¿Cómo se llama esto? Muy sabroso. Pero no sé el nombre. Gracias por su ayuda. Por favor por favor.
Una verdura llamada iceweed africana se está convirtiendo en un objetivo popular entre las empresas de catering.
(Nombre en inglés: Ice plant; japonés: ァィスプラント)
El restaurante también le ha cambiado el nombre a Arctic Ice Plant, Arctic Ice Plant y otros nombres.
Esta verdura es una variedad vegetal recién introducida desde África. Parece un pepino de mar.
Tiene un sabor fresco, crujiente y ligeramente salado.
La hierba helada africana, también conocida como flor japonesa de hoja de hielo, tiene hojas frescas y suculentas que se pueden comer crudas.
Se utiliza mucho en la cocina francesa. Hay cápsulas de sal en las hojas y hay un sabor salado en la boca.
La hierba de trigo es una halófita que contiene sales vegetales naturales y por tanto tiene efectos curativos para la salud.
El sabor es refrescante, crujiente y jugoso, y el sabor fresco se derrite lentamente en la punta de la lengua, muy parecido a la fruta.
"Cuando vi por primera vez la hierba helada africana, pensé que el 'hielo' de la superficie se formaba por congelación.
Más tarde descubrí que no era así. Así de simple. "
“La hierba helada africana se derrite en la boca, ¡una hierba mágica!”
“Hay una capa de 'hielo' en las hojas de este tipo de hierba helada. Es tierno, crujiente y jugoso en la boca, muy parecido a una fruta. Muy recomendable "
"Las personas que vean hierba helada por primera vez se preguntarán por qué hay una capa de 'hielo' en la superficie.
Mucha gente piensa que lo procesamos nosotros más tarde "
Nos lo presentó el chef de un hotel de estrellas.
El pasto de trigo tiene un aspecto realmente extraño y toda la planta es acuosa.
Está llena de agua y tiene una capa de secreciones naturales en los tallos y hojas.
Parece un poco "hielo fino" y no se "derrite" durante mucho tiempo.
Sin embargo, este "hielo" no está añadido artificialmente, hay una capa de "hielo" en su superficie.
Es una secreción natural secretada por sus propios tallos y hojas.
¡La hierba helada africana está cubierta de gotas de agua y no se puede limpiar!
Solo se puede comer crudo, se deshace en la boca, tiene un sabor fresco y fresco y, naturalmente, es un poco salado.
Por contener sales vegetales naturales y flavonoides, tiene un alto valor nutricional.
La hierba helada africana siempre ha sido la favorita de la industria de la restauración debido a su sabor único y su alto valor nutricional.
Este tipo de ingrediente es apto para discotecas y hoteles de estrellas para elaborar platos especiales.
Platos recomendados: Hierba africana fría (1 kg de hierba helada puede producir 3 raciones)
El método correcto es:
1. Primero, o use un bote de sashimi, cubra con hielo picado y cubra con film transparente y reserve.
2. Lava la pajita de trigo fresca, luego córtala en trozos pequeños con unas tijeras, extiéndela sobre la cubitera y dale la forma que quieras.
3. Vierta unos 50 gramos de condimento de pasto de trigo en el recipiente para sazonar y siga revolviendo.
4. Cuando comas pasto de trigo, sumérgelo en condimentos y cómelo.
Características: Iceberg es crujiente y jugoso, refrescante y apetecible, refrescante.
El condimento de pasto de trigo es delicioso y combina perfectamente con platos de pasto de trigo. Es delicioso, irresistible y adictivo.
Este plato se puede promocionar como uno de los platos especiales del restaurante y es el plato más rentable del restaurante.
Notas:
La hierba de trigo debe conservarse en el frigorífico a 0-5 grados y puede conservarse durante 5-7 días.
Espero adoptar la respuesta anterior, ¡gracias!