¿Cuáles son los consejos alimentarios en Huangshan?

1. Salón Zhonghe. La sopa Zhonghe es un plato tradicional famoso en la provincia de Anhui. Pertenece a la cocina de Anhui y tiene un sabor claro, fragante, fresco y no grasoso. Es un manjar apto para todas las edades y es un banquete indispensable para el pueblo de Anhui durante el Año Nuevo chino cada año. También es el primer plato en la mesa, lo que demuestra lo famoso e importante que es este plato.

2. El “apestoso” pez mandarín de Huangshan. El pescado mandarín "apestoso" de Huangshan también se llama "pescado mandarín fresco en escabeche". Después de cocinarlo, este plato es muy popular entre los comensales por su delicioso sabor, su carne de pescado crujiente y su especial aroma. Muchos turistas que vienen a Huangshan vienen aquí para probar este plato y elogiar su delicia. Después de más de 200 años de historia, este plato todavía tiene tanta influencia. La clave está en su especificidad. El pescado mandarín en escabeche huele "apestoso" antes de cocinarlo, pero el pescado mandarín cocido tiene un sabor delicioso.

3. Maceta de mil capas. Este es un plato muy sabroso con porciones suficientes para servir como plato principal. Generalmente se cubre con lonchas de cerdo braseado, que es graso pero no grasoso, tiene una textura media y es muy suave. Hay tofu frito, brotes de bambú, etc. Mientras esté allí, asegúrese de divertirse.

4. Huangshan Shaobing también se llama Huangyin Shaobing y Crab Shell Yellow Shaobing. Es un refrigerio tradicional especial en la ciudad de Huangshan. El pastel de sésamo de Huangshan recién horneado es de color dorado, crujiente y refrescante, muy delicioso y tiene un regusto interminable. El bizcocho es pequeño, lleno y amarillo. Los pasteles de sésamo de Huangshan generalmente están hechos de harina, carne grasa, harina, carne grasa, ciruelas pasas, semillas de sésamo, sal y aceite. El relleno se elabora con fideos instantáneos, amasando, amasando, recogiendo, pelando, rellenando, combinando, enrollando, cepillando,. aspersión y horneado elaborados mediante otros procesos.

5. Bolitas de polvo de helechos. El polvo de helecho es un almidón que se lava machacando las raíces del helecho. El helecho de montaña tiene un sistema de raíces enredadas de color marrón oscuro, acorde con su cuerpo delgado, extendido en el suelo profundo y rico en almidón que se encuentra debajo. El sabor es elástico, suave y delicioso. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve.

6. El tofu laba es una especialidad popular. Generalmente, después del octavo día del duodécimo mes lunar, todos los hogares secarán el tofu. Los lugareños lo llaman tofu Laba y se seca el octavo día del duodécimo mes lunar.

7. Tofu peludo de Huangshan. El tofu peludo se fermenta artificialmente y una capa de pelusa blanca crece en la superficie del tofu. Debido a que la proteína vegetal del tofu se fermenta y se convierte en varios aminoácidos, su sabor es particularmente fresco después de cocinarlo.

8. Cangrejo Borracho Tunxi. Pero cuando se trata de platos famosos, llevan algún tiempo encerrados en la tinaja de vino. Parecía intacto y olía a vino. Además, la carne es fresca y tierna, y el sabor es sumamente delicioso. También se mezcla con un fuerte aroma a vino y tiene un regusto interminable. Este es un tesoro en el banquete. Los cangrejos borrachos sellados se pueden almacenar durante dos meses sin que se deterioren.

9. Aceite de té y salsa picante. La salsa de chile con aceite de camelia de Huangshan se elabora a partir de aceite de camelia natural abundante localmente como materia prima principal. Después de saltearse y guardarse utilizando técnicas tradicionales hechas a mano, es picante y deliciosa. Es un buen acompañamiento para las comidas y el vino.