El origen del vino de rejalgar
En un principio existían dos tipos de vino de rejalgar, el vino de rejalgar mineral y el vino de rejalgar a base de hierbas. Existen diferencias esenciales entre estos dos tipos de vino de rejalgar. El vino mineral de rejalgar se elabora remojando vino de rejalgar tradicional en vino. Se utiliza principalmente en el Festival del Bote del Dragón para ahuyentar a los espíritus malignos y los insectos salpicando agua, por lo que no es potable.
El vino de rejalgar a base de hierbas se elabora a partir de las flores masculinas de Eucommia ulmoides y vino de arroz y es bebible. El vino de Realgar es rico y suave, muy querido por todos y se ha transmitido hasta el día de hoy. El rejalgar debe secarse al sol y algunos se secan del primero al cinco de mayo. Hasta el día de hoy, muchos lugares de China tienen la costumbre de beber vino de rejalgar. Aunque el vino de rejalgar tiene una larga historia y cultura, rara vez se ve en los tiempos modernos.
Costumbres culturales del vino de rejalgar
Existen muchas historias y leyendas sobre el vino de rejalgar en la historia china. La más famosa es la trama de "La leyenda de la serpiente blanca". White Snake es una esencia de serpiente blanca milenaria. Se enamoró de Xu Xian y se casó. Pero el monje Fahai quería separarlos, así que en el Festival del Bote del Dragón envió una jarra de vino realgar a Xu Xian y le pidió que lo bebiera con su esposa. La dama blanca no conocía el poder del vino de rejalgar. Después de tomar un sorbo, perdió el control y mostró sus verdaderos colores.
De hecho, durante las dinastías Tang y Song, beber vino de rejalgar era un producto de lujo que la gente corriente no podía disfrutar. La costumbre de beber vino de rejalgar durante el Dragon Boat Festival aún no se ha extendido. Después de la dinastía Ming, la cantidad de mineral extraído aumentó y la tecnología de refinación se volvió más eficiente. Sólo así se podrá aumentar el rendimiento del rejalgar y reducir su precio. Todos los hogares podían permitírselo y la costumbre de beber vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón comenzó a extenderse ampliamente.