Estos cuatro alimentos son los mejores para la primera temporada de heladas.
Las primeras heladas son un buen momento para tomar suplementos. Como dice el refrán, el tónico de invierno no es tan bueno como el tónico de primera helada. El tónico de invierno es demasiado grasoso, pero el tónico de helada temprana y el tónico solar son excelentes. Para dar la bienvenida a la llegada de la primera helada solar, muchos lugares tienen la costumbre de comer un festín de carne de res durante la primera helada. Desde una perspectiva de salud, la carne de res es popular por su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa y su delicioso sabor. La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema, calmar el viento y calmar la sed. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno.
2. Comer pato.
El día de la primera helada, la gente del sur de Fujian y Taiwán necesita tomar suplementos, que es lo que solemos decir en el norte. Cada vez que hay la primera helada, los patos de Fujian y Taiwán tienen una gran demanda y, a veces, se agotan y la oferta supera la demanda. Las estaciones cálidas y secas de verano y otoño son las mejores para comer pato. El consumo regular de carne de pato es más beneficioso para quienes padecen debilidad física, deficiencia de yin, edema, pérdida de apetito, heces secas y fiebre baja persistente. La carne de pato puede reducir el colesterol. Por eso, es muy saludable comer más carne de pato en lugar de otros platos de carne.
3. Come zanahorias.
El rábano es el tesoro del otoño Hay un dicho en mi país que dice que "el rábano en octubre es mejor que el ginseng", lo que significa que comer rábano en octubre es tan beneficioso como comer ginseng. De hecho, hay muchos "buenos socios" en el rábano blanco, algunos de los cuales tienen nutrientes complementarios y otros tienen el doble de efecto nutritivo. El período solar de la primera helada coincide con la transición entre otoño e invierno, por lo que los chinos también tienen la costumbre de comer rábanos durante el período de la primera helada.
Proverbio agrícola de Shandong: sorgo de verano, valle de Bailu, rábano de primera helada. Los pulmones deben estar en otoño, la piel del rábano blanco es blanca y opaca y la carne tiene un sabor picante. Comer Qi Qi puede mejorar la función pulmonar y aliviar la tos. Una cantidad adecuada de rábano blanco y aceitunas verdes, en decocción en agua en lugar de té, puede prevenir y tratar la gripe.
4. Come caquis.
Comer caquis cortados en cubitos durante la primera helada evitará la secreción nasal. Esto es lo que dijo un anciano en Quanzhou, Fujian, acerca de comer caquis en la primera helada. En algunas zonas de nuestro país, la gente come caquis rojos durante la primera temporada de heladas. Según la población local, no sólo protege del frío y mantiene el calor, sino que también nutre los músculos y los huesos. Esta es una excelente comida para la primera helada. Además, los caquis generalmente están completamente maduros alrededor de la primera helada. En este momento, los caquis de piel fina y carne fragante tienen un alto valor nutricional y son muy populares entre todos.