¿Qué tipo de sopa de huevo tienes?
Ingredientes: 2 huevos, 5 champiñones, 50g de puerros, 15g de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, 500g de caldo. Práctica: 1. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, agregar los huevos, sofreír a fuego lento hasta que estén cocidos y luego poner en la olla sopera. 2. Remojar los champiñones en agua tibia, quitarles los tallos, lavarlos, cortarlos en tiras finas, cocerlos en agua hirviendo y ponerlos en un plato hondo. Lavar los puerros, cortarlos en trozos, blanquearlos y ponerlos. en un plato hondo grande. 3. Ponga la olla al fuego, agregue el caldo y la sal después de que hierva la sopa, sazone con glutamato monosódico y viértalo en el plato sopera.
2. Sopa de brotes de bambú y huevo
Ingredientes: 100 gramos de huevos, 40 gramos de brotes de bambú, 20 gramos de hongo blanco, 100 gramos de pechuga de pollo, 100 gramos de corazón de colza. Condimento: 6 g de sal, 6 g de vino para cocinar, 3 g de pimienta. Práctica: 1. Remojar los brotes de bambú y el hongo Tremella (Tremella fuciformis) en agua; 2. Cortar las cabezas y las colas de los brotes de bambú; 3. Cortar los tallos del hongo de la nieve, cortarlos en pedazos, blanquearlos y escurrirlos; secar la pechuga de pollo, cortarla en rodajas y dejar marinar un rato; 5. Lavar el repollo y cortarlo en trozos de unos 2 centímetros de largo 6. Hervir 100 gramos de sopa, agregar todos los ingredientes y cocinar hasta que esté cocido, recogerlo; En un recipiente para sopa, espese la sopa fresca en la olla con almidón húmedo y viértala sobre el material.
3. Sopa de tomate y huevo
Ingredientes: 1~2 tomates rojos, 1 huevo, 1 cebolla de verdeo picada. Condimento: cantidad adecuada de caldo, un poco de sal, unas gotas de aceite de sésamo. Método: 1. Lavar los tomates, pelarlos, cortarlos en rodajas, ponerlos en caldo con el doble de agua y cocinar durante 10 minutos. 2. Cuando la sopa hierva, agregue el huevo batido, espolvoree con cebollas verdes picadas, agregue sal al gusto y agregue unas gotas de aceite de sésamo para darle sabor antes de servir.
4. Sopa de algas y huevo
Ingredientes: 30g de algas, 4 huevos, 50g de gambas secas, un poco de agua y glutamato monosódico, 5g de cebolla verde picada, 30g de vino de arroz, 50g de aceite. , 1 bol de caldo. Método de preparación: 1. Lavar las algas, remojarlas en agua hirviendo, exprimirlas hasta secarlas y reservarlas. 2. Rompe los huevos en un bol, añade un poco de sal y revuelve uniformemente. Remojar los camarones en el vino durante 10 minutos. 3. Calentar la sartén con aceite, sofreír las gambas, añadir la sopa y las algas y llevar a ebullición. 4. Agregue sal, glutamato monosódico y cebolla verde picada al gusto, vierta el huevo líquido y mezcle bien.
5. Ingredientes para la sopa de huevo agridulce: 1 tofu, 5 hongos negros, 1 carne magra, 1 mostaza, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 1 huevo, 1 tomate, 2 cucharadas de vinagre balsámico . 1 cucharada de harina de maíz, un poco de pimienta y aceite de vino. Elaboración: 1. Lavar y desmenuzar la carne magra, añadir vino y sal, añadir un poco de harina de maíz y dejar reposar 5 minutos. 2. Lavar y triturar el hongo, la mostaza, la cebolla verde y el jengibre. Remojar los tomates en agua caliente durante 1 minuto, luego pelarlos y quitarles las semillas. 4. Calienta la olla y agrega aceite a la pasta de frijoles. Saltee hasta que esté fragante y rojo. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que la carne se ponga blanca. Agregue 2 tazas de agua a la olla original, agregue el jengibre rallado y el hongo negro. Después de que el agua hierva, agregue el tofu rallado, la mostaza rallada, la salsa de soja y la carne de cerdo desmenuzada. Agregue los tomates rallados, agregue agua en polvo para hacer una pasta y luego agregue. Cebollas verdes, deslícelas en el líquido del huevo y revuelva suavemente para que el líquido del huevo se vuelva sedoso.
6. Ingredientes para la sopa de maíz y huevo: 1 o 2 huevos y 1 maíz, fresco y tierno, desmenuzado y cocido en una olla. Método: Primero hierve el maíz en agua hirviendo, agrega un poco de sal, solo un poquito, de lo contrario diluirá el dulzor del maíz. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado de los huevos. Mezclar bien. Cuando el maíz flote, vierte los huevos en el agua del maíz, revuelve un par de veces y vierte un poco de aceite por encima. Apague el fuego inmediatamente, el maíz y los huevos se pondrán rancios si se cocinan durante mucho tiempo. Sería mejor si hubiera un poco de cebolla verde picada, y lo mejor es añadir un poco de cilantro para que combine con el color.
7. Ingredientes de la sopa de almejas y huevo: 2 huevos, 250 g de almejas, 25 g de brotes de bambú, vino de cocina, sal, glutamato monosódico. Método: 1. Hervir el agua en la olla, hervir las almejas, sacar las almejas, quitarles los órganos internos, lavarlas, aclarar el agua de la olla y verterlas para su uso posterior. 2. Vierta el agua de las almejas en la olla, agregue los brotes de bambú, la sal y el vino de cocción, deje hervir y agregue la carne de las almejas. Vierta el huevo líquido y sazone con glutamato monosódico.
8. Sopa de huevo y rábano rallado Ingredientes: 100 g de huevos, 200 g de rábano blanco Condimento: 10 g de aceite de sésamo, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 15 g de aceite vegetal, 5 g de ajo, 5 g de cebolla verde, 5 g de almidón Método: 1 . Lavar y desmenuzar el rábano; picar la cebolla; 2. Picar el ajo y cortarlo en trozos 3. Echar aceite vegetal en el wok a fuego alto, sofreír el ajo al 70% de fuego, sofreír el rábano rallado, añadir agua. y hierva durante 5 minutos, luego vierta el huevo líquido 4. Sazone hasta que espese, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada;
9. Sopa de luffa y huevo Ingredientes: 480 g de esponja vegetal, 200 g de huevos Condimento: 40 g de aceite de soja, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de cebolla verde 1. Quite la piel de la esponja vegetal y córtela en trozos en forma de diamante. Rompe los huevos en un bol, mézclalos bien con palillos de bambú y agrega sal. 2. Vierte el aceite de soja en el wok y caliéntalo hasta que esté a 40ºC; % caliente Verter el líquido del huevo y esparcirlo en una tortita de huevo. Freír por ambos lados a fuego lento hasta que se doren 3. Poner en un bol, cambiar en trozos pequeños, poner el wok al fuego, agregar aceite de soja; wok, agregue la cebolla verde picada, sofría hasta que esté suave, agregue la esponja vegetal, agregue aproximadamente 1920 g de agua hirviendo, cocine aproximadamente 5 minutos. Agregue los cubitos de huevo y cocine a fuego lento durante 3 minutos; Cuando la sopa se ponga blanca, agregue sal y glutamato monosódico y póngalo en el recipiente para sopa.
10. Sopa de dátiles rojos rellenos y huevo Ingredientes: 3 cucharadas de dátiles rojos fermentados, 1 huevo, 3 cucharaditas de azúcar de roca, 10 dátiles rojos, 400 cc de agua. Condimento: Hervir agua, agregar azufaifa fermentada y dátiles rojos y cocinar por unos 15 minutos, finalmente agregar azúcar de roca y cocinar nuevamente. 2. Poner los huevos: Batir bien los huevos, remover uniformemente después de sacarlos de la olla y apagar el fuego. El vino del ingrediente es la fuente del aroma, mientras que los dátiles rojos y el azúcar de roca enriquecen el dulzor. Un vino dulce con un sabor rico y cálido.
11. Ingredientes para la sopa Sydney de tofu y huevo: 200 g de tofu, 200 g de gambas, 1 g de carne de cerdo, 100 g de peras, 150 g de huevos, 25 g de jamón y 25 g de leche. Condimento: 25 g de aceite de maní, 5 g de sal. Práctica: 1. camarón. 2. Pele y descorazone las peras crudas, córtelas en trozos pequeños, agregue la carne de cerdo molida y la sal, revuelva uniformemente para hacer el relleno. Luego tome 12 copas de vino pequeñas, unte la pared interior de cada una con aceite, ponga el relleno de carne, unte con pasta de tofu y alise, luego ponga una pizca de jamón picado y cocine al vapor durante unos 8 minutos. Al mismo tiempo, agregue sal a la sopa clara y deje hervir a fuego alto.
12. Ingredientes para la sopa de hojas aromáticas y huevo: hojas aromáticas, baya de goji, huevos locales, sal, pollo en polvo Método: 1. Lave y escurra las hojas de laurel frescas; 2. Remoje la baya de goji en agua fría; 3. Rompa 1 o 2 huevos de gallinas camperas en el huevo líquido 4. Después de que el agua de la olla hierva, agregue las hojas de laurel y cocine hasta que el agua; hierva nuevamente; 5. Vierta el huevo líquido preparado de antemano; 6. Espolvoree con wolfberry y cocine brevemente, agregue sal y pollo en polvo al gusto, póngalo en un bol y rocíe con unas gotas de aceite de sésamo.
13. Ingredientes de la sopa de tofu y huevo: tofu, huevos, verduras (col o espinacas), setas enoki, zanahoria rallada, sal y aceite de sésamo. Método: ① Lavar y cortar las verduras en trozos, cortar el tofu en trozos pequeños, batir el huevo líquido y reservar. (2) Hierva una olla con agua y agregue el tofu, los champiñones enoki y las zanahorias ralladas. Después de que el agua hierva, vierta lentamente el líquido del huevo, luego agregue las verduras, agregue sal, apague el fuego y vierta el aceite de sésamo. Características: delicioso, nutritivo, apto para todas las edades.
14. Sophora flavescens y sopa de huevo Ingredientes: 1 huevo, 10g de sophora flavescens. Método: Primero hierva la raíz de sophora en agua, luego rompa los huevos y revuelva uniformemente. Lavar los huevos con el brebaje cocido y tomarlos calientes. Generalmente tendrá efecto después de 3 veces. Valor medicinal: Se utiliza principalmente para tratar resfriados por viento y calor: fiebre, aversión leve al viento y al frío, o sudoración excesiva, dolor de cabeza, congestión nasal o una pequeña cantidad de secreción nasal espesa, dolor de garganta, tos con flema espesa, fina capa amarilla. y pulso flotante.
15. Ingredientes para la sopa de huevo Guijiang: 1 huevo, 15 g de raíz de angélica, 5 g de jengibre seco, 15 g de dátiles rojos, 5 g de piel de mandarina, 20 ml de vino de arroz. Método: Hervir la raíz de angélica, el jengibre seco y la cáscara de mandarina con agua durante 30 minutos, retirar el residuo, romper los huevos, el vino de arroz y los dátiles rojos en una mezcla, luego cocinar hasta que los dátiles rojos se pudran, luego beber la sopa y Come los huevos y los dátiles. Valor medicinal: se utiliza principalmente para tratar la dismenorrea debido a la deficiencia de Qi y sangre: dolor persistente en la parte inferior del abdomen durante o después de la menstruación, y el dolor puede aliviarse en consecuencia. La menstruación es de color claro, de textura fina, tez pálida, cansada y débil, lengua roja, pelaje fino y blanco, pulso débil y filiforme.
16. Cómo hacer sopa de hígado de cordero, espinacas y huevo: 100 gramos de hígado de cordero cortado en rodajas, cocido en una cazuela y luego triturado 250 gramos de espinacas, cortado en trozos, cocido junto con el; hígado de cordero triturado y añadido después de hervir el huevo líquido. Después de hervir nuevamente, agregue sal refinada y glutamato monosódico y sirva. Función: El hígado de oveja mejora la vista, nutre la sangre y tiene el mejor efecto sobre la ceguera nocturna.
17. La sopa de huevo contiene 200 gramos de filete de pollo, 50 gramos de jamón y 120 gramos de clara de huevo. 6 gramos de sal condimentada, 1 gramo de pimienta, 25 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de glutamato monosódico, un poco de almidón húmedo y una cantidad adecuada de sopa fría. Durante el proceso de producción, primero pique el filete de pollo, tritúrelo hasta obtener un puré y luego use sopa fría para hacer una pasta. Luego agregue glutamato monosódico y almidón húmedo y revuelva uniformemente, luego vierta las claras de huevo y revuelva. Cocine el jamón al vapor y córtelo en polvo.
Cuando la sopa esté hervida hasta que esté pequeña (es fácil romper la pasta cuando es grande), vierte los ingredientes preparados y empújala suavemente con una cuchara para evitar que toque la olla. Cuando esté cocida, saca. Lo levantamos con una espumadera de ojo fino y lo ponemos en un bol.
18. Sopa de fideos con huevo y rábano [Ingredientes] 1 huevo, 3 g de salsa de soja, 20 g de fideos, 5 g de vinagre, 50 g de rábano blanco, cantidad adecuada de sal, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de aceite de sésamo, 400 g de sopa clara [ Método] 1. Pelar el rábano blanco, lavar las raíces, cortarlo en rodajas pequeñas y echarlas.
19. Ingredientes de la sopa de fideos al huevo: 400 g de harina, 4 huevos, 200 g de verduras, 15 g de aceite de sésamo, 20 g de salsa de soja, 10 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico. Método de preparación: 1) Poner la harina en un recipiente, añadir el huevo líquido, amasar la masa y amasarla en rodajas finas. Lavar y picar las espinacas. 2) Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, póngala al fuego y déjela hervir, luego agregue los fideos. Después de cocinar, agregue espinacas en polvo, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico y gotas de aceite de sésamo.
20. Ingredientes de la sopa de azucena y huevo: 60 gramos de azucena, 2 huevos. Método: Primero lave el lirio, luego póngalo en la olla junto con los huevos lavados, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine hasta que los huevos estén cocidos y retire las cáscaras. Indicaciones: Indicado en la tos crónica provocada por deficiencia pulmonar. Modo de empleo: Tomar 1 dosis diaria con sopa, huevos y azucena.
21. Sopa de huevo de Polygonum multiflorum Ingredientes: 2 huevos, 5 céntimos de Polygonum multiflorum Elaboración: 1. Lavar el Polygonum multiflorum y hervir dos cuencos de agua con los huevos. 2. Cocine a fuego lento durante una hora, retire las cáscaras de los huevos, cocine a fuego lento un rato, coma los huevos y beba la sopa. Eficacia: nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia y la sangre, nutrir el yin y fortalecer el cuerpo, anticolesterol, antiarteriosclerosis, antivirus.
22. Ingredientes de la sopa de huevo Beauty: un trozo de piel de yuba, cinco dátiles rojos, un huevo y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Método: Lavar la piel de yuba y remojarla en agua hasta que esté suave. Pelar los huevos y revolver. Retire los huesos de las azufaifas. Después de hervir cuatro tazones de agua, agregue la piel de tofu, la azufaifa y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego agrega los huevos y mezcla bien. La piel de yuba comestible es la capa superior de la leche de soja y contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, sodio y vitaminas B1 y B2. Las vitaminas B1 y B2 ayudan en el metabolismo de los carbohidratos, grasas, proteínas, etc. , belleza y cuidado de la piel, protegiendo la vista, normalizando el apetito y la digestión y manteniendo el funcionamiento del corazón y del sistema nervioso. Los dátiles rojos nutren el yin, nutren la sangre y fortalecen el bazo. Tienen un efecto sedante en el cuerpo y pueden tratar el insomnio y los mareos. Los huevos son nutrientes aún más esenciales.
23. Ingredientes de la sopa de leche y huevo: 2 huevos, 50 g de leche, cebolla verde picada, sal, jengibre picado, glutamato monosódico, azúcar, manteca de cerdo. Método: 1. Tome un tazón, agregue la cebolla verde picada, la sal, el azúcar, el jengibre picado y la manteca de cerdo, revuelva uniformemente para obtener un jugo mezclado. Rompe los huevos en otro bol y rómpelos con palillos. 2. Poner la olla al fuego, calentar la manteca, agregar el líquido del huevo, sofreír hasta que forme grumos, agregar agua hirviendo, sofreír hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregar la leche y el jugo preparado, llevar a ebullición. , y ponerlo en un plato hondo . La sopa especial es de color blanco lechoso y suave.
24. Cómo hacer sopa de vieiras y huevo: 1. Remojar las vieiras en agua tibia, añadir el jugo remojado y reservar. 2. Remojar los fideos y cortarlos en trozos de 10 cm. 3. Cortar las cebolletas y las zanahorias en tiras finas de 4 a 5 cm de largo. 4.10 Escaldar los guisantes en agua hirviendo y cortarlos en tiras. 5. Utilice unos 15 g de aceite de cocina para sofreír los ingredientes en el "Método 3", luego agregue las vieiras y saltee. Agrega 1000 cc de jugo del "Método 1", y después de hervir agrega 10g de vino, sal y pimienta del "Método 2". Una vez cocidos los fideos, espolvoree con los ingredientes del "Método 4". 6. Después de que hierva la sopa, agregue el huevo batido.
25. Ingredientes para la sopa de cerdo desmenuzada y huevo: 2 huevos, 75 g de carne blanca cocida desmenuzada, 100 g de hojas de verduras verdes (col, colza, espinacas), 10 g de hongos cocidos en agua. Ingredientes: 10 g de aceite vegetal, 5 g de aceite de sésamo, 8 g de sal refinada, 20 g de agua y almidón, 10 g de cebolla verde picada, 1 kg de caldo. Método: ①Romper los huevos en un bol; lavar las verduras y los hongos, cortarlos en tiras finas y reservar. (2) Ponga aceite en la olla, caliéntelo, luego póngalo en el wok, agregue la cebolla verde picada, luego agregue el caldo, la carne blanca desmenuzada, las verduras, agregue sal refinada, agua y almidón para espesar, vierta el huevo líquido en la olla y vierta el aceite de sésamo. Características: color brillante y sabor delicioso.
26. Sopa de carne y huevo [Ingredientes/Condimentos] 200 gramos de carne picada, 50 gramos de apio, 50 gramos de huevos, 50 gramos de tomates, un poco de sal, vino, glutamato monosódico, y pimienta. 【Proceso de producción】1.
Lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños; picar los tomates; romper los huevos en un bol y batir bien. 2. Coloque la carne y el agua en la olla, hierva, luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto, luego agregue el apio en polvo y el tomate en polvo, vierta lentamente el huevo líquido y espolvorear con vino. [Características] La sopa tiene un color brillante y un sabor ligero.
27. Sopa de hígado de cerdo y huevo Ingredientes: 100g de hígado de cerdo, 1 huevo, un poco de sal refinada, glutamato monosódico, cebolleta, aceite de sésamo y otros condimentos. Práctica: 1. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. 2. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas finas. 3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, hierva, agregue las rodajas de hígado de cerdo, agregue los condimentos al gusto, vierta el líquido del huevo y cocine hasta que el hígado de cerdo esté cocido.
28. Sopa Tiao de melón y huevo Ingredientes: corteza de sandía, huevos, tomates Condimentos: sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo Proceso de elaboración: 1. Pele la piel exterior verde de la sandía, retire la pulpa roja del interior y córtela en tiras finas. 2. Cortar los tomates en rodajas. 3. Rompe los huevos. 4. Agregue agua a la olla, agregue las tiras de melón y deje hervir, luego agregue las rodajas de tomate una por una, vierta el huevo líquido y sazone con sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
29. Rebanadas de carne de goji y sopa de huevo Ingredientes: 100 g de goji, 10 g de carne magra de cerdo, 2 huevos, 4 rodajas de jengibre. Elaboración: Lavar el magro de cerdo, cortarlo en trozos pequeños, lavar la baya de goji, ponerla en la olla y cocinar por 3 minutos, luego agregar los huevos y hervir. Cómo comer: beber sopa, comer carne magra y baya de goji, 1 ración al día. Eficacia: Nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre la sangre y mejora la vista. Indicaciones: Mareos causados por deficiencia de yin en el hígado y los riñones, los síntomas incluyen mareos y dolor de cabeza, entumecimiento de las extremidades, palpitaciones y dolor lumbar, sequedad de boca y garganta, lengua roja, menos saburra y pulso rápido.
30. Ingredientes para la sopa de filete de pescado y huevo: Primero, retiramos las espinas del pescado, lo cortamos en rodajas y lo marinamos con sal, pimienta y jengibre. Práctica: 1. Hervir una olla pequeña con agua caliente, romper las espinas del pescado en varios trozos, agregar dos rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento durante media hora. 2. Cuando esté casi cocido, volvemos al fuego y añadimos las verduras lavadas. 3. Una vez listo el plato, añade los filetes de pescado. Cuando los filetes de pescado estén casi cocidos, apaga el fuego después de cocinarlos dos veces. 4. Vierta los huevos batidos y revuelva un par de veces para que los huevos florezcan.
31. Sopa de Pan de Huevo Dorado [Ingredientes/Condimentos] 1 huevo, 1 taza de caldo, un poco de vegetales verdes, 1 cucharada de cebolla verde picada, un poco de aceite de sésamo [Proceso] (1). El secreto para recoger huevos es que una buena transparencia bajo la luz hace que el huevo sea más atractivo. (2) Primero prepare una olla con agua hirviendo y luego ponga la cuchara en el agua durante unos 10 segundos para evitar que los huevos se peguen a la cuchara. (3) Batir con cuidado los huevos con una cuchara y luego bajar el fuego para evitar que se cocinen demasiado. (4) Apague el fuego después de que se formen los bollos de huevo. Recuerde no cocinar demasiado los huevos, siempre y cuando el exterior de los huevos esté ligeramente cocido y las yemas permanezcan espesas. (5) Prepare un bol pequeño y ponga los bollos de huevo cocidos en el bol para que los bollos de huevo dorados se cocinen por dentro. (6) Sirva un poco de caldo cocido. Agrega algunas verduras y finalmente espolvorea con un poco de cebolla verde picada o cilantro. (7) Finalmente agrega unas gotas de aceite de sésamo y la deliciosa sopa estará lista para servir.
32. Ingredientes para la sopa de bolas de espinacas y huevo: harina de arroz glutinoso, 2 espinacas, 2 huevos, caldo de huesos, aceite de sésamo (aceite de sésamo), sal. Pasos adecuados: lavar las espinacas con anticipación, blanquearlas en agua hirviendo y licuarlas en una licuadora hasta que suelte el jugo. Lo mejor es revolver las hojas. 1. Vierta el jugo de espinacas revuelto en la harina de arroz glutinoso y luego amase la harina de arroz glutinoso hasta formar una masa. 2. Puedes agregar una cantidad adecuada de hojas de espinaca para que el color sea más vivo. 3. Divida la masa en varios trozos pequeños y amase cada trozo pequeño hasta formar una tira larga. Luego use sus dedos para romper la tira larga en pedazos pequeños, aproximadamente del tamaño de su pulgar, y enróllelos formando un círculo en la palma de su mano. 4. Llevar a ebullición la sopa de costillas de cerdo, verter las bolitas de espinacas, tapar y cocinar hasta que las bolitas floten. Batir los huevos con el huevo líquido y agregar la cantidad adecuada de sal. Vierta el líquido del huevo en la sopa, rómpalo en hojuelas de huevo, déjelo hervir, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo y sirva.
33. Sopa de cabezas de patata y huevo Ingredientes: 1 cabeza de patata y 2 huevos: cortar una cabeza de patata en tiras y triturar dos huevos. Hierva un tazón grande con agua hirviendo en una olla, vierta las cabezas de papa ralladas y la sal, cocine hasta que el agua esté triturada, vierta los huevos, revuelva ligeramente, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo y retire de la olla.
34. Ingredientes para la sopa de longan y huevo: 60 gramos de longan, 70 gramos de huevos. Condimento: 10 gramos de azúcar moreno. Método: Agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno al longan y séquelo, luego agregue 1 huevo y cocine al vapor en una olla durante 10 a 20 minutos. Consejos de salud: Esta sopa es adecuada para quienes están débiles, sufren de palpitaciones e insomnio, o para quienes comen menos y pierden peso con facilidad. Es bueno para calmar la mente, fortalecer el bazo y aumentar la inteligencia, y contiene vitaminas.
35. Cómo hacer sopa de huevo Longlian: cocine los huevos al vapor en agua, retire las cáscaras y enjuáguelos con agua limpia, lave la carne de longan, la carne de semillas de loto, el jengibre y la carne de azufaifa con agua limpia; respectivamente; quitar el corazón de la carne de la semilla de loto, conservar la piel de la semilla de loto de color marrón rojizo; pelar el jengibre y cortarlo en dos trozos; Poner una cantidad adecuada de agua en la cacerola, hervir primero a fuego alto, luego agregar los ingredientes anteriores, luego cocinar a fuego lento durante unas 2 horas y agregar un poco de sal. Esta sopa tiene los efectos de calmar la mente, nutrir la sangre e hidratar la piel.
36. Sopa de guiqi, azufaifa y huevo Ingredientes: 4 huevos, 10g de raíz de angélica, 50g de astrágalo y 12 dátiles rojos. Preparación: Hervir los huevos y quitarles la cáscara; lavar toda la raíz de angélica, la raíz de astrágalo y la azufaifa. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue sal al gusto o agregue azúcar para hacer un postre.
37. Sopa de huevo de alfalfa (receta de preparación para el embarazo) Ingredientes: 150 gramos de huevos de flor de puerro Proceso de elaboración: Triturar las semillas de alfalfa hasta obtener una sopa, filtrar el residuo para extraer el jugo, batir los huevos, cocinar los huevos. con brebaje y servir. Comer sopa caliente. Personas relevantes: Esta sopa es adecuada para mujeres embarazadas con movimientos fetales incómodos.
38. Ingredientes de la sopa de huevo longlian: 15 g de carne de longan, 50 g de carne de semilla de loto, 2 huevos, 1 jengibre, 4 azufaifas, un poco de sal. Método: cocine los huevos al vapor sobre agua, retire las cáscaras y enjuáguelos con agua limpia; lave la carne de longan, la carne de semillas de loto, el jengibre y las azufaifas con agua limpia, respectivamente, retire el corazón de la carne de semillas de loto y mantenga el color rojizo; dore la piel de las semillas de loto; pele y corte el jengibre. Corte en dos trozos; retire los huesos de los dátiles. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela, hervir primero a fuego alto, luego agregar los ingredientes anteriores, luego cocinar a fuego lento durante unas 2 horas, agregar un poco de sal para acompañar la comida. Eficacia: Tiene los efectos de calmar la mente, nutrir la sangre e hidratar la piel.
39. Ingredientes de la sopa de miel y huevo: 35g de miel, 1 huevo. Método: Añadir 300 gramos de miel al agua y hervir. Batir los huevos y llevar a ebullición suave. Indicaciones: humedecer los pulmones y aliviar la tos. Indicado para la sequedad de los pulmones, la tos seca y la tos crónica. Uso: Tomar por vía oral con el estómago vacío por la mañana y por la noche.
40. Sopa de papaya, hongos de las nieves y huevo 1. Lavar el hongo de la nieve y quitarle los tallos, arrancar la parte amarilla circundante, remojar en agua tibia durante media hora y cortar en trozos pequeños 2. Lavar la papaya, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños; los huevos en un bol y revuelva con el líquido del huevo. 4. Vierta agua en la olla y hierva. Agrega el hongo blanco y la papaya durante una hora. Agregue el azúcar de roca y cocine por otros 20 minutos; vierta el huevo líquido y revuelva rápidamente con los palillos para que el huevo caiga. Apaga el fuego y come. Eficacia: Hidrata la piel, previene las arrugas, especialmente indicado para pieles secas.