Comida especial de Qinghai
1. Morcilla
En Qinghai, cuando los pastores sacrifican ovejas, deben echar morcilla en ellas. Por eso hay un dicho que dice que mató una oveja sin llenarla de morcilla. Además de la sangre de oveja recién sacrificada, a las tripas también se les añaden algunos condimentos. Después de remover bien, las tripas están listas. Ya sea a la parrilla o frita, la morcilla cocida resulta deliciosa, masticable e insatisfactoria. No debes perderte esta deliciosa comida cuando vengas a Qinghai.
2. Filete al estilo occidental
La carne de res y de cordero de Qinghai es extremadamente famosa. El filete al estilo occidental es uno de los diez platos más famosos de Qinghai. tierno y firme. Junto con la artesanía única del chef, realmente se puede decir que el sabor del bistec se logra al extremo. Tiene un sabor muy fragante y está delicioso sin importar cómo lo cocines. Es un manjar en el mundo.
3. Cerdo Picante y Agrio
El plato “Cerdo Picante y Agrio” debe tener un nombre. Tanto los lugareños como los turistas de Qinghai quieren comerlo. No sé desde cuándo, las calles y callejones de Qinghai se han llenado de carteles de "lomo de cerdo agrio y picante". El "lomo de cerdo agridulce" es ácido y picante. Se elabora a partir de solomillo de cerdo o solomillo de ternera. Tiene un sabor súper suave y delicioso, donde picante se refiere al sabor del chile y ácido se refiere a la sopa agria secreta. La combinación de ambos le da mucho más sabor a este plato.
4. Qinghai Sanshao
"Qinghai Sanshao" es el manjar más representativo de Qinghai, un manjar para que los habitantes de Qinghai entretengan a los invitados y un plato tradicional en los banquetes. En este plato hay oveja y ternera, y los tres ingredientes principales son tendones de oveja, patatas y albóndigas de ternera. Tendón de cordero guisado en sopa clara, albóndigas de ternera fritas con patatas, muy rico. A la hora de comer este plato, se suele acompañar con panecillos de carne o panecillos vegetarianos.
5. Orinar de perro
El "orinar de perro" es una pasta popular en Qinghai. Debe su nombre a que parece un perro orinando cuando se pone en una olla y se vierte con aceite. . La orina de perro terminada es de color marrón y la corteza es muy suave. Puedes comerla directamente en la boca o envolverla con algunos platos vegetarianos o de carne.
6. Ruyi Nostoc
Nostoc es una especie de alga terrestre salvaje y es conocida como uno de los "Tres Tesoros" de Qinghai. Parece delgado y largo, similar al cabello humano, por eso se llama Nostoc. Nostoc en sí no tiene sabor, pero tiene una textura agradable y masticable. A menudo se prepara en comidas deliciosas con otros ingredientes y rara vez se come solo. Suele aparecer como protagonista en algunos banquetes importantes.
7. Granos dulces en conserva
Los "granos dulces fermentados" son uno de los snacks especiales de Qinghai. Se encuentran en todo el país, pero los nombres son diferentes. Algunos lugares lo llaman "jiu lees" y otros lo llaman "vino de arroz", pero es el mejor de Qinghai. Los granos dulces fermentados se procesan a partir de cebada de las tierras altas. Se puede oler el olor a alcohol cuando aún no están listos. Si los comes en verano, te sentirás renovado y renovado. Tiene un sabor agridulce único y la fragancia fluye entre los dientes, haciéndolo inolvidable durante mucho tiempo.
8. Cocinar arroz
"Cocinar arroz" es una comida popular en Qinghai también lo llaman "Nao", que se refiere a cocinar con caldo como fondo del arroz. olla. Verduras estofadas. De hecho, hervir significa hervir y luego añadir cubitos de patata, cubitos de rábano blanco, fideos, croquetas, verduras, etc. Es especialmente popular en invierno, ya que te quita todas las preocupaciones en un solo plato.
9. Carne de yak Qinghai
La carne de yak es deliciosa y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Comerlo regularmente es bueno para el cuerpo y puede mejorar la resistencia del cuerpo. Suele encontrarse en aperitivos. Beber vino y comer carne es una forma única de comer en Qinghai. Huele delicioso con solo mirarlo.
10. Harina de arroz glutinoso
En el dialecto de Qinghai, la palabra "Ai" significa "pequeño", lo cual es un poco interesante. De hecho, en la mente de los chinos, cuanto más malo es el nombre, más cariñoso y realista es. También presta gran atención a cómo hacer fideos. Si se cocina bien, la masa quedará grande y fina como una uña, tendrá buen sabor en la boca y no te sentirás cansado después de comerla.