¿Es la gestión hotelera un problema importante?
Debido a la particularidad de su nombre, la dirección hotelera es mal entendida por muchas personas como una profesión exclusiva del personal de servicio del hotel. De hecho, esta especialidad cubre la gestión, el marketing y las operaciones turísticas. En Francia, los estudiantes de gestión hotelera tienen buenas perspectivas laborales, con salarios generosos y beneficios integrales. Por lo tanto, la especialización en gestión hotelera no es un obstáculo, ¡sino una buena opción para muchos estudiantes internacionales!
? ¿Cuál es la especialidad en gestión hotelera internacional?
Divididos principalmente en cuatro categorías, módulos inmersivos: introducción a la industria hotelera, operaciones hoteleras, habilidades de servicio; conocimientos básicos de gestión: conocimientos macro/microeconómicos básicos para gerentes, introducción a la contabilidad de costos, inteligencia de mercado, innovación. Cursos profesionales de gestión hotelera: gestión de instalaciones sostenibles, gestión de catering, interpretación de datos financieros hoteleros, marketing hotelero, gestión de operaciones hoteleras;
Cursos prácticos: basados principalmente en el análisis de casos y la explicación de la gestión hotelera, con después de ganar. Una determinada base se llevarán a cabo cursos profesionales como operación hotelera, gestión de catering, diseño y desarrollo hotelero.
¿Cuál es el formato de la clase?
Cada estudiante necesita trabajar en grupo para completar un proyecto, que consiste en gestionar un restaurante desde cero. Los estudiantes deben formular la dirección principal del restaurante, controlar razonablemente los costos, diseñar VI promocionales y utilizar los contactos acumulados y otros recursos para crear el máximo ingreso operativo el día de la calificación. Los participantes calificarán a los grupos según el ambiente del restaurante, el gusto de la comida y el nivel de servicio.