más necesitaban, incluso en lo que otros no decían.
En 1986, para heredar la filosofía de gestión hotelera del Sr. Caesar Ritz, su fundación familiar finalmente autorizó una excelente escuela de gestión hotelera en Suiza para enseñar Caesar Ritz al mundo en nombre de Caesar Ritz. estrategia de servicio e ideas modernas de gestión de hoteles de lujo iniciadas por el Sr. Ritz, y esta escuela es hoy la Universidad Suiza de Gestión Hotelera Caesar Ritz.
Hoy en día, Kaizer Ritz Hotel Management University tiene tres campus, ubicados en Lucerna y Briggs en el área de habla alemana y Bouvre en el área de habla francesa. Cada año se reúnen cerca de 2.000 estudiantes, no sé cuántos. Al igual que Caesar Ritz, esperan construir un reino hotelero para su futuro y convertirse en emperadores hoteleros.
La cabeza y los retratos de Caesarritz se pueden ver en todas partes del campus, como si él estuviera allí, observando a estos cazadores de sueños realizarlos gradualmente.