Plan de Negocios Innovador para el Desarrollo Alimentario
En la sociedad real, los planes de negocios se utilizan en muchos lugares y los planes de negocios pueden ayudar a los emprendedores a analizar los riesgos comerciales. ¿Qué tipo de plan de negocios es efectivo? El siguiente es un plan de emprendimiento e innovación para el desarrollo alimentario (5 capítulos generales) que he compilado cuidadosamente. Es solo como referencia y todos pueden leerlo.
Plan de Innovación y Emprendimiento para el Desarrollo Alimentario 1. Plan del proyecto.
Este proyecto prevé establecer una sociedad de responsabilidad limitada "Tian Zhi Su", un restaurante de terapia alimentaria y temática de salud, que se dedica principalmente a la restauración saludable vegetariana. La empresa está establecida provisionalmente en la entrada norte de Liuxiang, ciudad de Taiyuan, con un capital registrado de 500.000 yuanes. Todos los inversores son personas físicas o entidades corporativas privadas. Nuestra empresa combina orgánicamente los principios de la medicina tradicional china con la gestión moderna de catering para proporcionar a los residentes urbanos comida vegetariana y saludable con características culturales tradicionales, abriendo un nuevo mundo en el campo de la restauración y la atención médica en China.
En el primer año de su creación, la empresa tenía previsto recibir 56.000 clientes al año. Hoy en día, el número de clientes que recibe es de unos 150. Los objetivos de ventas son los residentes de la comunidad y algunos trabajadores del centro. de Taiyuán. En el segundo año, el número de clientes aumentó a 70.000 y el número de clientes recibidos ese día fue de unos 190. En el tercer año, el alcance de los clientes se amplió a toda la ciudad de Taiyuan y el número de clientes anuales se amplió a 200.000. En el cuarto año, recaudamos fondos externos y comenzamos a reclutar personas o empresas para unirse al restaurante temático de salud y terapia alimentaria "Tian Zhi Su". En el quinto año, la empresa irá más allá de Shanxi y desafiará a la industria de la restauración china en todo el país. En ese momento, la empresa aceptará la participación de los socios en diversas formas, incluidas acciones preferentes, bonos convertibles, bonos adjuntos y otras formas flexibles. Los intereses de los socios inversores se devolverán y cancelarán mediante diversos métodos, como la reventa, la recompra y la cotización en bolsa.
En segundo lugar, introducción de productos y servicios.
El restaurante temático de salud y terapia alimentaria "Tian Zhi Su" se convertirá en un centro de catering multifuncional que brindará los siguientes servicios:
1.
2. Proporcionar asesoramiento sobre dietas saludables a los clientes.
3. Entregar a cada cliente un manual de cultura vegetariana.
4. Proporcionar capacitación sanitaria gratuita a los miembros de forma regular.
5. Desarrollar planes de alimentación saludables para los miembros.
6. Regale libros y CD a los miembros.
En tercer lugar, las oportunidades de mercado.
1. "La comida es la primera prioridad para la gente" es una verdad eterna, y la industria de la restauración es una industria imperecedera.
El rápido desarrollo económico provocado por la reforma y la apertura, el aumento constante de los ingresos de los residentes urbanos y rurales y el vigoroso desarrollo del turismo y el comercio han proporcionado una enorme base económica y un amplio espacio de mercado para la continua prosperidad de la industria de la restauración. En la actualidad, nuestro país se encuentra en el tercer período pico de desarrollo de la industria de la restauración después de la reforma y apertura, y la industria de la restauración china se enfrenta a una oportunidad de desarrollo única en la vida. A medida que se integra con el mercado internacional, el mercado de catering de China se ha vuelto más abierto y colorido.
2. Con la mejora del nivel de vida de los residentes urbanos, inevitablemente prestarán más atención a la salud física.
Con el rápido desarrollo de la modernización urbana, el nivel de ingresos de los residentes urbanos aumenta año tras año y el nivel de consumo aumenta, especialmente bajo la premisa de alimentos y ropa, la gente prestará cada vez más atención. a una dieta saludable. China está entrando gradualmente en una sociedad que envejece. La contaminación del entorno urbano y el aumento de la presión vital traerán desafíos a la salud de las personas. En un futuro próximo, el gasto de los consumidores en atención sanitaria seguirá aumentando.
3. La cultura vegetariana seguramente se convertirá en una nueva tendencia alimentaria en el siglo XXI.
Cuando el mundo entero está preocupado por la enfermedad de las vacas locas, la fiebre aftosa, la gripe aviar y el SARS, la cultura vegetariana se ha ganado el favor de la gente con su sabor natural único. A medida que la comida ecológica se convierte en conocimiento de la gente, la cultura vegetariana científica y saludable está ganando popularidad gradualmente. De acuerdo con los requisitos dietéticos antiinfantiles de la gente moderna que busca alimentos saludables y deliciosos, se puede decir que establecer un restaurante con el tema de la terapia alimentaria y el cuidado de la salud está en línea con la tendencia.
4. Ventajas competitivas de los productos y servicios.
(1) Los conceptos de productos originales tienen ventajas de ser pioneros y pueden ocupar el mercado existente lo más rápido posible con menos obstáculos. Aunque los restaurantes vegetarianos son bastante populares en el extranjero y en las ciudades costeras de Hong Kong, Macao y Taiwán, el desarrollo de la mayoría de las ciudades nacionales, especialmente las del interior, acaba de comenzar y las perspectivas de desarrollo son brillantes. La extensión de los restaurantes vegetarianos al campo de la terapia dietética y la atención de la salud tiene ventajas pioneras no sólo en Taiyuan, sino también en el país y en el extranjero. Puede evitar una competencia cruel y aprovechar la oportunidad.
(2) Como todos sabemos, los alimentos de origen animal son ricos en zinc, hierro, selenio y otros oligoelementos que faltan en los alimentos vegetales.
Para compensar las deficiencias de estos oligoelementos en una dieta vegetariana pura, nuestra empresa cooperará sinceramente con el Instituto de Investigación Alimentaria de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Vida de la Universidad de Shanxi. Profesionales del Instituto de Investigación Alimentaria proporcionarán bebidas complementarias. ricos en zinc, hierro, estaño y otros oligoelementos, por ejemplo, se pueden ofrecer a los clientes zumos enriquecidos durante las comidas, lo que no sólo hace que la comida vegetariana sea más accesible.
(3) El contenido de investigación científica del producto puede evitar pérdidas de mercado causadas por la imitación y penetración de empresas similares. Dado que las empresas de catering son muy imitativas, la empresa se esforzará por mejorar el contenido científico de los productos dietéticos para el cuidado de la salud, desarrollar continuamente nuevos tipos de comidas y mantener la ventaja competitiva absoluta de la empresa en el campo del cuidado dietético de la salud. La empresa buscará cooperar con instituciones de investigación científica provinciales y nacionales para brindar orientación teórica o soporte técnico para la investigación y el desarrollo de productos.
(4) Los restaurantes y productos tienen una atmósfera cultural única y elegante, que puede convertirse en activos ocultos de la empresa y aumentar el valor añadido de las comidas. Este restaurante está dirigido por los propios estudiantes universitarios y puede aprovechar al máximo las ventajas del alto conocimiento cultural y el gusto elegante de los estudiantes universitarios. No solo mejora la connotación cultural del ambiente del restaurante, los platos, los servicios, la administración, etc. También presenta un club para convertir el restaurante en un restaurante ecológico. Un restaurante cultural con un fuerte ambiente cultural.
5. Tareas importantes.
La tienda principal de terapia alimentaria y cuidado de la salud "Tianzhisu", al tiempo que ofrece comidas dietéticas y para el cuidado de la salud saludables, respetuosas con el medio ambiente, higiénicas y convenientes, tiene como objetivo promover una cultura vegetariana científica, saludable y ecológica. En respuesta a las amenazas cada vez más graves para la salud de los residentes urbanos, la compañía seguirá la tendencia y lanzará una serie de comidas terapéuticas saludables basadas en las necesidades del consumidor, proporcionando un ambiente gastronómico elegante y cómodo para el consumo gastronómico de los residentes urbanos y abriendo un nuevo consumo para su campo de vida saludable.
6. La clave del éxito.
(1) Desarrollar una serie de comidas respetuosas con el medio ambiente con sabores únicos, mejorar el contenido tecnológico de las comidas y resaltar las funciones de cuidado de la salud dietética de las comidas.
(2) Desde la gestión del restaurante hasta los productos y servicios, debemos resaltar fuertes características culturales, reflejar el cuidado humanista más considerado y perfecto hacia los clientes y aumentar la fidelidad de los clientes al restaurante.
(3) Aumentar la influencia del restaurante, estabilizar el mercado existente, aprovechar los mercados potenciales, aumentar el flujo de clientes y garantizar que la ganancia bruta sea superior al 40%.
Plan de negocios de innovación para el desarrollo alimentario 2 I. Objetivos comerciales
De acuerdo con la demanda del mercado y la psicología del consumidor de los jóvenes modernos, adoptar una gestión e inversión razonables y efectivas para establecer empresas medianas y grandes. -Cadena de restaurantes con temática de parejas a escala.
2. Introducción del producto
Abrir un restaurante temático en Qingtian, diseñado principalmente para parejas. La decoración y equipamiento del restaurante es muy romántico, y los espacios para comer de cada pareja son independientes y separados entre sí. Además, las características de la pareja se reflejan imperceptiblemente en la vajilla y la mesa del comedor. Aunque el restaurante está abierto principalmente a parejas, también son bienvenidos los solteros o personas socialmente informales.
En tercer lugar, análisis de emprendimiento
Como dice el refrán, la comida es lo más importante para la gente, lo que demuestra la importancia de la restauración. Con el continuo desarrollo de la economía social, la industria de la restauración se ha desarrollado a pasos agigantados en los últimos años. En las calles y callejones están apareciendo diversas comidas chinas, comida occidental, comida rápida o snacks especiales. Cómo destacarse en una competencia tan feroz. y ocupar cuota de mercado es un problema que debemos resolver. En nuestra opinión, la clave para resolver este problema es captar la psicología de los consumidores, atraer a los consumidores con el ambiente y la atmósfera general cómodos, cálidos y románticos del restaurante, brindar servicios de alta calidad y preparar servicios especiales para parejas con algunos detalles sutiles. Detalles, mejorando así la relación entre la pareja y logrando un objetivo de beneficio mutuo, haciendo a la pareja feliz y satisfecha y permitiendo que el negocio del restaurante de la pareja continúe expandiéndose. Según la encuesta, actualmente no existe ningún restaurante diseñado específicamente para parejas en Qingtian. Only Two Restaurant es un restaurante principalmente para parejas, que satisface las necesidades de los consumidores. Muchas parejas solían comer en nuestro restaurante, pero no podían sentir la atmósfera romántica. A veces los molestaban mientras comían, lo cual es un tabú para todas las parejas. Algunos restaurantes del mercado tienen ahora precios muy elevados y no pueden alcanzar un nivel aceptable para el público, por lo que tienen que afrontar el cierre. Algunos buscan precios bajos para atraer a los consumidores, lo que degrada la calidad de los platos y el ambiente general del restaurante. Después de que una pareja va allí, lo encuentran vulgar, de mal gusto y barato, y la existencia de un restaurante para parejas pierde su significado. Ahora hay muchas parejas en la calle, pero no hay ningún restaurante específico para parejas. No es que la gente no lo necesite, es que no se ha desarrollado. Parece que se trata de un hueco de mercado y el mercado potencial es muy amplio.
Cuatro.
Alcance del negocio
El restaurante inicialmente servía comida china, complementada con comida occidental y vendía diversas bebidas alcohólicas. Los tipos de negocio se ajustarán según las situaciones que se presenten en el desarrollo del restaurante.
Estrategia de mercado de verbo (abreviatura de verbo)
El principal mercado objetivo es el Centro Qingtian y las parejas de todo el centro. La promoción previa a la apertura se puede realizar mediante anuncios en las paredes y pancartas, y luego en forma de red de folletos cuando todo esté listo. El contenido de la promoción es la fecha especial de apertura del restaurante y varias promociones de apertura para atraer clientes. El servicio es especialmente importante durante el período de apertura y casi determina el destino futuro del restaurante. Por eso, durante este período, debemos controlar estrictamente todo el trabajo, no buscando lo mejor, sino buscando lo mejor. Para promover el desarrollo a largo plazo del restaurante, se lanzan diversas actividades especiales y descuentos durante festivales importantes como el Día de San Valentín, el Día de San Valentín chino, el Festival del Medio Otoño y el Festival de Primavera.
6. Detalles del negocio
El diseño interior del restaurante se puede dividir en dos niveles. El piso de arriba consta de habitaciones privadas grandes y pequeñas, y el diseño interior es similar al de un KTV. Los dos lados están divididos en dos, la función de canto está prevista para algunas parejas a las que les gusta la vida animada y desenfrenada, pero la función de canto no está prevista para las parejas a las que les gusta la tranquilidad. La planta baja está diseñada como salón para la celebración de algunos eventos. Todas las paredes aquí tienen un fuerte aislamiento acústico. Hay un reproductor en el vestíbulo que puede reproducir música ligera y también puede solicitar canciones para los huéspedes. Cuando no hay actividades, la sala queda reservada para visitantes individuales. Si las parejas llegan al mismo tiempo, el camarero puede servir la comida directamente. Si una persona llega primero, debe registrar su propia información de identidad y registrar parte de la información de identidad de la otra parte, de modo que la otra parte no pueda ingresar hasta que se cumpla con la información de identidad de la otra parte. Encima del segundo piso hay habitaciones para huéspedes y el hotel cooperará con Xiaozhoushan. Los visitantes de Xiaozhoushan pueden disfrutar de un trato muy preferencial aquí.
7. Competencia empresarial
A largo plazo, con la expansión de la apertura al mundo exterior y el crecimiento económico sostenido, estable y rápido, los ingresos de los residentes urbanos y rurales han disminuido. Ha aumentado y el nivel de vida ha seguido mejorando. La industria de la restauración en mi país se está desarrollando muy rápidamente. En los últimos años, la tasa de crecimiento de la industria de la restauración ha sido más de 10 puntos porcentuales superior a la de otras industrias. Se puede decir que China ha iniciado un período de gran desarrollo para la industria de la restauración, con un enorme potencial de mercado y amplias perspectivas. Los restaurantes temáticos son un mercado con un gran potencial de desarrollo, sin mencionar que no existen restaurantes temáticos para parejas en Qingtian, por lo que la competencia es, naturalmente, mucho menor. Según algunos dependientes de restaurantes temáticos, los clientes que acuden a los restaurantes temáticos no sólo vienen a comer, sino que también vienen por los servicios adicionales del restaurante. Además, el diseño del restaurante temático para parejas también es muy elegante. Además de disfrutar de la comida, las parejas también pueden disfrutar del ambiente romántico.
Plan de Negocios Innovador para el Desarrollo Alimentario 3 1. Fuente de ideas para un plan de negocio de restaurante de "comida negra".
La comida negra es un alimento saludable con la misma fuente de medicina y alimento en el siglo XXI. Hay un viejo dicho que dice que "la comida es lo más importante para la gente, la comida es escasa y valiosa y la comida es buena para nutrir el cuerpo". Tiene efectos especiales de eliminación de la oxidación de los radicales libres, reducción de los lípidos en la sangre, antitumoral, nutrición del yin, fortalecimiento del yang y antienvejecimiento. Los expertos en dietas señalan que en el siglo XXI la gente preferirá cada vez más los alimentos verdes naturales, especialmente los alimentos saludables negros, y comer negro es el triple concepto de salud dietética de "negro, cereales integrales y natural" defendido por reconocidos nutricionistas. Aunque actualmente hay algunos productos alimenticios negros en el mercado, no hay tiendas dedicadas a promocionarlos. Por lo tanto, abrir un "restaurante de comida negra" para llenar el "vacío" en este mercado y satisfacer la demanda de comida negra de los consumidores definitivamente generará dinero.
En segundo lugar, la filosofía empresarial
1. Los mercados de snacks abundan, pero sólo los bares de snacks distintivos pueden prosperar.
2. Poner un cartel "negro". La comida negra es el mejor alimento natural, rica en nutrientes, de sabor delicioso y de color atractivo, y es muy apreciada por la gente. Según la teoría de la medicina tradicional china, el negro es agua y el riñón es la fuente de vida. La dieta es nutritiva y nutrir los riñones es su base. Abrir una tienda de alimentos para negros traerá naturalmente salud y felicidad a las personas que disfrutan de "comer".
3. “Lo que escasea, más caro”: El precio de los alimentos es muy particular, y no quiere decir que cuanto menor sea el precio, mejor. Como la determinación del precio es un sentimiento psicológico, los consumidores no conocen el coste. Pero déjele sentir que su comida negra es más barata y mejor que otros alimentos en términos de sabor, color, higiene y nutrición, y que vale la pena. Por lo tanto, cuando se trata de precios de alimentos, podemos abandonar el concepto de "pequeñas ganancias pero rotación rápida" y crear una estrategia de precios de "las cosas escasas son más valiosas", "gastar dinero para comprar salud" y "gastar dinero para comprar disfrute". ". Por lo tanto, los precios de los alimentos en los "restaurantes de comida negra" pueden ser considerablemente más altos.
4. Juegue la carta de la salud: compare los alimentos negros con los alimentos comunes;
(1) El contenido de proteínas de los alimentos negros es mayor que el de los alimentos comunes.
(2) El contenido de grasa de los alimentos negros de origen vegetal es mayor que el de los alimentos comunes.
(3) El contenido de grasa de los alimentos negros de origen animal es menor que el de los alimentos negros de origen animal. de los alimentos comunes
(4) El contenido de fibra dietética de los alimentos negros también es mayor que el de otros alimentos similares, lo que ayuda a la digestión y previene la obesidad y el estreñimiento;
(5) Los alimentos negros contienen potasio, calcio, hierro, zinc, yodo y selenio en mayor cantidad que alimentos similares;
(6) Los alimentos negros contienen "melanina", que no se encuentra en otros productos.
5. Posicionamiento en el mercado: a todos les gusta la comida negra y comen comida negra, por eso todos vienen. Nuestro grupo de consumidores se posiciona como un nuevo grupo con mejores condiciones económicas y dispuesto a gastar dinero en salud y disfrute.
6. Servicio personalizado de alta calidad: Por supuesto, los diferentes objetos deben tener diferentes métodos de operación. Los "precios altos" deben lograrse mediante esfuerzos de "creatividad, calidad y servicio".
7. Objetivo estratégico: crear un modelo de negocio de "restaurante negro" cuando esté maduro, se puede transferir a cadenas de tiendas abiertas en varios lugares para crear un "torbellino negro".
En tercer lugar, elija el plan de negocios de restaurante de los tipos de negocios
1. Productos terminados comprados: pasta de sésamo negro, ocho tesoros negros, ocho tesoros negros, café negro, leche de soja negra, copos de centeno, sésamo negro, mijo negro, maíz negro, bolas de arroz glutinoso, etc.
2. Partes de producción propia y venta: jugo de caña negra recién exprimido, jugo de castaña de agua negra, bolas de arroz glutinoso negro crudo (salado y dulce), bolas de arroz glutinoso negro, arroz glutinoso negro, aiba, negro. fideos, gachas con salsa de ostras, gachas de Ling, gachas de pollo sedosas, gachas de arroz negro con rana, etc.
Cuarto, fachada
1. La fachada debe estar situada en una calle con gran afluencia de personas, preferentemente en un cruce de vías donde existan lugares de ocio y entretenimiento, centros de actividades para personas mayores,. colegios e industrias de restauración cercanas. Transporte conveniente y estacionamiento disponible.
2. Decoración: El diseño exterior, decoración interior, muebles y utensilios de comedor son mejores que los de los restaurantes vecinos, con ventajas únicas y el encanto de una marca negra.
3. Fachada exterior: resaltando la "marca negra", con luces de neón como fondo, fondo blanco y negro y arcos de colores naturales, parece única a primera vista. Las flores frente a la puerta siempre cambian, lo que hace que la gente se demore.
4. Mobiliario: conciencia moderna, adecuado al ambiente general del "mundo negro" (como elegir mesas y sillas de color pera oscuro con manteles rojos)
5. menaje: de buena calidad, los colores son armoniosos con el entorno, creando un ambiente confortable y agradable, para que los clientes puedan entender claramente el valor de nuestra tienda.
Se puede ver que la comida negra es rica en nutrientes y la proporción de varios nutrientes es relativamente equilibrada, lo que favorece el desarrollo y mantenimiento de las funciones normales de las células cerebrales. riboflavina, calcio, potasio, hierro, Deficiencia de zinc, selenio y vitaminas.
Selección de personal de verbo (abreviatura de verbo)
1. Chef: alta calidad, alta artesanía, espíritu innovador.
2. Comprador: Honesto, popular, bueno comunicativo, familiarizado con los canales de compra y capaz de conducir una motocicleta.
3. Personal financiero: honesto y profesionalmente calificado.
4. Personal de servicio: Joven y bello, digno y generoso, elocuente, civilizado y educado, con alta calidad cultural.
5. Uniforme de tienda: El uniforme de tienda requiere "marca negra", y el empleado debe usar uniforme de tienda.
6. Todos los empleados reciben una formación unificada, están cualificados para trabajar y tienen recompensas y castigos claros.
Riesgos y prevención de los verbos intransitivos
1. El principal riesgo proviene de la selección inadecuada de la ubicación, muy poca gente alrededor de la tienda y los bajos ingresos de los residentes de los alrededores. Prevención: Puedes elegir el sector de la restauración y las tiendas antiguas e implementarlo mediante asesoramiento in situ.
2. El sabor y la calidad de las "marcas negras" son deficientes o la gente no las conoce y no puede adaptarse a los altos precios por un tiempo.
Prevención: Mejorar las habilidades del chef o cambiar de chef. Mientras se utilizan alimentos negros, se pueden introducir otros alimentos naturales y saludables, sin limitarse al "paladio negro". Los precios en esta sección cambiarán a medida que cambie la industria de la restauración. La mayoría de los precios se pueden fijar más bajos y los alimentos negros se pueden fijar más altos.
3. Lo que más teme el sector de la restauración es el deterioro de los alimentos y el moho, que pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Prevención: Fortalecer la gestión interna e inspeccionar o probar estrictamente: la higiene necesita la atención de todos. Las materias primas utilizadas en la tienda son todas alimentos libres de contaminación, que son relativamente caros pero relativamente confiables.
Siete. Inversión y retorno
1. La escala de inversión puede ser grande o pequeña, desde 200.000 a 500.000 y de 10.000 a grande.
2. La inversión se puede recuperar o obtener una ligera ganancia ese año.
8. Publicidad
Debe tener un fuerte sentido de la publicidad y estar bien versado en el principio empresarial de "beber vino con frecuencia".
1. Letrero con el nombre de la tienda: fondo negro con caracteres blancos.
2. Publicidad en fachada
(1) Se especializa en comida saludable negra con la misma fuente de medicina y comida del siglo XXI, lo que le permite probar la deliciosa comida negra.
(2) Abogar por el triple concepto dietético de "oscuro, espeso y natural", empezando por la comida negra.
(3) Comer alimentos negros con regularidad puede regular las funciones fisiológicas del cuerpo humano, aumentar el contenido de hemoglobina, embellecer la piel, mejorar la vista y el cabello negro, mejorar la inteligencia y la longevidad, empezando por comer "negros". ".
(4) ¡Un plato de arroz negro todos los días te hará inteligente y saludable!
Plan de Innovación y Emprendimiento para el Desarrollo Alimentario 4 1. Información básica:
1. Nombre de la empresa: Restaurante estilo Hong Kong
2.
3. Forma organizativa: hogar industrial y comercial individual
Ámbito comercial principal: el centro del condado de mi ciudad natal es el centro del flujo de personas.
4. Ubicación de la empresa: condado de Anxi, provincia de Fujian
Área: con una superficie de aproximadamente 150 metros cuadrados.
El motivo de elegir esta ubicación: debido a que no hay un restaurante de té en el centro del condado, esta ubicación es un área donde se concentran personas y vehículos, con transporte conveniente y perspectivas de mercado muy amplias.
5. Información personal del emprendedor:
Nombre: Wang Yiya
Género: Mujer
Edad: 20 años
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Educación: Universidad
Experiencia laboral relevante: solía trabajar en un restaurante y sabía un poco sobre operaciones comerciales, pero aumentaré la práctica social y aprenderé este conocimiento en el futuro.
2. Descripción general del proyecto:
Soy un estudiante universitario que está a punto de graduarse, con especialización en administración. Me interesan los negocios desde que era niño y mi familia también tiene un negocio de té.
Ahora que estoy a punto de graduarme de la universidad, es difícil encontrar trabajo. Siempre tuve la esperanza de abrir un restaurante de té en mi ciudad natal y desarrollarme en función de mis pasatiempos y aspiraciones profesionales.
Mi ciudad natal es rica en té, lo que me ha dado un cariño especial por el té desde pequeña. Hoy en día también existen alimentos relacionados con el té que poco a poco se van desarrollando, lo que hace que me interese mucho por el té. .
Basándome en mi experiencia, situación financiera y conocimiento de la sociedad actual, decidí actuar con cautela y pensarlo dos veces antes de lanzarme porque es muy arriesgado y mi propia experiencia es insuficiente.
Con la mejora continua del nivel de vida de los residentes, la búsqueda de la protección y la salud del medio ambiente se ha convertido en una forma de vida.
El té tiene muchas funciones que contribuyen a la salud.
Los alimentos ecológicos pueden garantizar la salud física y mental de las personas, y los clientes son lo primero.
3. Análisis de mercado
Con el crecimiento económico constante y rápido, el nivel de ingresos de los residentes urbanos y rurales ha aumentado significativamente y el mercado de la restauración ha mostrado un fuerte impulso de desarrollo.
En la actualidad, en el mercado de catering de China, las comidas formales de estilo chino son el pilar y las comidas formales de estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña. La comida rápida occidental es el foco principal de la comida rápida; alimentos, y KFC, McDonald's y Pizza Hut son los principales actores del mercado. La comida rápida china está en auge, pero actualmente no puede competir con la "comida rápida extranjera".
En comparación con el exitoso modelo de marketing de especialización, branding y encadenamiento de comida rápida extranjera.
El desarrollo de la restauración china es evidentemente inferior. Cómo ocupar esa parte del mercado es un problema que debemos resolver.
A medida que las personas prestan más atención a su propia salud y seguridad alimentaria.
Sin embargo, después del consumo prolongado de comida rápida extranjera, los alimentos fritos y ricos en energía condujeron a la obesidad y otros problemas quedaron expuestos.
¿Es la seguridad alimentaria un tema candente? Cómo ofrecer a los consumidores una alimentación segura se ha convertido en el tema del futuro desarrollo del sector de la restauración.
Se puede prever que utilizar los conceptos de protección del medio ambiente, salud y seguridad para promover el consumo ecológico será la tendencia de desarrollo de la industria de la restauración en el futuro.
La propuesta del catering verde es en realidad el avance de la civilización social y un nuevo concepto de cultura de la restauración.
En los próximos años el modelo de negocio de la restauración china se diversificará, se acelerará el proceso de internacionalización y se pondrá de moda la restauración ecológica, lo que sin duda traerá oportunidades de inversión en la restauración ecológica. .
Cuarto, investigación de mercado
1. Perspectivas de mercado: los restaurantes de té son lugares para cenar relativamente de alto nivel. La comida china incluye: gachas, fideos, arroz, dim sum, bocadillos, guisos. y barbacoa, guiso, sofrito, olla caliente, etc. La comida occidental incluye comida coreana, comida japonesa, comida francesa, etc.
Adecuado para jóvenes, parejas, empresarios, estudiantes universitarios, etc. Personas que persiguen el sabor de la vida.
Platos diversificados y de alta calidad, combinados con un sistema de gestión de membresías y determinadas actividades de marketing y promoción, son un proyecto con altos márgenes de beneficio y un rápido retorno de la inversión que ha sido muy apreciado por muchos inversores interesados. Entrando en la industria de la restauración.
2. Estándares y rentabilidad de la inversión:
(1) Presupuesto de importe.
Según la situación del capital, los inversores pueden considerar abrir tres niveles de restaurantes de té: tiendas comunitarias, tiendas estándar o tiendas insignia, con una inversión total de 80.000 yuanes, 654,38 millones de yuanes y 150.000 yuanes respectivamente.
Lo mejor es mantener el 70% de la inversión total como inversión real y el 30% como fondo de reserva para hacer frente a inversiones posteriores y emergencias después de la apertura.
La inversión en una tienda estándar es de 6,543,8 millones de yuanes, incluyendo el alquiler de la tienda de 20.000 yuanes (unos 100 metros cuadrados); una decoración elegante y moderna, unos 30.000 yuanes, juegos de té y otros equipos (mesas, sillas, aparatos de aire acondicionado, equipos de música), 2 10.000 yuanes; diversos tés, alimentos y frutas, 20.000 yuanes.
(2) Evaluación de ingresos.
El restaurante de té está abierto las 14 horas del día y recibe una media de 150 clientes al día. Cada persona gasta 25 yuanes y la facturación diaria puede alcanzar los 3.750 yuanes. Calculado sobre la base de un margen de beneficio neto del 20%, el beneficio diario es de 750 yuanes y el beneficio mensual es de más de 20.000 yuanes.
Los inversores pueden recuperar el coste en medio año y el beneficio en el primer año puede alcanzar más de 654,38 millones de yuanes.
3. Encuesta sobre negocios gastronómicos cercanos: hay bocadillos Shaxian, restaurantes de comida rápida occidental, restaurantes de comida rápida china, puestos de comida y salteados cerca.
A excepción de los restaurantes de comida rápida de estilo occidental, otros restaurantes tienen un ambiente deficiente y no prestan atención a la higiene.
Los niveles de vida de las personas han mejorado, sus necesidades materiales han mejorado y aumentado, sus estilos de vida han cambiado, sus conceptos de consumo se han fortalecido en su mayoría y están buscando más la civilización espiritual.
Y hay varios grandes centros comerciales y escuelas secundarias a unos cientos de metros, lo que favorece más el aumento de clientes.
Plan de Innovación y Emprendimiento para el Desarrollo Alimentario 51. Perspectivas de Desarrollo
He vivido en el campus desde la escuela secundaria y soy muy consciente del dolor de cabeza de "comer", es decir, comida en la cafetería. Debido a que las cafeterías escolares generalmente tienen forma de ollas grandes, aunque los precios son bajos, rara vez son muy populares entre los estudiantes. Las quejas de los estudiantes sobre la comida en la cafetería “existen desde la antigüedad”. Aunque los estudiantes universitarios pueden comer fuera del campus, la mayoría de los estudiantes todavía están dispuestos a comer en la cafetería de la escuela debido a factores económicos. Si no se puede garantizar la calidad de los alimentos, se producirán muchos problemas. La nutrición de los estudiantes no podrá mantenerse al día y, a menudo, algunos estudiantes incluso se saltan las comidas. Como resultado, la desnutrición, los problemas estomacales y otras enfermedades que no deberían aparecer en los estudiantes universitarios también son comunes, ocultando peligros para la salud física y mental de los estudiantes. Entonces decidí integrar las ventajas y desventajas de los comedores y restaurantes y abrir un restaurante de comida rápida nutritiva y autoservicio para estudiantes.
2. Introducción a la tienda
Nuestra tienda está ubicada en el centro donde se reúnen las universidades y sus principales clientes son estudiantes universitarios, profesores y trabajadores inmigrantes. El área comercial tiene unos 80 metros cuadrados. Ofrece principalmente desayuno, almuerzo, cena, bebidas frías especiales y cenas informales. El desayuno incluye principalmente bocadillos de Wuhan. Variedades diversas, sabores completos y nutrición rica brindan a los comensales más opciones. Para el almuerzo y la cena se ofrecen platos con diferentes sabores del norte y del sur. No se sirven comidas, pero se ofrece una variedad de bebidas frías. Si el restaurante utiliza comida rápida de autoservicio, como jugo, hielo fino, gachas heladas, hielo raspado, sopa dulce de frijoles helados, café helado, plato de frutas, etc., los clientes tendrán un ambiente para cenar más relajado y más opciones. La decoración de este restaurante es natural y casual, pero también muy moderna. Las paredes tienen una luz cálida, la distribución de la cocina es razonable y exquisita y la iluminación es buena. La sensación general es entre la cocina de una casa y la de un hotel.
En tercer lugar, estrategia de desarrollo
1. Este restaurante necesita anunciarse antes de abrir, porque los principales clientes son estudiantes y la velocidad y amplitud de la transmisión de información entre estudiantes es muy grande. Por lo tanto, no es necesario dedicar demasiado esfuerzo a la publicidad, basta con una simple publicidad en forma de folletos o multimedia (como audio).
2. Este restaurante adopta un estilo buffet y ofrece té y sopa fresca gratis. Además, la calidad del arroz es mejor que la de la competencia, por lo que se pueden adoptar diferentes métodos para hacer que el sabor sea único, de modo que podamos diferenciarnos de la competencia, ofrecer a los clientes más descuentos y atraer más clientes. Además, nuestro restaurante también ofrece menús fijos para parejas, como barbacoa + bebidas frías, arroz de los ocho tesoros, etc. Debido a la falta de comida informal, esto también se convertirá en una característica importante de nuestro restaurante.
3. Muchos estudiantes están acostumbrados al estilo de vida "3:1".
Muchas veces, para ahorrar tiempo, elegirán el lugar para cenar más cercano en lugar de ir a un restaurante lejano, de modo que geográficamente no estén demasiado lejos de la puerta de la escuela. Cuando corresponda, el restaurante también brindará servicios de comida para llevar y tomará las medidas correspondientes según las diferentes situaciones. Por ejemplo, si pides más de tres pedidos (incluidos tres pedidos), puedes obtener entrega puerta a puerta gratuita. Si pides comida para llevar sola, tendrás que pagar una determinada tarifa de envío. Si alguien pide comida para llevar, para no pagar la tarifa de envío, realizará otros dos pedidos de comida para llevar, lo que también aumentará las ventas.
4. El restaurante utiliza platos de buffet de acero inoxidable, que son económicos y respetuosos con el medio ambiente, y los residuos no se pueden tirar a la ligera. Puede ponerse en contacto con los agricultores y pedirles que cosechen gratis de forma regular, lo que puede resultar mutuamente beneficioso. Se informa que los competidores no hacen un buen trabajo en este sentido, por lo que un buen ambiente para cenar puede atraer a más clientes.
Aunque el número de turistas disminuirá drásticamente durante las vacaciones de verano, todavía hay algunos estudiantes que estudian en el extranjero, residentes cercanos y trabajadores inmigrantes. En ese momento, se podrán tomar medidas como reducir la producción y cambiar el enfoque del servicio para mejorar las condiciones operativas durante las vacaciones de verano. Considere estudiar durante un mes durante las vacaciones de invierno para reducir costos innecesarios.
6. La economía de mercado se está desarrollando rápidamente, en constante cambio y llena de vitalidad. Por lo tanto, debemos mirar el desarrollo de una empresa desde una perspectiva a largo plazo y hacer planes a largo plazo. Después de cada etapa, se debe resumir la situación operativa general y formular el siguiente plan. Este es un modelo de desarrollo similar a una escalera. Una vez que la operación se estabilice, puede considerar expandir el negocio, agregar otros servicios, buscar nuevos mercados, realizar operaciones en cadena y construir lentamente su propia marca, para que pueda convertirse en una industria de catering que proporcione alimentos a los estudiantes. En resumen, debemos mirar los problemas desde una perspectiva a largo plazo, para que podamos tener un futuro brillante para la empresa.
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