Cocina los champiñones enoki durante unos minutos.
Se cocinará entre 3 y 5 minutos después de hervir, pero los champiñones y otras cosas deben cocinarse bien. Los hongos Enoki no temen cocinar. Es mejor cocinar un rato después de hervir.
Poco conocimiento sobre los hongos Enoki
Los hongos Enoki no contienen clorofila, no tienen fotosíntesis y no pueden producir carbohidratos, pero pueden crecer en un ambiente oscuro. Debe absorber materia orgánica fácilmente disponible del medio de cultivo, como carbohidratos, proteínas y productos de degradación de grasas. Es saprofito, heterótrofo y basidiomiceto. Flammulina velutipes es un hongo saprofito de la madera que crece fácilmente en los troncos muertos y tocones de árboles de hoja ancha como sauces, olmos y álamos.
Jiangsu Guannan, Hebei, Anyang, Linzhou, etc. Lingshou, Shijiazhuang, Hebei, cultiva una gran cantidad de hongos blancos, que se producen y venden en todas partes en noviembre y diciembre.
El valor nutricional de los hongos Enoki
1. Los hongos Enoki contienen todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente lisina y arginina, además de zinc, que es bueno para potenciarlos. inteligencia, especialmente en los niños, tiene un efecto muy bueno sobre la altura y el desarrollo intelectual y se llama "hongo que mejora la sabiduría";
2. Flammulina velutipes también contiene una sustancia llamada hongo ostra, que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las células cancerosas. El consumo regular de hongos enoki también puede reducir el colesterol, prevenir enfermedades hepáticas y úlceras gastrointestinales, mejorar la salud del cuerpo, prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo;
3. promueven el metabolismo en el cuerpo y son beneficiosos para diversas sustancias en los alimentos. La absorción y utilización de nutrientes también son beneficiosas para el crecimiento y el desarrollo, por lo que se les conoce como "hongos que mejoran la sabiduría" y "hongos espirituales";
4. Flammulina velutipes puede inhibir el aumento de lípidos en sangre, reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas y cerebrales;
5. Funciones inflamatorias, de eliminación de sales de metales pesados y antitumorales.
6. El consumo regular de hongos Enoki no sólo puede prevenir y tratar enfermedades hepáticas y úlceras gastrointestinales, sino que también es adecuado para pacientes con hipertensión, obesidad y personas de mediana edad y ancianos, principalmente porque es un elevado. -Alimentos potásicos y bajos en sodio.
Cómo hacer huevos revueltos con setas enoki
Ingredientes
Setas enoki, 3 huevos, sal, aceite de ensalada.
Método de trabajo
1. Quitar las raíces de las setas enoki, lavarlas, secarlas en agua controlada y cortarlas en gajos.
2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. Agrega un poco de sal. (MM a quien le guste el chile también puede agregar un poco de chile en polvo)
3 Agrega aceite a la olla y, cuando esté caliente, vierte los champiñones enoki.
4. Sofreír durante unos 3 minutos y añadir un poco de sal.
5. Vierte los huevos y mezcla los champiñones enoki y los huevos hasta que estén cocidos.