¿Qué material se utiliza para el suelo de la cocina de un restaurante occidental?
2. Los equipos de cocina están fabricados principalmente en acero inoxidable y generalmente son producidos por fabricantes profesionales, no por empresas de decoración.
3. Los materiales para pisos generalmente son baldosas y lo mejor es utilizar superficies esmaltadas. Debido a que el mayor problema en los hoteles son las cucarachas, que viven principalmente en ambientes húmedos, la decoración general del piso debe ser propicia para el drenaje, para mantenerlo seco y limpio, lo que puede prevenirlas eficazmente.
4. El drenaje del suelo debe ser suave, por lo que el agua debe ser suave durante la construcción del suelo. Si hay un desagüe en el piso, la cocina debe mantenerse en el punto más bajo y otros lugares deben mantener una pendiente con el desagüe del piso.