¿Cómo realizar una inspección de calidad de un hotel? ¿Puede darme una copia de las normas y reglamentos específicos?

No creo que sea demasiado. Como dice el libro: hay tres fuegos cuando un nuevo funcionario asume el cargo, no es que no quiera quemarlos. Creo que se debe cocinar a fuego lento, cuanto más se cocina mejor sabe. Antes solo he trabajado como inspector de calidad del departamento para cooperar con las inspecciones de calidad de hoteles, por lo que puedo entender un poco cómo hacerlo. Pero ahora que he cambiado de hotel, estoy muy confundido, así que quiero comunicarme con amigos interesados ​​y aprender algo. Por ejemplo, ¿qué actitud y actitud debo adoptar hacia los empleados que cometen errores durante la inspección de calidad?

Sistema de inspección de calidad del hotel

1. Organización de inspección de calidad:

1. El hotel implementa una inspección de calidad de tres niveles: la inspección de calidad de primer nivel es la. la inspección de calidad diaria de cada tienda se realiza todos los días; las inspecciones de calidad secundarias se realizan los miércoles para los gerentes de tienda y los jefes de departamento, las inspecciones de calidad de tercer nivel son exclusivamente responsables del departamento de inspección de calidad y se realizan los viernes.

2. El departamento de inspección de calidad es la agencia de gestión ejecutiva para la inspección de calidad.

2. Contenido de la inspección de calidad:

1.

2. Verificar la implementación del sistema.

3. Verificar el funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones y equipos.

4. Verifique el dgf del empleado y salude con una sonrisa.

5. Revisar la decoración e higiene de los productos.

6. Comprobar la gestión de seguridad contra incendios.

7. Consultar el servicio postventa, comentarios sobre el servicio, quejas y manejo de emergencias.

8. Revisar las innovaciones y errores en el trabajo.

3. Métodos de inspección de calidad:

1. Inspección de calidad diaria: todos los inspectores de calidad de tercer nivel son responsables de realizar inspecciones de calidad diarias y manejar los problemas descubiertos de manera oportuna. Si no puede manejarlo usted mismo, debe informarlo a la persona responsable correspondiente para el manejo. La inspección de calidad diaria es la tarea principal de organizar inspecciones especiales para cada tienda, y lleva mucho tiempo completar y completar los formularios relevantes según sea necesario. .

2. Inspección de calidad del departamento los miércoles: todos los miércoles, el gerente del departamento o el gerente de la tienda realizará una inspección de calidad en todos los aspectos del departamento, completará el formulario de inspección de calidad del departamento en detalle y resolverá los problemas dentro de un plazo. límite de tiempo.

3. Inspección de Calidad del Gerente del Viernes: Se fija el horario para que el viernes sea una inspección colectiva liderada por el responsable del departamento de inspección de calidad, con la participación de los gerentes de varios departamentos y los gerentes de tienda; el responsable del departamento de inspección de calidad realizará una inspección colectiva una vez finalizada la inspección de calidad. Informar los resultados al director general y hacer sugerencias para el manejo.

4. el departamento de inspección de calidad y el director general pueden inspeccionar o recopilar opiniones de los clientes directamente e investigar e implementar las opiniones.

IV.Inspección de calidad:

1. Cada departamento puede realizar la inspección de calidad en todos los niveles de acuerdo con el manual del empleado.

2. gerente general, viernes Las opiniones de manejo del Departamento de Inspección de Calidad se transmiten a cada departamento y se realizan rectificaciones de acuerdo con los requisitos dentro de un límite de tiempo

3. y clasificado por el Departamento de Inspección de Calidad, y las sumas y restas se registrarán para cada departamento como base para la evaluación y premios del departamento al final del año;

4. para hacer frente a los problemas descubiertos durante la inspección de calidad en todos los niveles, y emitir un aviso de inspección de calidad para problemas graves o * * *, de acuerdo con ser procesado de acuerdo con las disposiciones del manual del empleado.

Criterios de puntuación del verbo (abreviatura de verbo):

1. Cada ítem tiene cuatro niveles: excelente, bueno, medio y pobre. Sobre la base de la puntuación básica, los puntos se suman y restan según cuatro niveles;

2 Para la gestión in situ, la buena calidad del producto, las buenas acciones, la objetivación y otros aspectos están dentro del rango de excelente y. bueno; para la gerencia Mal servicio, mala calidad del servicio, violaciones de los empleados, quejas de los huéspedes, etc. , están en el rango de promedio y pobre;

3 Puntaje de detalles: 5 puntos por excelente, 3 puntos por bueno, 2 puntos por promedio y 3 puntos por pobre. La puntuación varía de 1 a 5 puntos según asuntos ligeros, pesados, importantes y triviales, siendo la puntuación más baja de 1 punto.

6. Método de puntuación:

1. Con base en los hechos y de acuerdo con los estándares de puntuación anteriores, el departamento de inspección de calidad le dará al departamento puntos extra o puntos restados;

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2. Los elementos de trabajo "innovadores" y "excelentes" de cada departamento recibirán puntos según corresponda después de ser revisados ​​por el departamento de inspección de calidad;

3. puntuaciones de cada departamento cada mes y las suma al final del año como base principal de evaluación de fin de año.