La diferencia entre la cúrcuma en polvo y la cúrcuma en polvo

La cúrcuma en polvo se muele del rizoma de Curcuma longa y se utiliza como condimento y colorante amarillo. Ligeramente picante, ligeramente picante, almizcle mezclado con naranja dulce y jengibre, ligeramente picante y amargo. El polvo de dioscorea se elabora a partir de jengibre picado. Es picante y fragante. Se puede utilizar para condimentar, encurtir, hacer sopas, etc.

Cúrcuma en polvo

Dioscorea en polvo es una especia natural que puede aportar sabor natural a los platos y no es perjudicial para cocinar. También se usa comúnmente para hacer salsa de curry, salsa portuguesa y arroz frito, como hojas de escudo fritas de Indonesia y arroz con ñame.

Cuando se vierte cúrcuma en polvo en agua alcalina, el agua alcalina se pondrá roja. Además de la cúrcuma en polvo, la salsa de curry tradicional también utiliza leche de flores y agua de coco, lo que aumenta el contenido de grasa.

La cúrcuma es una medicina tradicional china de uso común. Se suele cortar en rodajas cuando se añade a la decocción. Sus ingredientes principales son la cúrcuma y la curcumona.