“Tour del Patrimonio Cultural Inmaterial” de Shaoguan: un extraordinario recorrido cultural y gastronómico

Shaoguan está rodeado de montañas, tiene tres ríos paralelos y es famoso por sus caminos antiguos. Según los registros, el intercambio y la migración entre Lingnan y el continente es uno de los atajos entre Lingnan y el norte y el sur. La ubicación geográfica única y miles de años de acumulación cultural han permitido a esta ciudad y sus alrededores heredar muchas artesanías populares y esencias artísticas.

A medida que pasa el tiempo, las habilidades centenarias que se han acumulado han cobrado brillo y se han condensado en proyectos de "patrimonio cultural inmaterial" nacionales, provinciales y municipales. Donde se encuentran estos tesoros culturales, el ingenio de la naturaleza ha creado innumerables bellezas impresionantes. Texto: Bu Yu, Liang, Shen

Patrimonio cultural inmaterial en busca de tesoros y benevolencia

Song Yuejie

"La sombra de la luna cubre la sal occidental, las flores cubren la sal occidental, el sonido de los petardos en la luna Regreso al cielo..." En el antiguo pueblo de Shitang, las campesinas cantan la canción Yue Jie con el encanto palaciego único de la dinastía Tang. Según la leyenda, había una doncella de palacio llamada Lian Yue en la dinastía Tang que enseñaba a las mujeres a cantar algunas canciones en el palacio. Las mujeres se reunían automáticamente para admirar la luna, cantaban canciones enseñadas por las doncellas del palacio, bailaban libremente y jugaban. A partir de entonces se convirtió en una costumbre que se transmitió de generación en generación.

Un montón de flores y vino

El "vino de arroz Shitang Duhua" se hereda de la ciudad de Shitang, condado de Renhua. Porque el vino de arroz elaborado por Shitang parecerá lúpulo cuando se vierte en la copa, como un collar de perlas ensartadas, y algunas incluso pueden acumularse, de ahí el nombre. "Shaoguan Fu Zhi" registra: "El sake está en todas partes. Hecho de arroz glutinoso, tiene un sabor fragante. El vino de invierno cuece arroz glutinoso. Después de diez años en la cocina, es muy dulce y puede reponer la sangre".

Exploración periférica

Montaña Danxia: Los picos son como bosques, densamente poblados; el agua clara, las montañas y los valles; las nubes y la niebla, las campanas de la mañana y los tambores de la tarde;

Aldea antigua de Shitang: los tejados de la aldea antigua son como nubes y los caminos del pueblo son sinuosos. Es un pueblo antiguo en la ciudad de Shaoguan, que integra casas antiguas, calles antiguas, pueblos antiguos, estilos antiguos y encantos antiguos. Tiene un profundo patrimonio histórico y cultural, edificios antiguos a gran escala y está bien conservado.

Búsqueda de alimentos

Los platos y bocadillos locales en Renhua son ricos y diversos, con sabores únicos, como el cerdo estofado Shitang, que es fragante, y el pescado frito Shitang, crujiente por fuera. y tierna por dentro, varios aros de azúcar locales y snacks fritos con cientos de años de historia: pasteles de arroz frito, taro frito, patatas fritas, rodajas de calabaza fritas, rodajas de albóndigas fritas...

Patrimonio cultural inmaterial Búsqueda del tesoro en Shixing

Tortuga danzante y almeja

A mediados de la dinastía Ming, la ciudad de Dungang, en el condado de Shixing, sufrió sequía durante muchos años. Los aldeanos utilizaron tortugas, almejas de río, peces y camarones como accesorios para adorar sinceramente al dios del río, orar por su bendición y esperar un buen clima para el próximo año. A lo largo de la vida, los sacrificios se han convertido en hermosas costumbres populares celebradas por la gente.

Fans del Primer Ministro

Se dice que a Zhang Jiuling, un famoso general de la dinastía Tang, le encantaba leer desde pequeño y a menudo se quedaba despierto hasta tarde para leer. La Madre Yang remojó el arroz en agua de manantial de montaña, lo molió hasta obtener una pulpa fina y tierna con un molino de piedra y finalmente preparó el famoso polvo del Primer Ministro.

Exploración periférica

Mantang Hakka Wai: En los 28 años transcurridos entre 1833 y 1860, se erigió mágicamente en el El antiguo condado del norte de Guangdong Shixing se convirtió en una unidad clave de protección de reliquias culturales.

Aldea de cultura popular de Donghuping: es la primera zona de turismo cultural a gran escala en el norte de Guangdong que integra la arquitectura y las costumbres populares de Ming y Qing. No hay lago en Donghuping, pero hay muchos edificios antiguos y peculiares y un sinfín de historias mágicas. Según la leyenda, los residentes de Donghuping llamados Zeng son descendientes de Zeng Shen, un alumno de Confucio.

Búsqueda de alimentos

La cocina Shihsing pertenece a la cocina Hakka, que presta atención a la calidad de los ingredientes, al sabor fresco, crujiente y tierno, y presta atención al sabor original. Muchos platos se han transmitido desde la antigüedad hasta la actualidad, lo que se puede decir que es historia.

Búsqueda del tesoro del patrimonio cultural inmaterial en Nanxiong

La leyenda de la gente del municipio de Zhuji que migra al sur

Zhuji Lane se encuentra en el pueblo de Zhuji, Meiguan Ancient Road, en el noreste de la ciudad de Nanxiong se la conoce como "la almohada entre Chu y Guangdong, la garganta entre el norte y el sur". Durante los más de 200 años transcurridos desde la dinastía Song hasta principios de la dinastía Yuan, la gente de las Llanuras Centrales con el apellido 153 migraron hacia el sur uno tras otro. Los descendientes de Zhujixiang ahora se extienden por el delta del río Perla, Hong Kong, Macao y áreas de ultramar. , que suman decenas de millones.

Dragón de incienso

El dragón de incienso es popular en la aldea de Baizhupian, ciudad de Baishun, ciudad de Nanxiong, y tiene una historia de más de 300 años. Desde entonces, la fragante danza del dragón se realiza todos los años y se ha transmitido de generación en generación.

Exploración periférica

El sendero antiguo de Meiguan es uno de los "cuatro principales lugares para observar ciruelas en China".

Vanilla World Forest Park: escape del ajetreo y el bullicio de la ciudad, únase al Nanxiong Vanilla World Forest Park, instale una tienda de campaña o quédese en una villa de madera, observe las estrellas, observe el amanecer, cante viejo canciones y contar historias juntos... Y sentir el regreso y el consuelo perdidos hace mucho tiempo.

Buscando comida

A la gente de Nanxiong le gusta la comida picante y no le teme. Meiling Goose King es un representante típico de la cocina Nanxiong. Cuando se sirve un plato grande lleno de fragante ganso real, la fragancia única del ganso de granja se "desenfrena" en el aire, haciendo que la gente saliva. Los brotes de bambú agrios y el pato son picantes y fragantes, fragantes y ácidos. Cada masticación llena toda la boca y la cavidad nasal, lo cual es muy dominante.