El tipo de té que se bebe en el hotel no es té, sino algo parecido al arroz. Cuando se remoja en agua, huele a panqueques espesos, no demasiado grandes. ...

El té de trigo sarraceno es una bebida que se elabora cribando y tostando semillas de trigo sarraceno. El nombre científico del trigo sarraceno tártaro es F.tataricum, que se divide en trigo sarraceno tártaro ordinario y trigo sarraceno tártaro negro. La cáscara del trigo sarraceno tártaro común es amarilla y blanca; el trigo sarraceno tártaro negro es perla, conocida como "perla negra", y la cáscara es de color negro oscuro. Este té es un té de arroz frito. Al trigo sarraceno tartario le gustan los suelos frescos y áridos y crece principalmente en zonas montañosas alpinas. Sus semillas son comestibles. Las principales zonas productoras son Sichuan, Shaanxi, Yunnan, Guizhou y Shanxi.

Algunos tés de trigo sarraceno tártaro están hechos de trigo sarraceno tártaro y otros están hechos de trigo sarraceno tártaro negro. Los ingredientes activos del trigo sarraceno tártaro negro son de 3 a 5 veces mayores que los del trigo sarraceno tártaro común. El "té de trigo sarraceno tártaro negro" elaborado con trigo sarraceno tártaro negro es definitivamente mejor que el "té de trigo sarraceno tártaro" elaborado con trigo sarraceno tártaro común.

El tipo de té de planta entera se elabora a partir de los tallos, raíces, flores, hojas y semillas del trigo sarraceno tártaro, mientras que el tipo de té de embrión entero se elabora a partir de trigo sarraceno con germen.